Palla di Inscatolamento di Ricette per Succo di Frutta
Sommario
Palla Canning Ricette per Succo di Frutta
In questo articolo, ci occuperemo di alcuni la base Ball Canning Ricette per Succhi di Frutta e puree. Niente di fantasia solo frutti comuni!
Per prima cosa, devi preparare i barattoli, in modo da non essere affrettato in seguito. È possibile utilizzare la lavastoviglie se ha un ciclo di “sanificazione”, la lavorazione a bagnomaria li sanificherà così come il contenuto! Se non si dispone di una lavastoviglie con un ciclo di sanificazione, è possibile lavare i contenitori in acqua calda e saponata e risciacquare, quindi disinfettare i vasi bollendoli 10 minuti e tenere i vasi in acqua calda fino a quando non vengono utilizzati.
Non dimenticate di saltare oltre al nostro articolo su “Attrezzature per Ball Canning Recipes” per un elenco completo degli elementi necessari per tutte le vostre avventure inscatolamento!
Ora, sulla Palla Conserve ricette per il succo di frutta.
Ricette di inscatolamento a sfera per succo di mela
Questa ricetta di inscatolamento a sfera produrrà circa 6 litri di succo di mela.
24 libbre di mele
2 litri di acqua
Lavare, scolare e rimuovere il gambo e le estremità del fiore della mela.
Tritare le mele e aggiungerle a una grande pentola di salsa..
Aggiungere acqua e cuocere finché sono teneri, mescolando per evitare che si attacchino.
Filtrare attraverso diversi strati di garza di se li avete un sacchetto di gelatina umida.
Riscaldare il succo per 5 minuti a 190 gradi senza bollire.
NON BOLLIRE.
Mestolo il succo caldo nei vostri vasetti caldi lasciando 1/4 ” spazio testa.
Aggiungere coperchi.
Processo nel tuo contenitore di acqua bollente
Nota: non dimenticare le pinze per vasi quando si posizionano e si sollevano vasi dal tuo contenitore di acqua calda. Puoi soffrire di ustioni se non stai attento.
Assicurati di inserire il nostro omaggio di fiori e semi da giardino e Gift Card qui sotto!
Ricette di inscatolamento a sfera per succhi di bacche
A seconda di quante bacche hai dipenderà da quanti litri o galloni di succo otterrai.
Lavare, schiacciare e aggiungere le bacche in una grande pentola di salsa.
Cuocere a fuoco lento fino a morbido, Aggiungere un po ‘ d’acqua, se necessario, per evitare di attaccare.
Filtrare attraverso diversi strati di garza di se li avete un sacchetto di gelatina umida
Misurare il succo e aggiungere 1 – 2 tazze di zucchero per gallone.
Riscaldare al 190%, per 5 minuti, non bollire.
Mestolo succo caldo in vasetti caldi lasciando ¼ ” spazio testa.
Aggiungere tappi e processo per 10 minuti in acqua bollente Canner.
Amiamo il succo di frutta fresca e questa prossima ricetta è un mix dei nostri frutti preferiti per fare un succo sano e delizioso usando la guida alle ricette di inscatolamento della palla
Ricette di inscatolamento della palla per quattro succhi di frutta
Questa ricetta produrrà circa 4 quarti. Regolare di conseguenza se avete bisogno di più o meno.
4 Tazze di Purea di Pesca
4 Tazze di Succo d’Arancia
4 Tazze di succo di Ananas
4 Tazze di succo di Pompelmo
2 Tazze di Acqua
½ Tazza di Miele (facoltativo)
Unire tutti gli ingredienti in una Pentola grande Salsa.
Riscaldare al 190% per 5 minuti. (Non bollire!)
Togliere dal fuoco. Se la schiuma è presente, scremare se necessario.
Mestolo di succo caldo nei barattoli caldi, lasciare ¼ ” di spazio per la testa.
Elabora le tue pinte e i quarti per 20 minuti nel tuo contenitore di acqua bollente.
Ball Canning Ricette per succo d’uva
Avrete bisogno di qualche parte tra 16 – 20 libbre di uva per fare un gallone. Di solito una libbra fa poco meno di 1 tazza di succo. Questo è il mio calcolo dalla ricerca in internet, non la Palla Canning Guida ricette. Non sono riuscito a trovare una misura o un peso per questo da Ball.
Lavare, scolare e diraspare l’uva.
Mettere in una grande pentola e schiacciare con uno schiacciapatate. (Di solito 4 tazze alla volta è più facile da schiacciare.)
Aggiungere una tazza di acqua per ogni gallone di uva schiacciata.
Riscaldare a 190 gradi per 10 minuti. (Non bollire)
Filtrare attraverso diversi strati di garza di se li avete un sacchetto di gelatina umida.
Lasciare riposare il succo in frigorifero per 24 ore.
Togliere dal frigorifero e il succo mestolo dalla padella facendo attenzione a ottenere il sedimento dal fondo.
Filtrare il succo come prima.
Misurare il succo e aggiungere 1-2 tazze di zucchero per gallone.
Riscaldare a 190 gradi per 5 minuti (non bollire)
Mestolare il succo caldo nei barattoli caldi. Lasciando ¼ ” spazio di testa.
Aggiungere tappi e quarti di processo o pinte per 15 minuti nel vostro Canner acqua bollente.
NOTA: non dimenticare le pinze Jar durante la rimozione. I barattoli saranno caldi!
Questo prossimo articolo avrà alcuni di voi che urlano NOOOOOO in cima ai vostri polmoni! Personalmente non sono d’accordo ma sono elencati come un frutto invece di verdure dall’Associazione Botanica!
Se questo non è sufficiente per digerire ecco alcuni altri frutti che cuciniamo come verdure!
Melanzane
Peperoni
Cetrioli
Zucchine
Zucche
Tutti questi sono tutti frutti che allo stesso modo vengono cotti come verdure. Lo so, e ‘ una follia, vero?
Ball Conserving Ricette per succo di pomodoro! (Succo di pomodoro)
Avrete bisogno di 3 – 3 ½ libbre di pomodori per litro.
Succo di limone in bottiglia
Lavare i pomodori e scolarli.
Rimuovere il nucleo e la fine del fiore.
Tagliare in quarti e cuocere a fuoco lento (non bollente) fino al morbido. Mescolando per evitare che si attacchi.
Aggiungi pomodori al tuo robot da cucina o al tuo mulino.
Filtrare il succo per rimuovere i semi e sbucciare.
Riscaldare il succo per 5 minuti a 190 gradi (non bollire)
Aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone per barattolo da pinta e 2 per barattolo da litro.
Mestolo il succo caldo in barattoli caldi e lasciare ¼ ” spazio testa.
Aggiungi i tappi e procedi 35 minuti per quarto e 40 minuti per pinta nel tuo contenitore di acqua bollente.
Nota: Ci sono diverse cose che puoi aggiungere al tuo succo di pomodoro come sale, pepe, zucchero o spezie al sapore dell’annuncio. Puoi anche aggiungere erbe durante gli ultimi 5 minuti di ebollizione per aromatizzarle. Rimuovere le erbe prima di inscatolare in quanto potrebbe causare loro di essere troppo forte se li lasci nei vasi.
Tutti i diagrammi in questo o in altri nostri articoli relativi alle ricette o ai grafici di inscatolamento della palla sono stati ottenuti dalla guida del libro blu della palla all’inscatolamento.
Assicuratevi di controllare il nostro articolo su “Attrezzature per Ball Canning Ricette” per tutte le vostre esigenze di inscatolamento.