Come cucinare Imitation Crab Sticks-4 Great Ways
Imitation crab sticks, noto anche come krab, mock crab, krab sticks, surimi, o “the hotdog of the sea” non sono più un’esportazione esotica del Giappone.
Come il California roll (North America’s take on sushi) si è diffuso in tutto il mondo, così anche ha uno degli ingredienti principali in esso, l’umile bastone di granchio imitazione.
Al giorno d’oggi, è ora possibile trovare in quasi tutti i negozi di alimentari e, naturalmente, in una varietà di piatti come insalata di mare, torte di granchio, rangoons granchio, e, naturalmente, il rotolo di California.
Bastoncini di granchio imitazione non si limitano ad essere solo un’aggiunta a questi alimenti però. Possono anche essere goduti a pieno titolo.
Passiamo attraverso i diversi modi in cui puoi cucinare bastoncini di granchio imitazione.
Che cosa è esattamente imitazione granchio?
Sto indovinando che non sei arrivato a questa pagina per caso completo e probabilmente hai un’idea decente di cosa sia il granchio imitazione.
Probabilmente hai familiarità con ciò che sembra, il suo gusto e alcuni degli alimenti in cui si trova o che è uno spuntino gustoso da solo. Tuttavia, ciò che è esattamente in esso può essere un mistero per voi. Sarò onesto, mentre io sono un grande fan di loro, ci sono state alcune cose su granchio imitazione che non sapevo.
Il granchio imitazione è fatto con carne di pesce che è stata disossata, lavata per rimuovere pezzi e grassi indesiderati e quindi macinata in una pasta.
La pasta viene quindi combinata con altri ingredienti come acqua, amido, proteine (di solito proteine albume d’uovo) e olio vegetale tra le altre cose.
Viene quindi cotto e pressato nella forma desiderata e ben riconosciuta che dovrebbe assomigliare alla gamba di un granchio.
Il pesce che viene utilizzato in granchio imitazione può essere una varietà di coregone che includono tilapia, basso, e merluzzo. Ma il tipo più comune di pesce che è in granchio imitazione è pollock.
Mentre sei in grado di mangiarlo freddo, perché come ho detto è già cotto, è una buona idea cucinare bastoncini di granchio imitazione come il gusto e la consistenza sono migliorate quando è leggermente cotto.
Ora entreremo in alcuni modi diversi in cui puoi cucinare bastoncini di granchio imitazione. Vi consiglio di provare tutti per trovare quello migliore per voi!
Come cucinare bastoncini di granchio imitazione con un piroscafo
Fumante granchio imitazione è un ottimo modo per farlo se sei un mangiatore sano. È un metodo di preparazione senza grassi e delizioso che è anche super facile!
Di cosa hai bisogno:
- La quantità desiderata di carne di granchio imitazione.
- Un piroscafo (o solo una grande pentola e colino se non si dispone di un piroscafo)
- Acqua (due tazze o più, ma dipende da quanto granchio imitazione si sta cucinando)
Come si fa:
- Riempire il piroscafo (o pentola) con l’acqua.
- Posizionare i bastoncini di granchio nel piroscafo o nel colino e assicurarsi di distribuirli uniformemente. Se non lo sono, non cucineranno allo stesso modo.
- Accendere il piroscafo o portare a ebollizione la pentola d’acqua.
- Attendere che i bastoncini di granchio finiscano di cucinare. Se sono congelati o meno determinerà quanto tempo ci vorrà. Se sono “freschi” o scongelati, ci vorranno circa 6 minuti e se sono congelati ci vorranno circa 10 minuti.
Come friggere bastoncini di granchio imitazione
Se ti senti un po ‘ cattivo e seriamente bramando qualcosa di profondo amico, questo è sicuramente il metodo per te.
Con questo metodo, puoi scegliere tra una varietà di modi per condire e pastellare i bastoncini di granchio a seconda di ciò che ti piace.
Il mio preferito è tempura pastella, ma si può fare con qualsiasi pastella che ti piace. La pastella che useremo qui è semplice ma efficace! Sentitevi liberi di aggiungere qualsiasi spezie extra per aumentare il sapore per misura il vostro palato.
Che cosa avete bisogno:
- friggitrice o in una pentola di grandi dimensioni
- olio Vegetale (abbastanza per immergere i bastoncini di granchio)
- la Farina, mezza tazza per libbra di carne di granchio)
- Un pizzico di bicarbonato di sodio
- asciugamani di Carta
- Sale e pepe a piacere
- Latte (come necessario per raggiungere la consistenza desiderata)
- l’amido di Mais (la metà di una tazza per libbra di carne)
- Imitazione polpa di granchio
Come si fa:
- scaldare l’olio vegetale a 350 gradi Fahrenheit. Assicurarsi che ci sia abbastanza per immergere i bastoni.
- Preparare la pastella-in una grande ciotola mescolare farina, amido di mais, sale, bicarbonato di sodio, pepe e latte. Quando si aggiunge il latte, farlo gradualmente e mescolare completamente prima di aggiungere altro. Continuare ad aggiungere il latte fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- (opzionale) Aggiungi spezie aggiuntive alla pastella che desideri.
