Come cucinare prosciutto tutto naturale
Prosciutto tutto naturale: quali sono le mie opzioni di cottura?
Ti chiedi come cucinare il prosciutto tutto naturale? Con opzioni tra cui cottura, cottura, frittura, grigliate e bollitura, tu sei il giudice del metodo migliore. Abbiamo una lista di preparazioni che ci piacciono per il prosciutto tutto naturale. Prova ciò che suona bene e fateci sapere come il vostro lavoro viene fuori! Scopri la nostra Top 4 smalti prosciutto preferiti per una finitura speciale in più.
Preparare: Lavare bene il prosciutto. Non allarmarti se è coperto di muffa, poiché i prosciutti invecchiati si modellano senza danni o pericoli. Lavare in acqua calda e strofinare fuori muffa & pepe con spazzola rigida.
Immergere il prosciutto per 24 ore o più a seconda della salsedine desiderata. Cambiare l’acqua frequentemente, circa ogni 4 ore. L’ammollo più a lungo e il cambio dell’acqua più frequentemente riducono la salsedine. I prosciutti più vecchi (12-24) mesi hanno una cura più forte e potrebbero dover essere immersi più a lungo, mentre le cure più corte (6-12 mesi) hanno una cura più mite e sono meno salate.
Prosciutto cotto
Mettere il prosciutto nel lato grasso della torrefazione verso l’alto. Aggiungere 1 tazza di acqua. Cuocere a 325° per 20 a 25 minuti per libbra.