” Come faccio a cucinare con pellet di legno?”
Mai usato un fumatore di pellet di legno prima? Nessun problema.
Se non hai mai provato a cucinare con pellet di legno prima, è importante conoscere le basi. Ma una volta che hai quelli coperti, sarai un professionista di pellet di legno. Preparatevi per un sacco di serate cookin ‘ up pasti per amici e familiari, si maestro barbecue!
Trova la griglia dei tuoi sogni
Gusto a legna, facilità a legna
Le nostre griglie a pellet Grilla e Silverbac utilizzano combustibile a biomassa a pellet ottenuto da segatura di legno duro riciclata, che si forma in pellet di legno a combustione pulita. Questo processo riduce i rifiuti delle discariche, trasformando un sottoprodotto dei rifiuti in un prodotto combustibile utilizzabile.
La verità — e il gusto — è che la migliore cucina all’aperto è fatta naturalmente su una griglia a legna, che conferisce molto più sapore di una griglia a gas naturale o propano. Il cibo affumicato da una griglia di propano non ha lo stesso sapore. Inoltre, propano cuochi troppo caldo per fornire autentico sapore barbecue e si asciuga il cibo. Cucinare su una griglia a pellet o un fumatore consente di ottenere temperature precise e fondamentalmente impostarlo e dimenticarlo mentre il cibo cuoce.
Grigliare con pellet di legno: come funziona?
Probabilmente hai assaggiato il barbecue affumicato di hickory o la pizza cotta a legna, ma non c’è mai stato un modo semplice per portare quel gusto nel cortile di casa until fino ad ora. Cucinare con legno duro non è mai stato più pulito, più facile o più conveniente che con l’introduzione del pellet di legno. E il gusto del legno duro è il migliore che ci sia.
Riducendo il legno duro puro alla segatura e quindi comprimendolo in pellet uniformi per uso alimentare, è ora possibile consegnare quantità precise di legno duro in una griglia Grilla da bruciare in modo controllato. Quando si effettua il passaggio da carbone e propano a pellet di legno, si apre la vostra esperienza di cucina cortile per un intero nuovo mondo di opzioni—mai possibile prima.
Sapore diverso, pellet diverso
Vuoi braciole di maiale affumicate di hickory? Salmone mesquite? Con il Grilla smoker grill, offriamo un built-in, quick-change pellet clean-out porta sotto la tramoggia pellet. Basta posizionare un secchio sotto la tramoggia Grilla e aprire la botola per rilasciare il pellet. Puoi aggiungere un nuovo sapore con il minimo sforzo!
Prendi un po ‘ di carburante per grill
Anche se già offriamo una miscela concorrenza firma di pellet di legno premium, sentitevi liberi di sperimentare combinando i vostri sapori preferiti. Per esempio, provare pecan e ciliegia o quercia e mela. Parte dell’eccitazione di grigliare usando pellet è la capacità di infondere i tuoi cibi con sapori sottili o intensi.
La meccanica di grigliare e fumare con pellet di legno
Quando stai grigliare e fumare con pellet di legno nel tuo cortile, stai rendendo la vita dannatamente facile. Abbiamo progettato le nostre griglie Grilla per spostare i pellet di legno senza soluzione di continuità dalla tramoggia, consentendo di ottenere la giusta temperatura con il minimo sforzo.
Finché hai abbastanza pellet nella tramoggia, la coclea alimenterà e alimenterà continuamente la tua bruciatura. Grazie alla forma uniforme dei pellet di legno, aggiungeranno calore e fumo a un livello costante in tutto il cuoco. Non preoccuparti di babysitting vostra griglia pellet di legno — tutto il duro lavoro è stato fatto.
Evitare sbalzi di temperatura e fluttuazioni durante la cottura con pellet di legno
Una domanda comune tra gli appassionati di grigliate è come assicurarsi che la temperatura della griglia del fumatore rimanga costante per tutto il cuoco. Il segreto non è affatto un segreto. Finché si acquista pellet di legno di alta qualità, si dovrebbero ottenere risultati affidabili e poca variazione di temperatura.
Suggerimenti per sfruttare al meglio le tue esperienze di grigliatura a pellet di legno
Quando stai grigliando con pellet di legno sul tuo Silverbac, Kong, Chimp o Grilla, vuoi una bruciatura pulita e affidabile che conferisca ai tuoi ingredienti l’essenza del fumo naturale. Ecco alcuni trucchi e suggerimenti per aiutarti ad avere successo ogni volta che accendi la tua griglia a pellet:
- Prendetevi il tempo per dare la vostra griglia dietro le quinte TLC. Una griglia pulita del fumatore produce le ricette saporite senza alcun untuosità o staleness persistenti. Sappiamo che la pulizia non è esattamente divertente come montare costolette premiate o pizze di piatti profondi. Tuttavia, è un componente necessario per possedere una griglia per fumatori che servirà pasti appetitosi.
- Conservare correttamente il pellet di legno. I pellet di legno che sono stati esposti a condizioni umide non ti daranno la bruciatura di cui hai bisogno. Inoltre, perderanno la loro freschezza. In modo da mantenere il vostro pellet di legno sicuro e asciutto.
- Scegliere il pellet di legno giusto per il lavoro. Vuoi un bel anello di fumo intorno al petto di manzo? Scegli pellet di legno di ciliegio per una presentazione prevedibile. Vuoi un forte sapore di fumo che si distingue? Scegli hickory o pellet di legno di mela per la loro intensità.
- Ricordati anche di fumare a freddo. A basse temperature, puoi fumare cibi freddi come formaggio, pesce, panna e persino burro, infondendoli con il sapore di pellet di legno alimentare a base di legni duri come noci pecan e quercia. Siate creativi e andare lontano da ingredienti fumo freddo per ravvivare la vostra cucina.
Migliora la cottura all’aperto con pellet di legno di alta qualità
Non importa ciò che cucini sulla tua stufa a pellet, i pellet stessi fanno la differenza. Ordina i nostri pellet di legno superiori per garantire una bruciatura uniforme e costante che lascerà i tuoi cibi cotti alla perfezione con un calcio di sapore autentico e affumicato.