- Rivestire i bastoncini di granchio imitazione con la pastella.
- Metterli nella friggitrice o pentola uno per uno. Utilizzare pinze per evitare di toccare accidentalmente l’olio caldo.
- Cuocere fino a quando non sono dorati-di solito questo richiede solo pochi minuti.
- Rimuoverli dall’olio e adagiarli sugli asciugamani di carta per rimuovere l’olio in eccesso.
Come Sauté Bastoncini di granchio imitazione
Per mantenere i bastoncini di granchio leggermente sano, ma anche aggiungere un po ‘ di sapore in più si dovrebbe saltarli. Questo è anche un metodo piuttosto conveniente che non richiede l’attesa per l’acqua a bollire, preriscaldare un forno, o trattare con un sacco di olio.
Che cosa avete bisogno:
- padella antiaderente
- Due cucchiai di burro
- Due spicchi di aglio schiacciato o tritato
- ¾ sterlina imitazione bastoncini di granchio
Come si fa:
- Scaldare la padella a fuoco medio (passare la mano sopra il pan di vedere quando fa caldo).
- Quando la padella è abbastanza calda, aggiungere il burro nella padella e lasciare che si sciolga. Stendere il burro intorno alla padella con una spatola per ricoprire completamente la padella.
- Dopo che il burro è completamente sciolto e hai fatto in modo che abbia completamente coperto il fondo della padella, aggiungi l’aglio. Mescolare continuamente l’aglio per evitare che si attacchi e bruci.
- Una volta che l’aglio è un colore marrone dorato, aggiungere delicatamente i bastoncini di granchio imitazione. Saltateli per circa 5 minuti o finché non diventano dorati.
Come cucinare bastoncini di granchio imitazione nel forno
Oltre alla preparazione, questo è un metodo piuttosto semplice che è super delizioso e non è necessario monitorarlo durante l’intero processo.
di che Cosa avete bisogno:
- ¾ libbra di imitazione polpa di granchio
- Sale e pepe a piacere
- 1 cucchiaino di Senape
- 1 cucchiaino di aneto fresco
Come si fa:
- Preriscaldare il forno a 140 gradi Fahrenheit.
- Mescolare tutti gli ingredienti in una grande ciotola fino a quando l’aneto e la senape sono distribuiti uniformemente attraverso la carne di granchio. Sentitevi liberi di aggiungere un po ‘ più di senape e / o aneto fino a quando non si è soddisfatti.
- Posizionare i bastoncini di granchio imitazione su una teglia e poi metterli in forno dopo che è preriscaldato.
- Cuocere per 10-15 minuti. Dal momento che sono già cotti e sicuri da mangiare non c’è una temperatura minima all’interno che si deve aspettare per loro di raggiungere.
Come servire il granchio imitazione
Ci sono molti modi in cui puoi servire il granchio imitazione. Questo può essere semplice come servirli freddi con un tuffo sul lato. Puoi prepararli in uno qualsiasi dei modi che ho già menzionato e mangiarli da soli, o puoi persino fare un intero pasto intorno a loro.
Ecco alcuni dei modi in cui mi piace servirli di più:
Aggiungi limone, lime o aceto
Non importa se sono fritti o meno, puoi renderli ancora più gustosi aggiungendo uno spritz di limone, lime o aceto per renderli più saporiti.
Servili con il tuo tuffo o condimento preferito
Questo è il mio preferito. Dal momento che li vedo come più di uno spuntino o antipasto, mi piace condirli e poi immergerli in una salsa come sriracha, salsa di soia, o un po ‘ di aceto e mangiarli come vorrei ali di bufalo.
Naturalmente, non dovresti sentirti limitato solo a quelle salse. Possono essere gustosi con quasi tutto in modo da ottenere occupato cercando diversi condimenti e salse!
Prepara un pasto con loro
Questo è il modo più complesso per servirli, ma possono svolgere un ruolo essenziale in una varietà di ricette come quelle che ho già menzionato (torte di granchio, insalata di mare e rotoli di California). Ma possono anche essere aggiunti a una varietà di altre cose pure.
Puoi mantenerlo semplice aggiungendoli a un po ‘di riso e verdure al vapore, oppure puoi fare qualcosa di un po’ pazzo come un’imitazione del granchio enchilada. Puoi trovare molte ricette per usare il granchio imitazione qui.
Quanto durano i bastoncini di granchio imitazione?
Se li hai acquistati congelati, che tende ad essere il modo più probabile per acquistarli, possono durare a lungo.
Se sono tenuti congelati possono durare fino a dieci a dodici mesi per la migliore qualità. Saranno ancora buoni dopo, ma la qualità può eventualmente soffrire.
Una volta scongelati e conservati in frigorifero, possono durare fino a due mesi se non sono aperti. Ma dopo essere stati aperti, dovrebbero essere trattati come pesce fresco e mangiati entro tre giorni per evitare il deterioramento.
A temperatura ambiente, dovrebbero essere lasciati fuori solo per un massimo di due ore. Dopo di che, i batteri possono iniziare a crescere.
Assicurati di seguire queste linee guida per non ammalarti e per non lasciare che la bontà dell’hot dog del mare vada sprecata.