Cucinare galline della Cornovaglia in una pentola di coccio
Queste galline cornish cotte lentamente hanno un sapore cotto lentamente in più di ore, fa parte di ciò che le rende così deliziose! Se stai cercando una ricetta di famiglia saporita e facile, cucinare galline della Cornovaglia in una pentola di coccio o fornello lento è la strada da percorrere! Cucinano durante il giorno mentre lavori e torni a casa per un pasto già pronto!
Vai a:
- Perché amiamo questa ricetta:
- Quale fornello lento è meglio per cucinare le galline?
- Note degli ingredienti:
- Ricetta istruzioni passo passo:
- Variazioni:
- Conservazione:
- Suggerimenti e ricette FAQ:
- Più ricette senza glutine slow cooker:
- Ricetta
Questa è una delle mie ricette preferite “dump and go” slow cooker. Volevo davvero che la mia ricetta slow cooker Cornish Hens fosse la ricetta più semplice per la cena. Non devi pre-cucinare o preparare nulla prima di scaricarli nel tuo fornello lento!
Il fornello lento (o pentola di coccio) è un ottimo modo per preparare i pasti in famiglia per quelle notti di scuola occupato. Richiedono poca preparazione e non devi guardarli cucinare tutto il giorno! Ho diverse deliziose ricette senza glutine fornello lento se volete provare alcune ricette più fuori!
Perché amiamo questa ricetta:
- Le galline di gioco della Cornovaglia sono facili da cucinare in un fornello lento.
- Puoi preparare questa ricetta usando solo 5 ingredienti!
- Ognuno ottiene il proprio quindi non c’è lotta su ali e gambe!
Si può anche amare questo fornello lento Barbecue gamba quarti ricetta troppo!
Quale fornello lento è meglio per cucinare le galline?
Amo la mia pentola di coccio programmabile perché ha una forma ovale, che lo rende facile da montare le galline, o un pollo intero in esso.
Note sugli ingredienti:
- Galline corniche-Di solito li troverai nella sezione carne o nella sezione congelata del tuo negozio di alimentari. Li ho visti solo congelati e venduti in due confezioni.
- Rotel-Ho usato i pomodori Rotel perché amo la combinazione di sapori di pomodori, cipolle e peperoncini, ma puoi anche tagliare pomodori freschi, cipolle e usare peperoncini verdi da usare. (Questo è divertente durante l’estate quando i pomodori sono di stagione e freschi!)
- Sale e pepe – li uso anche per condire le galline!
Se preferisci una ricetta aromatizzata più tradizionale, my Air Fryer Roasted Cornish Game Hens ottiene recensioni entusiastiche!
Ricetta istruzioni passo passo:
Fase 1: Condire le galline con sale, pepe e aglio in polvere. Assicurati di controllare la cavità interna per rimuovere eventuali borse che possono contenere organi. Metti le galline nella pentola di coccio.
SUGGERIMENTO: Non è necessario lavare le galline della Cornovaglia prima di cuocerle.
Fase 2: Versare sul Rotel e aggiungere ½ tazza di acqua al fornello lento.
Passo 3: Coprire e accendere il vaso di coccio. Puoi cucinarli a bassa potenza per 6 ore o cucinarli più velocemente in alto in 3 ½ ore.
Alcuni fornelli lenti hanno la possibilità di iniziare ad alta potenza, quindi passare automaticamente a bassa in un paio d’ore.
Passo 4: Utilizzare un termometro di carne per controllare la temperatura interna. Vuoi che la temperatura interna sia 165º F.
Se ti piace questa ricetta, vorrai provare anche la mia ricetta di galline corniche avvolte con pancetta!
Variazioni:
- Come ho detto sopra, sentitevi liberi di fare la propria miscela di pomodori a dadini, peperoncini verdi, e cipolle.
- Aggiungere un po ‘ di cumino macinato per più sapore.
- Aggiungere le carote e le patate e farle cuocere con le galline.
