Cotto Pastinaca Chip
Cotto Pastinaca Chip sono paleo e simili per le patatine fritte.
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Al forno Pastinaca Chips sono paleo, vegan e in realtà il gusto molto buono! Una scoperta scioccante per me, dato che non mi piace molto la maggior parte delle verdure a radice.
Un mio buon amico mi ha presentato questa marca biologica di patatine di pastinaca in un negozio di alimentari gourmet. Le avevo detto che non mi piacciono davvero gli ortaggi a radice, e lei mi ha assicurato che questi erano eccellenti.
Erano deliziosi, anche se fatti con un olio che non credo sia molto salutare. Come si è scoperto, il negozio ha smesso di trasportarli o non ha più potuto ordinarli. Così, sono stato costretto a fare il mio. Altrettanto bene, dal momento che posso fare il mio con una scelta di olio migliore e provare a cuocerli invece.
Anche se, si potrebbe friggere anche questi. Non ho una friggitrice, quindi li ho cotti in olio di avocado con sale marino, ma puoi friggerli anche in una friggitrice. Non riesco ancora a credere che queste pastinache siano così gustose! Assicurarsi di utilizzare un affettatrice mandolino su sottile o un pelapatate per ottenere le fette abbastanza sottili, o non ottengono croccante nel forno.
Non usare un coltello come nella foto. La pastinaca sembrava così blanda senza uno strumento da cucina e l’affettatrice per mandolino non si adattava alla cornice.
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Fetta la pastinaca sottile con un mandolino affettatrice o pelapatate.
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Chip deve essere rosolato e croccante dopo la cottura.
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PinCotto Pastinaca Chip
Stacey
Ingredienti 1x2x3x
- 2 coppe tagliata di pastinaca utilizzare una mandolina o un pelapatate (circa 2 pastinaca media intera)
- 3 cucchiaio di olio di avocado o olio d’oliva
- 2 cucchiaino di sale marino o più a piacere
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 425 F e la linea 2 teglie.
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Utilizzare un affettatrice mandolino o pelapatate per tagliare la pastinaca a fette sottili.
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In una grande ciotola unire: fette di pastinaca, olio di avocado e sale marino. Condire con il cucchiaio a cappotto in olio e sale.
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Mettere le fette di pastinaca su teglie foderate. Cuocere ogni foglio di patatine, uno alla volta, per 12 a 20 minuti o più fino a doratura e croccante. Controllare a 10 minuti e se sono ancora morbidi quindi continuare la cottura. Una volta rosolato e croccante lasciare raffreddare un po ‘ ad asciugare. Se sono ancora morbidi, devono cuocere un po ‘ più a lungo. Cuocere il secondo foglio dopo il primo. Aggiungere più sale a piacere se lo si desidera. Oppure puoi friggerli in olio secondo le istruzioni della friggitrice.
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Note
Alimentazione
Dati nutrizionali: Porzione: 1 porzione @ cup tazza porzione su 6 porzioni, Calorie: 87, Grassi: 6 g, Grassi saturi: 1 g, Grassi insaturi: 5 g, Grassi trans: 0 g, Carboidrati: 9 g / Carboidrati Netti: 7 g, Zuccheri: 2 g, Sodio: 628 mg Fibre: 2 g, Proteine: 1 g Colesterolo: 0 mg
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