Ecco quanto gli chef famosi fanno pagare per un pasto privato
I pasti privati non sono necessariamente economici per cominciare. Secondo Fash, gli chef privati in genere guadagnano typically 30-4 40 all’ora, o fino a $100 per partecipante alla cena se lo dividi per persona, anche se questo dipende dai cibi serviti. Una volta aggiunto lo status di celebrità nel mix(ing bowl), questi prezzi aumentano solo. Quando le celebrità assumono chef privati, in genere non consentono allo chef alcun limite alle spese di generi alimentari, per salute, e il loro reddito annuo si aggira spesso intorno a $150.000. In definitiva, quindi, sono solo le celebrità che possono permettersi di assumere chef famosi a causa di un grande divario tra ciò che una persona di tutti i giorni potrebbe spendere e ciò che una celebrità potrebbe spendere per uno chef.
Un database online chiamato Celebrity Chef Network tiene traccia di quanti soldi ogni celeb spese chef per un pasto/aspetto. Secondo questo database, Alex Guarnaschelli addebita tra $20.000 – $50.000, mentre Bobby Flay addebita $100.000+. Questi sono alcuni dei più grandi nomi Food Network ha prodotto nel corso degli anni, ed è sicuro di dire che Guarnaschelli potrebbe anche aumentare il suo tasso di essere più alla pari con Flay.
Alcuni chef non fanno pagare tanto, però. Un sacco di chef nel database, specialmente quelli che potrebbero non avere uno show televisivo ma sono ancora enormi nel mondo culinario, fanno pagare solo circa $10.000 per pasto/aspetto. Questo vale per grandi chef come Michael Voltaggio, Justin Warner, Katsuya Fukushima, Eddie Jackson e altro ancora.
Quindi, quanto saresti disposto a spendere per un pasto preparato da uno chef famoso?