Futura: Come usare
Prima dell’uso
Rimuovere adesivo/etichetta. Rimuovere qualsiasi adesivo con olio per bambini o vegetale. Prima di utilizzare pan per la prima volta, lavare in acqua calda con un sapone neutro o detergente, sciacquare in acqua pulita e asciugare. Non lavare in lavastoviglie.
Prima di mettere la padella sul fuoco, assemblare e preparare tutti gli ingredienti e mantenere spatola, utensili, piatto da portata ecc. pronto nella zona cottura. Se stai cercando cose una volta che la padella è sul fuoco, può surriscaldarsi rapidamente e distruggere il rivestimento antiaderente.
Condimento
Non è necessario condire la padella. Se, tuttavia, si prevede di cucinare cibo che tende ad attaccarsi come uova fritte senza olio o burro per il primo utilizzo o prima di aver cucinato con olio sulla padella, condimento aiuterà rilascio del cibo. Per condire: strofinare 1 cucchiaino/5 ml di olio vegetale sulla superficie antiaderente pulita usando un tovagliolo di carta o un panno di cotone pulito. Pulire l’olio con un tovagliolo di carta o un panno di cotone pulito. Lavare e asciugare la padella.
Tutti gli alimenti devono essere a temperatura ambiente prima di iniziare a cucinare. Le uova richiedono calore controllato o possono diventare dure. Ad eccezione delle omelette, le uova devono essere cotte a fuoco medio-basso.
Fonti di calore adatte
Le alte temperature accorciano la vita del antiaderente e possono distruggerlo. Utilizzare pan solo su stufe domestiche a gas, elettriche o alogene in cui la temperatura può essere regolata a fuoco basso e medio. Utilizzare un bruciatore per soddisfare le dimensioni del vostro pan – fiamme di gas non dovrebbe diffondersi oltre la padella. Non usare calore elevato. Utilizzare basso a fuoco medio.
Limitare il preriscaldamento della padella
Alcuni alimenti / ricette richiedono il preriscaldamento della padella. Alimenti come dosa, French toast, paratha, phulka e uttapam richiedono che la padella sia ad una certa temperatura prima di cuocere il primo lotto.
Quando si preriscalda una padella fredda vuota (con o senza olio) prima di iniziare a cuocere, è fondamentale che IL CALORE NON SIA SUPERIORE a MEDIO e che il tempo sia strettamente limitato a non più di quello indicato per la padella nel manuale di istruzioni fornito con la padella.
Il tempo effettivo necessario per il preriscaldamento per ottenere i migliori risultati di cottura può essere inferiore, a seconda del cibo cotto e del bruciatore. Il surriscaldamento può verificarsi rapidamente se la padella viene lasciata sul fuoco senza cibo, quindi NON tenere mai la padella vuota sul fuoco una volta che è calda.
Il rivestimento antiaderente della padella ritarda un po ‘ la doratura in alcuni alimenti. Per risultati browner, provare a cucinare un po ‘ più a lungo. Non usare calore elevato.
Evitare le alte temperature per ottenere i migliori risultati di cottura, risparmiando carburante e preservando la durata del rivestimento antiaderente.
Evitare il surriscaldamento: controllare il bruciatore
Se il cibo sta fumando o bruciando, ridurre il calore. Utilizzare calore medio o inferiore e limitare il tempo di riscaldamento della padella vuota sono le tecniche di base per evitare il surriscaldamento. La padella può surriscaldarsi anche a fuoco medio se il bruciatore fornisce calore eccessivo. Per verificare se il bruciatore può surriscaldarsi anche a fuoco medio, leggere e seguire le istruzioni sotto “Come usare” nel manuale di istruzioni fornito con la padella.
Evitare graffi, danni, rotture
Utilizzare spatola/utensili in legno, nylon resistente al calore, plastica o gomma. Gli utensili in metallo graffiano e riducono la durata del rivestimento antiaderente. Non tagliare o raschiare con oggetti metallici o coltelli. Se si utilizza una spatola metallica, cercare di mantenere la spatola parallela alla padella per evitare di scavare nel rivestimento. Prova a toccare il cibo e ridurre al minimo il contatto con il rivestimento. Non lasciare utensili in plastica, nylon o gomma sulla padella mentre è caldo.
Non colpire pan o battere il suo bordo. Non sbattere pan giù su pan supporta. Sollevare pan dai supporti pan-non trascinarlo attraverso i supporti pan. Quando si ripone pan assicurarsi che il rivestimento antiaderente non è scavato o strofinato contro qualsiasi superficie dura o tagliente. Non impilare altri utensili sul rivestimento senza proteggerlo. Le maniglie in plastica sono suscettibili di rompersi sotto un colpo forte o forte.
Dopo l’uso, possono comparire lievi graffi o segni sul rivestimento antiaderente. Questi sono segni di normale usura e non influenzano le prestazioni del rivestimento. Anche se parte del rivestimento viene raschiata, la padella è ancora sicura da usare. Il rivestimento non è tossico e inerte; se accidentalmente e inconsapevolmente ingerito, passa attraverso il corpo in modo innocuo.