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No grill? Non c’è problema. Montare questi Kabobs pollo al forno nel forno senza lesinare sul sapore! Stringeteli con verdure fresche e conditeli con una salsa piccante di yogurt al limone per un delizioso pasto durante la settimana o una specialità del fine settimana.

Per la maggior parte degli ultimi 8 anni ho gestito questo blog non ho posseduto una griglia. Quando vivevamo a Toronto avevamo accesso alle griglie sul tetto del nostro edificio, ma erano quasi sempre rotte. A San Francisco non abbiamo avuto lo spazio e per la breve 10 mesi siamo stati in Marin sono stato in grado di acquistare una griglia usata fuori un vicino di casa che abbiamo fatto grande uso di. Altrimenti grigliare non è stata un’opzione.

Ora che siamo qui e ci siamo stabiliti in Minnesota, abbiamo intenzione di ottenere una griglia (alla fine), ma se non hai sentito che è fondamentalmente inverno 6 mesi dell’anno qui, quindi non abbiamo esattamente corso fuori per ottenere uno. Una volta che i tempi aumentano e possiamo effettivamente goderci il processo di grigliatura, sentiremo più motivazione a trovarne uno (a meno che tu non voglia vendermi quello usato!) ma per ora ci stiamo accontentando del nostro forno e della griglia.

E ad essere onesti, sia il forno che la griglia funzionano bene! Anche per cose come hamburger e kabobs che sono più tradizionalmente fatti sulla griglia, potrei arrivare a dire che li preferisco nel forno o nel piano cottura GAS GASP. Inoltre, non devo indossare scarpe e fare trekking fuori per controllarle ogni pochi minuti.

Quindi, se anche tu stai vivendo la vita senza griglia, ti prometto che amerai ancora questi kabobs di pollo al forno e non ti precipiterai a comprare una griglia in qualunque momento presto.

Che cosa avete bisogno:

Per il pollo:

• petti di Pollo – 1 kg di disossate, petti di pollo senza pelle
• olio d’Oliva
• Spezie – aglio in polvere, affumicato paprika, cumino + sale marino
• Verdure – peperoni, funghi, cipolla rossa + prezzemolo
• di Bambù o di metallo spiedini

Piccante salsa di yogurt:

• Pieno di grassi yogurt greco – sentitevi liberi di usare il latte yogurt, se necessario.
• Olio d’oliva
• Succo di limone + scorza
• Spezie-cumino + sale marino

Come preparare i kabobs di pollo al forno:

PASSO 1: Aggiungere pezzi di pollo in una grande ciotola e cappotto con olio d’oliva (circa 1-2 cucchiai). Cospargere con spezie e sale marino. Lasciate marinare in frigo per 1-2 ore o durante la notte (ancora meglio!).

PASSO 2: Preparare salsa di yogurt piccante mescolando tutti gli ingredienti elencati. Accantonare.

PASSO 3: Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Stringa di pollo e verdure su spiedini di bambù o metallo-alternando tra verdure e pollo. Posto kabobs foderato foglio padella e condire con olio d’oliva e cospargere con sale marino assicurando tutte le verdure sono rivestiti.

PASSO 4: Cuocere per 15 minuti a 400 gradi F. Aumentare la temperatura per cuocere e cuocere per 3-5 minuti-guardando attentamente per assicurarsi che non brucino.

FASE 5: Togliere dal forno e cospargere con prezzemolo fresco. Servire con riso allo zafferano e salsa di yogurt piccante.

Puoi grigliare questi Kabobs di pollo?

Certo! Se preferisci grigliare questi kabobs di pollo al forno puoi assolutamente farlo. Basta preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Posizionare il vostro kabobs direttamente sulla griglia e cuocere per 8-10 minuti su ogni lato (16-20 minuti in totale).

Verdure diverse

Non sei un fan dei funghi? Preferisci le cipolle gialle a quelle rosse? Nessun problema! È possibile sub fuori tutte le verdure per la vostra preferenza. Ti consigliamo di mirare a circa 4 tazze di verdure miste. Ecco alcune idee:

• Zucchine
• peperone – di qualsiasi colore
• Rosso, giallo o bianco, cipolla
• Funghi
• Melanzane

Cosa coppia con Pollo al Forno Kabobs

la Mia preferenza personale è per la coppia di queste pollo al forno kabobs con riso allo zafferano, ma qui ci sono alcune altre perfetti abbinamenti!

• Patatine fritte croccanti al forno
• Spicchi di patate dolci Chipotle
• Zucca al rosmarino arrosto
• Frittelle di broccoli cheddar

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Come questi kabobs di pollo al forno? Qui ci sono alcune altre ricette si potrebbe godere:

• Salmone Fresco Hamburger w/ Salsa di Yogurt
• Pollo Tandoori Kebab
• Satay di Pollo con Salsa di Arachidi
• Jalapeno Turchia Hamburger