Come sono diventato X obeso-Parte 4-Farmacia alimentare
C’è una componente dipendente dal tempo all’obesità: più a lungo sei obeso, più difficile sarà vincere la battaglia. Il colpevole di ciò è di nuovo l’insulina, in particolare gli aggiustamenti che la nostra biochimica attraversa quando abbiamo un’insulina costantemente alta.
Ridurre la resistenza all’insulina
Lo stesso accade con le nostre cellule e il messaggio inviato da insulina. A causa del rilascio giornaliero multiplo di insulina nel flusso sanguigno, le nostre cellule diventano non reattive ad esso. Una certa quantità di insulina sarà sempre meno efficace nel segnalare la conversione del glucosio in glicogeno e acidi grassi liberi. Tuttavia, questa conversione è fondamentale per mantenere equilibrato il sistema energetico. Quindi il pancreas reagisce aumentando il livello di insulina rilasciata, che a sua volta porterà ad un ulteriore adattamento e ad una diminuzione della sensibilità.
Questa è la genesi dell’insulino-resistenza, uno stato in cui abbiamo livelli permanentemente alti di questo ormone che innesca la produzione di grasso da immagazzinare e, peggio ancora, impedisce al grasso di essere rilasciato dalle cellule adipose. In altre parole, la resistenza all’insulina è l’ultima battaglia per le persone con obesità.
Al fine di ridurre la resistenza all’insulina, dobbiamo ridurre il più possibile il suo rilascio, sia nella quantità ma anche nel numero di volte. Abbiamo bisogno di diminuire il suo “volume” in modo che le nostre cellule diventino reattive a una quantità inferiore. È l’unico modo per resettare la nostra biochimica dall’obesità ed evitare l’effetto yo-yo.
Rimuovendo i carboidrati dalla dieta, abbiamo già ridotto la quantità di insulina circolante. Ma la maggior parte degli alimenti può innescare il rilascio di insulina, comprese le proteine. Per affrontare la resistenza all’insulina, dobbiamo andare oltre nel prevenire il maggior numero possibile di picchi di insulina. Questo può essere fatto solo con una strategia: il digiuno.
Durante il digiuno, non rilasciamo insulina in circolazione. I suoi livelli cadono e la nostra sensibilità ad esso aumenta. Smettiamo di essere programmati per convertire e immagazzinare il grasso, permettendo al corpo di non accumularsi ma anche di bruciarlo. Con livelli più bassi di insulina circolanti, gli acidi grassi liberi lasciano più facilmente le cellule adipose da bruciare e l’intero deposito di grasso si svuota. Inoltre, iniziamo ad essere una macchina brucia grassi!
Il primo passo è un 12h durante la notte veloce e progressivamente passare a periodi di digiuno più estesi. Quando otteniamo il nostro corpo adattato, possiamo facilmente trascorrere 24 ore di digiuno, che è una vittoria da solo!
Tieni presente che non si tratta di deficit di calorie. Funzionerà anche se ingerisci la stessa quantità di calorie al giorno, ma, riducendo la quantità di pasti e prolungando il periodo in cui non hai accesso al cibo, evitiamo che l’insulina venga rilasciata, aumentando o aumentando la sensibilità ad essa. Mangiare 2000kcal al giorno diviso per 5 pasti molto probabilmente ti impedirà di perdere peso (questo è il motivo per cui la regola “mangia ogni 3 ore” può impedire al tuo di raggiungere i tuoi obiettivi), mangiare lo stesso cibo diviso in due pasti ti farà perdere peso.
Seguendo questi tre principi, sarai in grado di affrontare il tuo peso e diventare X obeso.
Questo era “Come sono diventato X obeso – Parte 2” . Leggi parte 1 qui, parte 2 qui e parte 3 qui.
Questo è un guest post. Tutte le opinioni espresse sono dello scrittore.