Orata in padella con salsa al burro di cappero al limone
Ogni volta che abbiamo questa orata fritta in padella con burro di cappero al limone a casa, mi sento davvero come se stessi facendo un delizioso pasto al ristorante. Eppure è così semplice da fare! Cucinare il pesce può sembrare intimidatorio all’inizio, ma segui la mia ricetta facile e sarai un cuoco di pesce sicuro in pochissimo tempo.
Questa ricetta funziona anche per pesci simili come branzino o filetti di sogliola, quindi sentiti libero di essere un po ‘ flessibile con il pesce che usi. Avrete bisogno di filetti disossati e pelati. Branzino è disponibile nella maggior parte dei supermercati, ma abbiamo trovato il nostro pescivendolo locale per essere davvero competitivo sul prezzo e che il pesce è molto più bella qualità. L’orata è un pesce delizioso da provare, quindi consiglio vivamente di provarlo se non l’hai mai avuto prima.
Per quanto riguarda cosa servire con questo gustoso pesce, ho elencato alcuni suggerimenti di servizio di seguito nella sezione ricetta. È un pasto sorprendentemente facile da preparare ed è stato davvero un punto di svolta per la nostra rotazione dei pasti (con noi che mangiamo molto più pesce ora), quindi spero che tutti apprezziate questo piatto di orate tanto quanto noi.
Orata in padella con salsa di burro di cappero al limone Ricetta
Questa orata in padella può essere servita con tutti i tipi di lati. Preferisco un lato di patate come patate al forno arrostite o patate hasselback, ma anche riso o pane funzionerebbero bene. Essere sicuri di aggiungere una grande porzione di verde veg troppo, qualsiasi di broccoli, tenderstem broccoli, samphire, cavolo, spinaci, porri e fagiolini sono le mie scelte tipiche.
Per un pasto vero e proprio trattamento, provare bunging alcuni shell-on gamberi o capesante nel mix, hanno un sapore incantevole con questa salsa di burro di cappero limone troppo!
Troverai un metodo completo qui sotto insieme ad alcune immagini per aiutarti mentre lavori attraverso la ricetta. Sentitevi liberi di scrivermi tutte le domande o commenti che potreste avere – [email protected] -o DM me sui social media @ myglutenfreeguide. Ooh, anche inviare le foto delle vostre creazioni per favore!
Se vi piace fare e mangiare questo piatto di pesce, sarei molto grato se si potesse lasciare una recensione sulla scheda ricetta qui sotto.
Buon divertimento! Laura xxx
Ingredienti
- 2-4 orata o branzino filetti (a seconda della dimensione e se vuoi 1 o 2 a persona) – disossato e pelle
- 2 cucchiai la farina senza glutine
- Sale e pepe
- 1 cucchiaino di olio di oliva
- 25g di burro salato
- 1 limone
- 1 cucchiaio di capperi (in salamoia da un vaso, drenato)
Istruzioni
- il Mix senza glutine farina con un pizzico di sale e una macinata di pepe nero su un piatto. Mettere i filetti nella farina e girare ciascuno in modo che entrambi i lati siano completamente ricoperti di farina.
- Scaldare una padella a medio-alto, aggiungere l’olio d’oliva e poi la pelle filetti di pesce LATO VERSO il BASSO. Lasciare cuocere per 5 minuti per croccante la pelle, poi per un ulteriore 1 minuto sul lato opposto. Togliere dalla padella e mettere da parte su un piatto pulito per riposare. Il pesce sarà quasi cotto a questo punto, non preoccupatevi di controllare il centro come finiremo la cottura in un minuto.
- Raffreddare la padella quindi aggiungere il burro, il succo di mezzo limone e i capperi nella padella. Cuocere a fuoco medio per un minuto, quindi aggiungere la polpa di pesce LATO verso il basso per consentire la farina per assorbire un po ‘ di burrosa salsa al limone e per finire la cottura del pesce. Cuocere per 1-2 minuti.
- Servite il pesce con la restante salsa di burro di capperi condita in cima, con i lati a scelta. Le mie scelte preferite sono patate novelle arrosto e broccoli tenderstem, yum!
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buon divertimento! Laura xxx