Peperoni di banana in salamoia (a soli 20 minuti!)
Imparare a sottaceto peperoni con la nostra ricetta facile peperoni di banana in salamoia (inserire Peter Piper raccolse un bacio di peperoni in salamoia scherzo qui). Sono una centrale elettrica sapore aggiungendo sapore e zing a qualsiasi e tutte le ricette, in particolare il nostro preferito Prime Rib Sandwich e ricette messicane! Le ricette in salamoia sono abbondanti qui a FoodieandWine: ricetta cetrioli sottaceto, cipolle rosse in salamoia, pesche in salamoia e peperoni jalapeno in salamoia!
I peperoni di banana in salamoia possono essere acquistati presso il tuo negozio di alimentari locale, tuttavia il sapore e la consistenza morbida lasciano molto a desiderare. Inoltre, sono carichi di coloranti e conservanti alimentari. Quindi, come si fa a mantenere i peperoni di banana in salamoia croccanti e a portata di mano? Semplice. Hai passato 20 minuti a crearne di tuoi. Lo so, più facile a dirsi che a farsi. Ma lo sforzo è valsa la pena.
I peperoni di banana sono caldi?
Negativo. Questo non è pepe jalapeño! Infatti, i peperoni di banana valutano solo 0-500 unità di calore Scoville sulla scala Scoville. Sono lievi, peperoncino di medie dimensioni con un leggero tang e colpo di dolcezza.
COSA MANGIARE CON PEPERONI IN SALAMOIA
Ci sono una pletora di modi per gustare peperoni di banana in salamoia.
Sono l’equipaggiamento perfetto per i nostri famosi Tacos Carne Asada.
Caricali in Fajitas di bistecca o Fajitas di pollo.
Servire insieme a Jalapeños canditi su una tavola di salumi
Gettarli sopra i fagioli istantanei o i fagioli istantanei.
Gettali sulle uova in am, o anche quando stai facendo questi morsi di uova di Starbucks Sous Vide.
Gettali nel nostro Instant Pot Maccheroni e formaggio dopo aver finito di cucinare.
Aggiungi alle ricette di insalata, tra cui Ensalada de Coditos, Ensalada de Papa, insalata greca o insalata tritata italiana.
Questi sarebbero FAVOLOSI su panini, come questa ricetta panino Muffaletta o anche il nostro Instant Pot Philly Cheesesteak Panino ricetta.
Ciao, condimenti per pizza!
Oh, ancora meglio: hamburger o condimenti hot dog!
Come fare peperoni di banana in salamoia
Fare peperoni in salamoia veloce richiede solo 20 minuti del vostro tempo e alcuni ingredienti di base. Questo non include le 24 ore consigliate di tempo di marinatura, tuttavia.
Ci sono solo 4 grandi passi coinvolti: bollire la salamoia, tagliare i peperoni e trasferirli in un barattolo sterile, mestolo la salamoia sopra i peperoni e sigillare!
Quanto durano i peperoni in salamoia facili?
Si tratta di una ricetta sottaceto frigorifero, in modo che i vasi devono essere conservati in frigorifero fino a quando si è pronti a mangiare. Possono essere conservati fino a 3 mesi.
Ricetta Note & Suggerimenti:
Non in semi? Utilizzare un piccolo coltello da cucina per rimuovere le membrane e i semi dopo l’affettatura. Non mi preoccupo di questo passo, ma a ciascuno il proprio!
Questa ricetta conserviera è altamente adattabile. Aggiungi le spezie che pensi di volere. Pensa ai semi di senape, al pepe nero, all’aneto, ecc. La lista è infinita.
Molti si sono chiesti ” I peperoni alla Banana e i peperoni alla banana sono la stessa cosa?”Mentre molto simili, questi sono due peperoni diversi. I peperoni Pepperoncini sono un ottimo sostituto per i peperoni di banana, tuttavia sono leggermente più piccanti (100-500 sulla scala delle unità di calore Scoville).
I peperoni sottaceto sono uguali ai peperoni di banana? I peperoni sottaceto comprendono tutte le varietà di peperoni (si pensi a jalapeños, serranos,ecc.) quindi i peperoni di banana rientrano nella categoria dei peperoni in salamoia.
Qual è il modo migliore per conservare i peperoni di banana? È possibile utilizzare questa ricetta facile peperoni in salamoia per fare peperoni di banana in scatola. Basta seguire le linee guida USDA se non si ha familiarità con il processo di inscatolamento. Promemoria rapido….rimuovere lo spicchio d’aglio prima di inscatolare per evitare il rischio di botulismo.
Ecco un grafico rapido relativo all’elevazione e al tempo di bagnomaria come consigliato dall’USDA.
I MIGLIORI ABBINAMENTI DI VINO PER PEPERONI
Questo è difficile da abbinare, in quanto dipende davvero dal modo in cui stai utilizzando i peperoni dolci in salamoia. Se si utilizza su un piatto messicano, mi piacerebbe raggiungere per una ricetta Margarita.
Quando si tratta di vino, mi piacerebbe raggiungere per un Riesling o Rosé come la leggera dolcezza sarà bilanciare l’aceto.
# # Mi piacerebbe sentire da voi! Utilizzare hashtag # foodieandwine quando hai fatto questa ricetta e post sui social media! Lascia un commento e fatemi sapere come si utilizza peperoni di banana in salamoia!
Stampa Ricetta
Peperoni di banana in salamoia
Ingredienti
- 1 Lb Banana Peperoni (ca. 10 Peperoni Lunghi)
- 2 Tazze di Acqua
- 2 Tazze di acqua Distillata Aceto Bianco (Nota 1)
- 1 cucchiaio di Sale Kosher (Nota 2)
- 1 cucchiaio di Zucchero o Miele
- 2 Spicchi di Aglio Fresco, Fracassato
Istruzioni
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Aggiungere l’acqua, l’aceto, il sale e lo zucchero con un medio casseruola e portare ad ebollizione. Una volta fatto bollire lo zucchero e il sale devono essere sciolti. Mettere da parte per raffreddare.
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Mentre la salamoia si sta raffreddando, affettare sottilmente i peperoni di banana, al vostro spessore preferito.
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Riempire il barattolo di muratore (s) con i peperoni a fette e top con lo spicchio d’aglio fracassato.
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Mestolo la salamoia sopra i peperoni, lasciando 1/2″ in alto se stai conserve.
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Una volta che i peperoni sono raffreddati a temperatura ambiente, rimuovere eventuali bolle d’aria e coprire immediatamente con i coperchi metallici corrispondenti. Conservare in frigorifero per 24 ore prima di servire.
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OPZIONALE: Far bollire a bagnomaria per 10 minuti. Se si utilizza un vaso di muratore più grande, o se si vive in una quota più elevata, è necessario lasciare a bagnomaria più a lungo. Consultare (Nota 3) per una tabella accurata del bagno d’acqua.