Quanto costa aprire un caffè a Singapore?
Sei stanco della vita aziendale.
Vuoi essere il tuo capo.
Ami bere il caffè e vuoi condividere la tua passione per la caffeina con tutti gli altri.
Allora perché non aprire un bar? Beh, aspetta cowboy. Prima di immergerti nella parte profonda delle cose, assicurati di sapere in cosa ti stai cacciando.
Ecco una guida pratica su quanto costerà aprire un caffè a Singapore:
Noleggio
Affittare uno spazio a Singapore stracolmo sarà la tua più grande spesa ricorrente.
Central Business District (CBD)
Una posizione privilegiata in aree come City Hall o Raffles Place costerà tra $10 a $20 per piede quadrato. Quindi, per una media di 1.000 piedi quadrati café, si aspettano di pagare 1 10.000 a $20.000 in affitto ogni mese.
Periferia residenziale
Una strategia popolare per gli aspiranti proprietari di caffè è stata quella di affittare posti in quartieri residenziali-aree come Serangoon, Tampines e Jalan Besar. Sebbene i costi siano inferiori rispetto al CBD, l’affitto qui non è ancora economico.
Aspettatevi di pagare tra $5 a 9 9 per piede quadrato, per un affitto mensile di 5 5.000 a $9.000.
Depositi
Sarà necessario mettere da parte un deposito al momento della firma del contratto di locazione – importi oscilleranno tra 3 a 6 mesi di affitto. Oltre ai fondi di deposito, dovresti anche avere 3-4 mesi di costi operativi (affitto, stipendi, materiali di consumo, ecc.) salvato nel caso in cui non si generano entrate sufficienti nelle prime fasi del vostro business. Questo sarà uno dei maggiori componenti dei costi di avvio.
Rent Hikes
Data la forte domanda di spazi commerciali, probabilmente dovrai affrontare aumenti di affitto dal tuo padrone di casa alla scadenza del contratto di locazione. I proprietari esperti di F&B che hanno contatti interni nel settore potrebbero essere in grado di negoziare massimali sugli aumenti degli affitti, insieme ad altri vantaggi come i depositi di noleggio inferiori. Tuttavia, se sei nuovo nella scena F&B, o il tuo caffè è troppo piccolo per garantire condizioni più favorevoli, è improbabile che avrai molta leva negoziale.
Se è la prima volta che si avvia un caffè, sarebbe consigliabile andare con un contratto di locazione più breve di circa 6 mesi o giù di lì. Anche se è probabile che il vostro affitto sarà escursionato alla fine del contratto, un contratto di locazione più breve riduce al minimo i costi affondati. Ancora più importante, ti consente di testare quanti clienti la tua nuova attività sarà effettivamente in grado di entrare.
Se trovi che la tua attività non sta decollando, almeno hai la possibilità di staccare la spina o investire più capitale per mantenere l’attività in corso – un lungo contratto di locazione ti impedirebbe di uscire da un’attività in fallimento senza incorrere in costi di consegna significativi.
Costi di trasferimento
È inoltre necessario considerare i costi per quando il contratto di locazione scade, e si prevede di cambiare posizione. La maggior parte dei contratti di locazione includerà una clausola che stabilisce che è necessario ripristinare la posizione al suo stato originale. Le spese di restauro in genere si aggirano intorno ai 5.000 SGD per un caffè di 1000 piedi quadrati.
Ristrutturazione
Cosa succede dopo aver trovato un ottimo posto per il vostro caffè? Devi trasformare quelle quattro pareti nel luogo dei tuoi sogni colorati di caffè. Aspettatevi di pagare almeno SGD 40.000 per rinnovare un caffè di 1000 piedi quadrati-che include consulenza di progettazione, lavori di costruzione e mobili.
Dato il potere dei social media nella pubblicità del tuo caffè, vale la pena investire in un design d’interni chic che sia adatto a Instagram. Molti caffè popolari a Singapore hanno prestato grande attenzione alla creazione di uno spazio seducente:
Interessanti le foto condivise da clienti soddisfatti, sarà uno dei principali canali pubblicitari – sarebbe saggio non lesinare in questo settore.
Manodopera
Il lavoro sarà la seconda più grande spesa ricorrente. Il numero di personale richiesto dipenderà dal fatto che serviate cibi e bevande cucinati o solo bevande.
| Funzione | Organico (Solo Bevande) | Organico (Cottura Cibi e Bevande) |
| Cassa | 1 | 1 |
| Barista | 1-2 | 1-2 |
| Camerieri | 1-2 | 1-2 |
| Cuoco | NA | 1-2 |
| numero Totale di dipendenti | 3-5 | 4-6 |
| Costo Totale per Mese | $6,000-$10,000 | $8,000-$12,000 |
Si noti che il roster di cui sopra rappresenta solo il personale minimo richiesto.
Un tempo pieno di Singapore o PR avrà un costo tra $2.000 a $2.500. Data la difficoltà di trovare personale a tempo pieno per F & B posti di lavoro, probabilmente sarà necessario assumere part-time per 7 7 a 8 8 un’ora.
