Quanta carne posso aspettarmi di ottenere da un cervo?
Cacciatori esperti sono noti per individuare la posizione esatta per giù un cervo nella loro regione o lontano.
Dopo di ciò, lo elaborano sul posto e portano a casa ciò di cui hanno bisogno. Altri hanno la possibilità di rivolgersi a un processore cervi per completare il compito per loro. Quando si tratta di questioni relative alla quantità di selvaggina, molti fattori giocano un ruolo nel risultato finale. Si inizia con quanto abile un cacciatore è quando si prende il colpo che abbassa il cervo.
Perché? È perché l’area in cui il proiettile perfora il cervo conta. Fai sempre attenzione in modo che il proiettile non colpisca l’area con la maggior parte della carne perché questo significa che porti a casa meno carne di cervo. Prendere il colpo migliore richiede di rimanere perfettamente immobile, di non spaventare l’animale sano e renderlo consapevole della tua presenza nella zona.
Per questo motivo, molti professionisti della caccia al cervo si sforzano di padroneggiare l’essere il più silenziosi possibile perché influisce direttamente sulla quantità di carne che portano a casa. Successivamente, possono aspettarsi di portare con sé fino al 50% della carcassa o da un processore professionale.
Con questo in mente, ci sono alcuni termini di base che ogni cacciatore esperto deve conoscere perché questo determina quanta carne da un cervo portano. Il primo è il peso corporeo vivo, il che significa che il totale del cervo del nord vive il peso prima che subisca qualsiasi elaborazione.
Poi arriva il peso appeso nella carne, che è il peso della carne rimanente dopo che un cervo viene lavorato nel campo. Infine, il peso preciso del cervo vestito dal campo che è il peso della carne dopo aver rimosso i rifiuti interni.
Quanto pesa il cervo medio?
Cervi variano in peso a seconda delle dimensioni si riesce a sparare durante la caccia. Tieni presente la quantità di carne di cervo che vorresti portare con te prima di sparare.
In termini di dimensioni, ci sono tre categorie di cervi che includono:
Fawn
I cerbiatti sono i giovani di cervo che puoi cacciare per un po ‘ di carne. In media, il peso differisce quando si tratta di cerbiatti maschi e femmine. I cerbiatti maschi, ad esempio, pesano in media da 85 a 100 libbre, mentre le femmine pesano da 80 a 90 libbre di carne.
Tuttavia, questo è il peso vivo prima che avvenga qualsiasi forma di medicazione sul campo. Una volta che il cerbiatto è vestito di campo e tutte le altre parti rimosse, il peso appeso è inferiore. Tenetelo a mente prima di decidere di sparare un cerbiatto. Se la resa di cervo è sufficiente, è la scelta giusta.
Adult Doe
A differenza dei cerbiatti, i cervi adulti hanno più carne di cervo e opzioni migliori se hai bisogno di più carne. Ancora, la quantità di cervo buck da una cerva adulta differisce da quella di un dollaro.
L’adulto ha un peso vivo di 140 libbre. Una volta completata la lavorazione, avrai più carne a sinistra, rispetto a quella dei cerbiatti.
Adulti Bucks
Se si può borsa un dollaro durante la caccia, non dovrete preoccuparvi di cervo per qualche tempo. In media, dollari adulti pesano 160 libbre campo vestito e sopra in termini di carne viva. Dopo l’elaborazione, si dispone di una notevole quantità di peso appeso a seconda di quanto sia efficiente il processo.
Tutto sommato, la quantità di carne commestibile che porti a casa è sempre inferiore alla carne viva. La lavorazione rimuove tutte le parti interne e gli eccessi sull’animale domestico noti come aree non di carne. Queste aree non di carne costituiscono una certa percentuale del peso totale.
Zone di cervo diverse dalla carne
Molte parti di un cervo non sono commestibili, quindi l’elaborazione è un passo necessario da compiere.
Una volta completato, puoi riempire il tuo congelatore con le parti commestibili che rimangono. Quanta carne si ottiene da un cervo, è determinata dalla rimozione delle seguenti caratteristiche di seguito:
Nascondere
Scuoiatura è fondamentale perché la pelle di cervo non è commestibile e serve altri scopi. Tuttavia, il mantello toglie una notevole quantità di peso del cervo, ma varia con le dimensioni.
Per il fulvo, la pelle pesa circa il 6,7% del peso vivo. La pelle della cerva adulta, invece, pesa il 7,9% del peso vivo. Infine, hai il dollaro adulto con una pelle che occupa 8.dal 7% al 9% del suo peso vivo, a seconda delle dimensioni.
Ossa
Prima di celebrare un’uccisione, sappi che le ossa sono un’altra parte del cervo che richiede la sottrazione dal peso vivo per ottenere quella che viene chiamata “carne disossata”. Occupano il 13,8% del peso vivo di un cerbiatto.
