Quanto costa fare il vino da un kit?
Kit di vino sono di gran lunga il modo meno costoso per entrare in vinificazione. Richiede la minor quantità di attrezzature e produce la più piccola quantità di vino. Diamo un’occhiata a ciò che determina il costo per fare il vino per la prima volta.
L’attrezzatura che ho acquistato
Per iniziare ho preso il kit vino Riserva Shiraz del vignaiolo. Questo includeva il concentrato di succo d’uva e quasi tutti gli additivi necessari per fare il vino. Tuttavia, i kit per il vino non includono alcuna attrezzatura.
Con questo in mente ho preso questo kit di attrezzature per la vinificazione da Midwest Supplies. Questo kit incluso il seguente:
- Fermentatore primario
- Damigiana di vetro (6.5 galloni)
- Idrometro
- Tappatrice
- Tappi
- Bottiglia Pennello
- Disinfettante
- Airlock
- Damigiana plug
Mentre questo mi ha fatto la maggior parte del modo per quanto riguarda l’attrezzatura è stata interessata anche io ho acquistato i seguenti elementi:
- Damigiana Pennello
- Ladro Vino
- Idrometro di Prova Jar
- Auto Adesivo Termometro
- Titolabile Acid Test Kit (opzionale)
- Strisce reattive pH (opzionale)
Con questa apparecchiatura sono stato in grado di progredire come lontano come il completamento della fermentazione. Tuttavia ho trovato che mi mancava un paio di pezzi chiave di attrezzature per degasare il vino, oltre ad avere abbastanza additivi per invecchiare il vino più di sei mesi.
Così ho anche acquistato
- una frusta da vino
- Cucchiaio da 28″
- sorbato di potassio aggiuntivo
- Disinfettante Star San.
Arriverò al costo qui in un minuto. Il punto di stendere i miei acquisti di attrezzature in questo modo era mostrarti che questi kit di attrezzature non sono necessariamente dotati di tutto ciò di cui hai bisogno. Né le istruzioni del kit vino precisare tutto ciò che è molto probabile che abbia bisogno.
Quando stavo facendo il mio acquisto iniziale del kit di vino e attrezzature credevo di avere quasi tutto il necessario. Anche allora avevo già preso diverse cose che non erano nel kit di equipaggiamento. Come hai visto sopra, però, non ero preparato per tutti i passaggi di vinificazione.
Una cosa che potresti aver notato che manca da questa lista di attrezzature sono le bottiglie. Ho usato bottiglie che avevo salvato dal vino che avevo consumato. Inoltre, mi sono messo in contatto con una cantina locale che si è offerta di salvarmi le bottiglie vuote della sala degustazione.
Vi incoraggio a raccogliere le bottiglie in qualsiasi modo possibile. Essi tendono ad essere piuttosto costoso per l’acquisto a causa dei costi di spedizione. I negozi di forniture locali pagano anche la spedizione prima di venderti, quindi non ci sono davvero buoni affari sulle bottiglie. L’unico intoppo con le bottiglie usate è rimuovere le etichette del vino.
Quindi andiamo ad esso! Ecco l’elenco completo delle attrezzature che ho acquistato e quello che ho pagato per questo.
Il prezzo per bottiglia è la somma di tutte le attrezzature che ho acquistato diviso per il numero di bottiglie cedute, 30. In tutta onestà ho finito con 29.5 bottiglie, ma avrei potuto avere 30 se fossi stato più attento con la canna da travaso.
Ora che possiedo questa apparecchiatura il costo per bottiglia del lotto successivo scenderà in modo significativo. Questo perché il costo delle attrezzature può essere distribuito su due lotti invece di quello solo.
Gran parte di questa apparecchiatura dovrà essere sostituito straordinario. In particolare il fermentatore primario e le spazzole. I pennelli si consumano come puoi immaginare.
I fermentatori devono essere sostituiti dopo circa cinque o sei usi. Ogni volta che vengono utilizzati la plastica all’interno viene un po ‘ picchiata dall’agitazione e dalla pulizia. Dopo cinque o sei usi il fermentatore può iniziare ad aggiungere un funk chimico al vino. Non ho verificato questo, tuttavia, ho sentito questo da viticoltori più esperti di me.
Il gioco è fatto! Un elenco completo delle attrezzature necessarie e un’idea di ciò che dovrai spendere su di esso. Tenete a mente che questi prezzi erano specifici per l’attrezzatura esatta che ho acquistato quando l’ho acquistato. Questo almeno ti dà un’idea di cosa potresti spendere.
Dove acquisto attrezzature
La maggior parte delle mie attrezzature che ho ordinato online da Midwest Supplies. Il resto è venuto dal seguente negozio di forniture locali solo per dare loro un grido:
- Fai la tua birra (Westminster Colorado)
Per ulteriori informazioni guarda questo video su kit attrezzature vinificazione.