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• Il pollo è uno dei pasti fast-food più popolari in Sud Africa.
• Di conseguenza, i punti vendita che vendono pollo in varie forme stanno per realizzare un profitto ordinato.
• Aprire un nuovo Chicken Licken, Nando’s o KFC nel 2021 può facilmente costare fino a R5 milioni.
• Ma una sfilza di piccoli franchising pollo-centric sono disponibili per molto meno.
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In media, i sudafricani mangiano fino a 33 kg di pollo a persona all’anno, rendendo il paese uno dei maggiori consumatori mondiali di carne di pollo.

Sebbene gran parte di questo consumo si verifichi nelle case, i ristoranti a servizio rapido come Nando’s, KFC e Chicken Licken soddisfano anche queste voglie-e il pollo rappresenta quasi il 50% di tutti i fast food consumati in questo paese.

È ovvio, quindi, che se stai cercando di aprire un ristorante da asporto o fast food in Sud Africa, il pollo è stato, storicamente, una delle scommesse più sicure.

Ma se il nuoto a monte contro il gigante globale KFC, e giocatori significativi come Nando’s e Chicken Licken, come un ristorante indipendente è troppo intimidatorio, è possibile acquistare il proprio ramo di questi marchi popolari – a condizione di avere abbastanza denaro e può trovare una posizione adatta.

Se questi giganti sono troppo costosi per i tuoi gusti, o hanno processi applicativi ardui e liste di attesa, c’è una sfilza di franchising di polli più piccoli attualmente in vendita anche in Sud Africa. Spesso sono anche molto più economici. Aziende come Africaz, Barcelos, Bird & Co, Chicken Bar, Honchos, Mochachos e Chicken Xpress stanno tutte cercando di attingere al mercato dei fast food di pollo e accettare nuovi franchisee.

Anche i prezzi di molti franchising in Sud Africa sono aumentati negli ultimi due anni – e l’industria del pollo non è diversa.

Ecco quanto ti costerà aprire il tuo ristorante di pollo o il franchise da asporto nel 2021.

Chicken Licken ha una storia di 40 anni in Sud Africa e afferma di essere il più grande franchising di pollo fritto non americano al mondo. È cresciuto in modo significativo fin dai suoi primi giorni a Johannesburg e ha sviluppato qualcosa di un seguito di culto. L’attività ha continuato ad espandersi, e dopo anni di costernazione, finalmente offerto la consegna a domicilio.

Chicken Licken è anche alla ricerca di affiliati per aiutare a far crescere il business – e stanno vendendo negozi completi e un concetto drive-through. I prezzi per entrambe le opzioni sono aumentati in modo significativo negli ultimi due anni.

Un negozio completo costa attualmente R4, 8 milioni, mentre uno con un’opzione drive-through costa R6, 8 milioni. Richiedono inoltre una tassa di franchising iniziale di R180,000 e addebitano il 12% del fatturato del franchisee, diviso equamente tra royalty e spese di marketing.

Per questo, gli affiliati ricevono una formazione completa per tre settimane per uno staff di 14, utensili da cucina pertinenti, uniformi, supporto legale, piani di negozio e supervisione dello sviluppo. Il contratto di franchising dura dieci anni o fino a quando il contratto di locazione del centro commerciale.

Nando’s

Nando’s è un altro popolare franchise sudafricano, che si è espanso in tutto il mondo. Ora ci sono circa 1.000 filiali di Nando, e gli affiliati guidano gran parte di questa crescita.

Nando’s ammette che la maggior parte non ce la farà attraverso il processo di applicazione completa – richiedono che i candidati hanno solide track record, fondi adeguati, e possiedono “gli attributi di un imprenditore”.

A condizione che tu possa superare il processo di candidatura e trovare una posizione disponibile adatta, dovrai pagare una quota di iscrizione anticipata di R25, 000,che è rimborsabile senza interessi in caso di ritiro. Gli affiliati devono quindi pagare una tassa di franchising R250,000 per coprire i diritti e altre questioni legali e altri elementi essenziali.

Stabilire un nuovo Nando costa quindi circa R3, 7 milioni più IVA,e la società suggerisce un capitale circolante di R500, 000. In totale, l’apertura di un nuovo franchising di Nando nel 2021 costerà probabilmente circa R5.25 milioni per un negozio normale e R7.05 milioni per un drive-through. Nando’s addebita anche una commissione per le royalties e il marketing, che in precedenza era stata fissata al 12% delle vendite mensili nette.

In alternativa, ci sono alcuni negozi affermati di Nando attualmente in vendita.

KFC

KFC in Sud Africa è stato storicamente un po ‘ cauto nell’accettare nuovi affiliati – mentre la maggior parte dei franchisor è felice di condividere i dettagli di ciò che serve per acquistare nel business, le e-mail all’ufficio franchising di KFC sono rimbalzate e la sua sede principale ha rifiutato di condividere gli ultimi dettagli dell’applicazione del franchisee

Con alcuni negozi 914 situati solo in Sud Africa, non sorprende, e le nuove applicazioni in franchising sono state in qualche modo sovra sottoscritte da diversi anni. Storicamente, gli affiliati KFC esistenti in regola ricevevano la priorità rispetto alle nuove applicazioni e c’era una lista d’attesa per gli estranei. Ma i rapporti indicano che un nuovo franchising KFC in Sud Africa costerà verso l’alto di R6 milioni.