Segue la cerva adulta, la cui densità ossea occupa il 13% del suo peso vivo. L’ultimo è il buck adulto, con una densità ossea del 12,4% del suo peso vivo.
Sangue
Il sangue scorre attraverso le vene di ogni cervo dai cerbiatti agli adulti. Per i cerbiatti, il sangue occupa il 6% del loro peso vivo. Avanti sono l’adulto fa e dollari il cui contenuto di sangue è il 5% del loro peso vivo.
Carne
Tutti i fattori di cui sopra aiutano a determinare quanta carne commestibile da un cervo porti a casa. Il numero non è preciso perché il peso dei cervi varia. Ad esempio, una cerva adulta che pesa 156 libbre ti dà 55 libbre di cervo dopo l’elaborazione.
D’altra parte, il peso vivo di una cerva adulta è di 125 libbre; ti dà 44 libbre di carne. Questo è il motivo per cui ogni uccisione fornisce una quantità variabile di cervo commestibile alla fine della giornata. Tutte le parti non di carne che rimuovi riflettono sul peso finale.
Rifiuti
I rifiuti costituiscono tutte le parti interne che devono essere rimosse dalla carcassa durante la lavorazione. Questo rifiuto interno costituisce parte del peso vivo di un cervo e include budella con contenuto alimentare.
La quantità di rifiuti rimossi da un’uccisione varia a seconda di ciascun animale sano. Dopo aver estratto tutto il contenuto in eccesso, prendere nota del peso per determinare il restante peso della carne utilizzabile.
Con tutto ciò preso in considerazione, quanta carne puoi aspettarti di portare a casa dopo aver atterrato un’uccisione?
Quanta carne da una carcassa di cervo?
È normale che i cacciatori si preoccupino di quanta carne possono portare a casa da un’uccisione, specialmente quando vivono in aree remote. La verità è che l’importo è di circa il 40% al 50% della carcassa una volta elaborato correttamente.
Puoi dire la quantità di carne che ti aspetti da cacciatore esperto guardando la circonferenza di un cervo. Ad esempio, i cerbiatti del sud danno un contenuto di carne inferiore a quello di un adulto. Anche, adulto pesa meno di dollari adulti. Per non parlare, dollari adulti variano in dimensioni del corpo e peso troppo.
Inoltre, più sei esperto, più carne di cervo per hamburger con grasso puoi prendere da una carcassa. L’elaborazione è un enorme fattore determinante del peso sospeso di un cervo, indipendentemente dalla sua età. L’enfasi è ancora una volta sulle abilità di tiro in termini di penetrazione dei proiettili. Mirando con abilità, puoi evitare aree carnose facilmente danneggiate dai proiettili. Significa avvicinarsi all’animale con precisione e abilità e non avvisarlo della tua presenza.
Una volta nel raggio d’azione, preparare il colpo e prendere tempo per scegliere il giusto posizionamento. I punti migliori per sparare un cervo sono la testa, il cuore o il collo per evitare qualsiasi spreco di carne. Mirare ad altre aree eliminerà fino a 10 libbre di carne dalla quantità di cervo che porti dall’uccisione. Dopo aver preso il colpo arriva l’elaborazione, che determina quanta carne da un cervo si ottiene.
Come elaborare correttamente i cervi per ottenere più carne
Non basta uccidere un cervo per ottenere carne. Mentre la caccia richiede molta abilità, così fa l’elaborazione. In caso contrario può causare più carne sprecata. Nel caso in cui non sei un macellaio esperto, trovare un processore di carne vicino a te che è.
Possono usare strumenti o macchine semplici per ottenere più carne di cervo. Prima di iniziare a macellare l’animale, inizia tagliando tutte le parti non commestibili.
Tali parti includono la testa, le aree dello zoccolo e le interiora. Una volta che la parte è completa, si può iniziare scuoiatura, e ricordate che questa è una parte cruciale del processo e richiede la massima precisione. A partire dalla parte posteriore, utilizzare un coltello affilato per core fuori la zona ano, e poi tirare fuori il retto carcassa.
Perché? È perché il retto contiene materia fecale che può facilmente contaminare la carne. Inoltre, ricordarsi di prestare la stessa attenzione quando si maneggia la cistifellea e la bile per evitare fuoriuscite. La carne contaminata dalla bile è terribile.
Ricorda, il modo corretto per determinare il peso della selvaggina che ottieni è misurandolo accuratamente sul campo. Il peso dei cervi differisce da un’uccisione all’altra e l’età è un altro fattore determinante.
Punto finale
I cacciatori, nel tempo, possono padroneggiare l’arte della caccia e della lavorazione dei cervi in natura.
Imparano quanta carne da un cervo ottengono dipende da diversi fattori, incluso il modo in cui sparano all’animale. Inoltre, poca differenza esiste tra cervi che sono compagni di età e di un sesso simile.