Conservazione:
È possibile conservare gli avanzi in un contenitore a tenuta d’aria nel frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Se si desidera congelare gli avanzi, rimuovere la carne e congelarla in un sacchetto zip-stile freezer-safe. Premere l’aria extra. Ciò contribuirà a prevenire la bruciatura del congelatore. Rimarranno nel congelatore per un massimo di 4 mesi.
Guarnire con prezzemolo tritato o coriandolo! Servire queste galline corniche cotte lentamente con riso o con patate e carote.
Suggerimenti e ricetta FAQ:
Le galline della Cornovaglia sono una razza di pollo piccola. Di solito non diventano più grandi di 2 sterline. Le galline della Cornovaglia sono considerate più tenere del pollo.
Onestamente, le galline della Cornovaglia hanno un sapore proprio come il pollo, solo più tenero e umido.
Non consiglio di cucinare galline corniche congelate in un fornello lento. Ci vuole molto tempo per cuocere le galline ad una temperatura interna di 165º F in un fornello lento e il sapore non cuoce nella carne come usare le galline della Cornovaglia scongelate.
Poiché la maggior parte delle galline della Cornovaglia sono vendute congelate, si desidera scongelare le galline prima di cucinarle.
Per scongelare, mettere le galline confezionate su un piatto. Non rimuovere l’involucro di plastica in cui si trovano o perderanno in tutto il frigorifero mentre si scongelano. Scongelare in frigorifero per 24-48 ore prima della cottura.
Sì! Puoi sicuramente usare un pollo al posto delle galline della Cornovaglia. Nota è necessario cucinare un pollo più a lungo nel fornello lento in quanto è più grande.
Puoi cucinare galline in alto per 3 ore o in basso per 6-7 ore in un fornello lento o in una pentola di coccio.
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Ricetta
Galline di gioco Cornish a fornello lento
Sandi Gaertner
Ingredienti 1x2x3x
- ▢ 2 cornish gioco galline *Scongelati, vedi nota
- ▢ 15 once Rotel * vedi nota
- ▢ ½ cucchiaino di sale
- ▢ ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ ½ tazza di acqua
Istruzioni
-
Stagione le galline con il sale, e aglio in polvere. Assicurati di controllare la cavità interna per rimuovere eventuali borse che possono contenere organi. Metti le galline nella pentola di coccio.
-
SUGGERIMENTO: Non è necessario lavare le galline della Cornovaglia prima di cuocerle.
-
Versare il Rotel sopra le galline e aggiungere ½ tazza di acqua al fornello lento.
-
Coprire e accendere la pentola di coccio. Puoi cucinarli a bassa potenza per 6 ore o cucinarli più velocemente in alto in 3 ½ ore.
-
Alcuni fornelli lenti hanno la possibilità di iniziare ad alta potenza, quindi passare automaticamente a bassa in un paio d’ore.
-
Utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna. Si desidera che la temperatura interna sia 165º F.
Note
- Se non riesci a trovare Rotel, puoi facilmente usare una lattina di pomodori a dadini. Aggiungere 2 cucchiai di peperoncini verdi in scatola e ½ tazza di cipolla tagliata a dadini.
- È possibile conservare gli avanzi in un contenitore a tenuta d’aria nel frigorifero per un massimo di 3 giorni.
- Non consiglio di cucinare galline corniche congelate in un fornello lento. Ci vuole molto tempo per cuocere le galline ad una temperatura interna di 165º F in un fornello lento e il sapore non cuoce nella carne come usare le galline della Cornovaglia scongelate.
- Poiché la maggior parte delle galline della Cornovaglia sono vendute congelate, si desidera scongelare le galline prima di cucinarle. Per scongelare, mettere le galline confezionate su un piatto. Non rimuovere l’involucro di plastica in cui si trovano o perderanno in tutto il frigorifero mentre si scongelano. Scongelare in frigorifero per 24-48 ore prima della cottura.
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