Africaz Flame Grilled Chicken

Africaz Flame Grilled Chicken è iniziato nel 2017 e attualmente ha 28 filiali, principalmente a Gauteng e KwaZulu-Natal, con altre sette aperture a breve. Il fast-food vende pollo alla griglia alla fiamma e hamburger, e alcuni rami servono anche pizze.

Accettano domande da franchisee interessati. Attualmente fanno pagare una tassa di franchising di R175, 000 IVA esclusa,una tassa amministrativa di R5, 000 e una tassa legale di R15,000. Questo totale di R195,000 non include impianti elettrici, di estrazione, di gas e molti altri extra – ma la documentazione in franchising si impegna a memorizzare l’installazione che si svolge da quattro a sei settimane dal pagamento.

Il negozio addebita anche un canone mensile di royalty pari al 5% del fatturato netto.

Barcelos

Barcelos ha iniziato come ristorante di pollo alla griglia nel 1993 e ha iniziato il franchising dei suoi negozi cinque anni dopo. Ora hanno 138 negozi in 20 paesi, e molti dei ristoranti locali quick-service in Sud Africa sono franchisee di proprietà.

Un nuovo franchising Barcelos in Sud Africa richiede una tassa di adesione di R150,000 più IVA, capitale circolante di circa R100,000 e circa un altro R100, 000 per le scorte iniziali. A seconda delle dimensioni e della posizione della filiale, una nuova filiale Barcelos richiede un investimento totale compreso tra R950,000 e R1.4 milioni.

Gli affiliati pagano anche l ‘ 8% del fatturato netto per spese di marketing e royalty.

Bird & Co

Bird & Co è un franchise di pollo e pizza iniziato a KwaZulu-NAtal nel 2017. Ci sono attualmente sei negozi nella loro rete, ma stanno cercando di franchisee per contribuire a far crescere la loro impronta.

Un nuovo uccello & Co franchising richiede una tassa iniziale di R100,000, ed è stimato per un costo totale di R1.6 milioni IVA esclusa per stabilire. Il prezzo totale di un nuovo franchising è quindi probabile nella regione di R2 milioni. Una volta stabilito, gli affiliati sono tenuti a pagare un totale di 5% ogni mese in tasse di gestione.

Chicken Bar

Chicken Bar è una società iniziata nel 2019 a Mthatha che serve piatti di pollo alla griglia. I proprietari hanno deciso di franchising l’attività in 2020 e attualmente stanno prendendo nuovi affiliati a bordo per ulteriori filiali.

Stanno vendendo due opzioni di franchising di pollo che vengono come un chiosco o un contenitore, entrambi i quali vengono come accordi quinquennali. Le tariffe di franchising per entrambi sono R100, 000 e richiedono l ‘ 8% di canoni mensili, IVA esclusa. In totale, l’opzione kiosk richiederà un investimento di R981, 000, e il franchising di container R1.85 milioni, entrambi IVA esclusa.

Chicken Xpress

Chicken Xpress è un altro franchise di pollo con le sue radici nel KwaZulu-Natal. E ” iniziato come un unico negozio a Umlazi ed è cresciuto fino a includere negozi in tutto il Sud Africa e paesi limitrofi.

I franchising devono pagare una tassa di adesione di R125,000, e le tariffe stimate per un nuovo negozio Chicken Xpress di 80 metri quadrati sono di circa R1, 3 milioni, entrambe IVA esclusa. Gli affiliati devono anche pagare canoni mensili pari al 6,5% del fatturato.

Honchos Flamed pollo alla griglia

Honchos Flamed pollo alla griglia ha iniziato a Pietermaritzburg nel 2005 e da allora ha ampliato a 91 punti vendita in tutto il paese.

La creazione di un nuovo negozio Honchos richiede una commissione anticipata di R150,000 e capitale circolante dello stesso importo. Si stima che la creazione di un nuovo negozio costerà R1.35 milioni, portando l’investimento totale a circa R1.5 milioni. Gli affiliati pagheranno anche canoni mensili del 7%.

Pedros

Pedros è un franchise di pollo alla griglia con filiali a KwaZulu-Natal, Gauteng e Città del Capo. Il loro obiettivo è quello di offrire vendite di pollo attraverso più punti di contatto, comprese le applicazioni e la consegna, ma concentrarsi sui rami rivolti ai clienti.

Stanno vendendo franchising negozio standalone che variano in dimensioni da 100 a 200 metri quadrati, che può costare tra R1.3 milioni a R1.6 milioni di stabilire. Stanno anche offrendo un’opzione drive-through che costa nella regione di R2, 5 milioni.

La quota di adesione del franchisee è R100,000 e le royalties mensili sono il 5% delle vendite nette.

Tasty Gallos

Tasty Gallos è un franchising incentrato sul pollo con circa una dozzina di negozi. Stanno cercando nuovi franchisee da acquistare nella loro attività e affermano di offrire un franchising con bassi costi iniziali, di installazione e operativi.

Tasty Gallos richiede ai franchisee di pagare una commissione anticipata di R57,500. I costi di stabilimento sono suscettibili di essere nella regione di R500,000 a R750,000, e le tasse mensili totali ammontano al 9%.