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Quando si friggono ali di pollo congelate nella friggitrice ad aria o nella friggitrice il loro stato(scongelato o non scongelato) e il numero di pezzi che si mettono in un andare, influenzeranno generalmente la cottura in termini di durata e cottura.

Poiché le ali sono fredde del solito(anche dopo lo scongelamento), friggere molti pezzi contemporaneamente tende ad abbassare la temperatura dell’olio e rende anche difficile la circolazione dell’aria calda nella friggitrice, facendoli cuocere più a lungo del previsto.

Friggere le ali di pollo congelate in olio caldo a 350°F per 10-12 minuti o semplicemente friggere in aria a 360°F per 20-25 minuti capovolgendo una volta a metà cottura per una cottura uniforme e croccante.

Va BENE friggere le ali di pollo congelate?

È molto sicuro friggere le ali di pollo congelate. Basta assicurarsi di scongelarli completamente e impostare il frier alla giusta temperatura per evitare la cottura o la cottura eccessiva.

Come friggere le ali di pollo congelate?

Puoi facilmente friggere il pollo congelato nella friggitrice o nella friggitrice ad aria. Frittura profonda può essere semplice come popping in olio caldo e in attesa di esso per scrip up anche se ha bisogno di essere fatto con molta precauzione.

Quando metti il pollo congelato in olio bollente, molto probabilmente l’olio schizzerà dappertutto a causa della presenza di acqua in eccesso in esso. Per ridurre al minimo questo, è bene scongelare completamente il pollo prima di friggere in profondità per eliminare l’acqua in eccesso dai cristalli di ghiaccio e per garantire una corretta cottura all’interno.

Ali di pollo congelate per frittura d’aria

Se non ti piacciono le ali di pollo imbevute di olio in eccesso, la frittura d’aria è la strada da percorrere. La friggitrice ad aria utilizza aria calda circolante e poco o nessun olio lasciando il pollo ben tenero e croccante.

Per friggere le ali di pollo congelate,

1. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 360 ° F
2. Spruzzare poco olio sul pollo e condire come si desidera
3. Metterli nel cestello della friggitrice ad aria su un singolo strato.
4. Friggere per 12 minuti, quindi capovolgerli e friggere per altri 12 minuti o fino a raggiungere una temperatura interna di 165°F.

Friggere le ali di pollo congelate

Per friggere le ali di pollo congelate,

1. Sbrinare completamente. Puoi lasciare le ali di pollo in frigo per scongelare durante la notte o semplicemente metterle in una ciotola di acqua fredda per scongelare a temperatura ambiente. Si noti che, utilizzando acqua calda per scongelare pollo incoraggia la crescita dei batteri.
2. Preriscaldare l’olio a 350°F
3. Asciugare le ali con un tovagliolo di carta per evitare che l’olio caldo schizzi a causa della presenza di acqua
4. Utilizzare un mestolo per friggere per mettere le ali di pollo nell’olio caldo. Friggerli in bit come mettere troppi in una sola volta potrebbe abbassare la temperatura dell’olio.
5. Friggere per 10-12 minuti
6. Metterli in un colino foderato con un tovagliolo di carta per assorbire l’olio in eccesso.

Puoi friggere le ali di pollo surgelate senza scongelarle?

N. Prima di tutto, è pericoloso, e in secondo luogo, si finirà con ali di pollo poco cotte. L’olio bollente tende a schizzare quando mescolato con acqua mentre cerca di resistere poiché sono incompatibili. quando friggi le ali di pollo con i cristalli di ghiaccio ancora accesi, l’olio caldo soffierà mentre i cristalli di ghiaccio si sciolgono causando gravi ustioni se atterra sulla tua pelle.

Poiché friggerete diverse ali alla volta, la freddezza abbasserà anche la temperatura dell’olio lasciandole sotto-cotte all’interno.

Misure di sicurezza da osservare durante la frittura profonda

Ecco le misure di sicurezza da tenere a mente prima della frittura profonda per evitare possibili incidenti.

1. Leggere sempre le istruzioni sulla friggitrice prima di azionarla
2. Se si utilizza una padella o una padella, assicurarsi che siano abbastanza larghe e profonde.
3. Pulire eventuali tracce di acqua sulla padella o padella prima di utilizzarlo
4. Evitare di friggere troppo cibo in un andare per evitare che l’olio si rovesci sopra.
5. Scongelare completamente e asciugare qualsiasi cibo che deve essere fritto prima di metterli in olio bollente.
6. Non vivere mai la friggitrice incustodita

Come congelare le ali di pollo fritte

Ecco come congelare le ali di pollo croccanti per mantenerle fresche più a lungo.

1. Lascia raffreddare completamente le ali di pollo
2. Mettile in un sacchetto con chiusura a zip
3. Spremi più aria possibile per evitare bruciature nel congelatore
4. Etichetta per evitare il congelamento eccessivo
5. Mettile sul retro del congelatore.

Congelate in questo modo, le ali di pollo fritte possono mantenere la loro freschezza fino a 3-4 mesi.

Piatti derivati da ali di pollo surgelate fritte

Le ali di pollo possono essere gustate utilizzando ricette diverse e dare un gusto delizioso ogni volta. Di seguito sono riportate due ricette decadenti che puoi provare a casa.

1. Zucchero di canna ali di pollo

In una ciotola, mescolare zucchero di canna, sale, spezie, cipolla e aglio in polvere. Metti le ali di pollo già fritte in un sacchetto con chiusura a zip, versa metà della miscela di zucchero di canna e agita bene. Aggiungere il composto rimanente e agitare di nuovo poi servire.

2. Ali di pollo calde

Sciogliere un po ‘ di burro su una padella. Aggiungere caienna, Worcestershire e salsa piccante nella padella. Una volta che bolle, accendere il fuoco e aggiungere le ali già fritte e gettare nella salsa. Mescolare bene per assicurarsi che siano uniformemente rivestiti poi servire.