Formazione
Un corso base di barista inizia a circa SGD 400 per partecipante. Questi corsi fondamentali ti insegneranno le basi della corretta estrazione del caffè espresso, della schiuma di latte e della latte art.
Se vuoi differenziare il tuo caffè servendo caffè davvero eccezionale, prendi in considerazione corsi di livello professionale. Questi ti insegneranno tecniche avanzate di produzione e torrefazione e come i diversi metodi di lavorazione del chicco di caffè influenzano il sapore della bevanda. Questi corsi avanzati partono da SGD 1,000.
Se hai almeno 25 anni e sei un Singapore / PR, è consigliabile scegliere un corso accreditato Skillsfuture, dal momento che puoi utilizzare i tuoi crediti Skillsfuture come sovvenzione. Tutti i Singaporeans / PR ricevono credits 500 in crediti al momento della svolta 25. Se non hai ancora utilizzato i tuoi crediti, è probabile che non dovrai pagare nulla di tasca per un corso base di barista. (link: https://www.highlandercoffee.com/coffee-academy/skillsfuture-professional-barista-workshop/)
Attrezzature
I costi della macchina da caffè variano in modo significativo a seconda della marca e della marca. Le migliori macchine di linea di marchi rinomati come La Marzocco partono da $25,000. Se questo è il tuo primo caffè, vai per macchine commerciali entry-level, come la Lelit PLS2 Giulietta Espresso Machine (url: https://www.amazon.co.uk/PL2SVH2-Giulietta-Espresso-Coffee-Machine/dp/B078YPZRDK), che costa $3,500.
Un buon macinino da caffè è importante quanto la macchina da caffè. Molti negozi di caffè avranno due macinacaffè – uno come primario, l’altro come backup. Magra verso smerigliatrici bava piuttosto che smerigliatrici lama-il primo produce macina più coerenti che fanno per caffè migliori. Una smerigliatrice di buona qualità, come questa di Anfim, parte da SGD 3.000.
Se siete appena agli inizi nella scena del caffè, è meglio andare per attrezzature più conveniente. È sempre possibile aggiornare le macchine una volta che avete costruito una solida base di clienti.
Inoltre, prevede di mettere da parte $5.000 per espositori refrigerati – è possibile vendere prodotti da forno e panini refrigerati con questi. Se stai servendo cibo cotto, assegna altri $25.000 per attrezzature da cucina come piani cottura, cappe e forni.
Consumabili
L’utilizzo di fagioli di qualità farà la differenza nei caffè che vendi. Un ottimo modo per mantenere i clienti a tornare (e quelli nuovi in arrivo) è quello di investire costantemente in grandi fagioli. Un sacchetto da 1 kg di buoni fagioli pre-tostati costerà $15-20 e produrrà circa 120 espressi. Mettere da parte almeno 5 500 ogni mese per i fagioli.
Utenze
Acqua ed elettricità costerà circa $1.000 al mese per un tipico caffè che opera intorno 8-10 ore al giorno.
Quanti clienti avrete bisogno di servire per rompere anche?
La grande domanda. I costi minimi di avvio sono di circa $120.000.
Applichiamo le seguenti ipotesi:
1. Vendi solo caffè (escludiamo il cibo per semplicità)
2. Una tazza di caffè è al prezzo di $4 (tasso di mercato)
3. Si desidera recuperare il vostro investimento entro la fine del contratto di locazione (6 mesi)
Si avrebbe bisogno di vendere un totale di 30.000 tazze di caffè.
Se si opera 7 giorni alla settimana, questo significa che è necessario vendere almeno 166 tazze ogni giorno, in media, per andare in pareggio.
Proteggi il tuo investimento
Avviare un caffè è costoso. La sofferenza incidenti durante l’esecuzione il vostro caffè è ancora più costoso.
Le macchine da caffè potrebbero rompersi. Un cliente potrebbe ammalarsi dopo aver consumato le vostre bevande o cibo. Il tuo barista potrebbe bruciarsi mentre si fa un caffellatte. Tutte queste interruzioni di business vi costerà denaro extra per risolvere.
Dato il $100.000 + si spenderà costruire il vostro caffè, assicuratevi di proteggere il vostro investimento con una buona F&B business package polizza assicurativa. Queste politiche all-one-one partono da soli $180 all’anno! Essi vi fornirà diverse centinaia di migliaia di dollari’ vale la pena di assicurazione che copre comune F& B rischi come:
1. Fuoco / perdite d’acqua danneggiare il vostro caffè e l’inventario
2. Perdita di entrate aziendali a causa di chiusure involontarie di negozi
3. Clienti feriti accidentalmente nel tuo bar o ammalati dal tuo cibo/bevande
4. Dipendenti che si feriscono mentre lavorano
5. Dipendenti che rubano denaro dai registratori di cassa
6. …e molte altre protezioni per mantenere il vostro business senza intoppi