Come Cucinare Hamburger sulla Stufa
hamburger di Cottura sul piano di cottura in una padella può essere un modo semplice e veloce per ottenere un facile cena sul tavolo, e in fretta! Cuocere da fresco o congelato con questa ricetta facile!
Panoramica rapida: Per hamburger freschi e scongelati, cuocere a fuoco medio per 3-5 minuti su ciascun lato. Per congelato, cuocere a fuoco basso-medio, lanciando di tanto in tanto per 20 minuti.
Vedere la scheda ricetta completa in fondo a questo post per le istruzioni dettagliate!
Cuocere gli hamburger al forno è il nostro modo preferito per cucinare i cheeseburger… ma a volte cucinarli in una padella è necessario più veloce e un po ‘ più conveniente. (Soprattutto quando non si vuole riscaldare la cucina con il forno.)
Quindi, se hai o meno polpette di manzo macinato fresco o hai hamburger surgelati a portata di mano (come gli hamburger di Bubba) ecco come puoi facilmente fare un hamburger succoso sul fornello!
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- la sicurezza Alimentare
Ingredienti
Tutto quello che serve per un hamburger standard della stufa carne macinata di manzo (pre-made hamburgers) e un po ‘ di sale e pepe.
- 3 hamburger (o 1 lb. carne macinata, modellata in 3 tortini)
- sale
- pepe nero
Vedere la scheda ricetta completa in fondo al post per ingredienti e suggerimenti di misurazione.
Puoi anche aggiungere i tuoi condimenti preferiti dopo la cottura! (Vedere la lista qui sotto delle nostre idee hamburger topping preferiti.)
Istruzioni passo passo
Cucinare hamburger sul fornello può essere fatto con polpette di hamburger freschi o surgelati.
Per hamburger freschi
- Condire hamburger freschi, su entrambi i lati, con sale e pepe.
- A fuoco medio, sciogliere 1 cucchiaio di burro in una padella abbastanza grande da contenere tutti i tuoi hamburger.
- Mettere hamburger stagionati in padella e cuocere per 3-5 minuti e poi capovolgere.
- Cuocere per altri 3-5 minuti o fino a quando i succhi non si schiariscono.
Togliere dalla padella e posto su panini e top con i vostri ingredienti preferiti.
Per hamburger surgelati (come gli hamburger di Bubba)
- A fuoco basso-medio, sciogliere 1 cucchiaio di burro in una padella abbastanza grande da contenere tutti i tuoi hamburger.
- Mettere i tortini surgelati in padella e dopo un paio di minuti aggiustare di sale e pepe. (Si aspetta solo un po ‘in modo che l’hamburger si scongeli un po’, in modo che possa immergere nei condimenti di sale e pepe.)
- Cuocere sul primo lato per circa 5-6 minuti e poi capovolgere.
- Dopo aver lanciato, capovolgere di nuovo quando i succhi rossi si sono formati nella parte superiore.
- Continua a lanciare ogni paio di minuti per circa 15 minuti o fino a quando i succhi non si schiariscono.
Come si può vedere nell’ultima foto qui sopra, ci sono ancora di colore rosso, succhi di formare nella parte superiore. Quando sono “chiari” il tuo hamburger è pronto a tirare fuori dalla padella.
Suggerimento: ci piace usare una padella in ghisa per cucinare hamburger, come quando facciamo la nostra bistecca al forno ma non è necessario. Puoi usare una padella antiaderente normale se è quello che hai a portata di mano!
Sostituzioni
Questa ricetta è per polpette di manzo macinato, ma puoi anche cucinare hamburger di tacchino o hamburger vegetariani se preferisci. Ecco come:
Per gli hamburger di tacchino, li cuocerai per 5-6 minuti su ciascun lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 155°.
Per hamburger vegetariani, scaldare 1-2 cucchiai di olio in una padella e cuocere hamburger vegetariani a fuoco medio-alto per 4-6 minuti o fino a quando riscaldato attraverso.
Calci le cose su una tacca e fare questi hamburger ciambella con ciambelle smaltate o questi hamburger waffle per i panini!
Vuoi sostituire completamente la carne rossa? Quindi prova questi hamburger di pollo croccanti (o hamburger zinger) la prossima volta!
Burger Topping Ideas
Per l’hamburger che vedete qui, abbiamo usato:
- formaggio nacho (formaggio nacho in scatola di Rico)
- cipolla rossa affettata
- sottaceto baby gehrkin
- prezzemolo fresco tritato
Altre idee per topping di hamburger:
- senape
- ketchup
- cipolla bianca
- formaggio a fette
- tagliata di sottaceti
- guacamole
- pancetta
- lattuga
Storage
Se si dispone di avanzi di pan fritto, hamburger, è possibile memorizzare in un contenitore ermetico, in frigorifero per 3-4 giorni.
Per riscaldare, è possibile metterli di nuovo in una padella e riscaldare a fuoco basso-medio per circa 3-5 minuti o fino a quando riscaldato attraverso.
Oppure, un altro ottimo modo è quello di riscaldare hamburger avanzi in una friggitrice aria per 3-5 minuti!
Altre ricette di hamburger
Ama gli hamburger tanto quanto noi? Vi innamorerete di queste idee qui sotto, così come i nostri cursori hamburger che sono super divertente per feste o una cena veloce!
Come cucinare hamburger sul fornello
Jessica Burgess
Attrezzature
- ▢
piano cottura
Ingredienti 1x2x3x
- ▢ 4 hamburger (congelati o freschi-vedere le istruzioni per tempi diversi)
- butter 1 cucchiaio di burro
- ▢ .5 cucchiaino di sale o quantità preferita
- ▢ .5 di cucchiaino di pepe o quantità preferita
Istruzioni
Freschi (Scongelati) hamburgers
-
Per fresco hamburger polpette, ogni stagione patty su entrambi i lati con sale e pepe
-
a fuoco medio, sciogliere 1 cucchiaio di burro in una padella abbastanza grande da contenere tutti i vostri hamburger polpette
-
Luogo condito hamburger in padella e cuocere per 3-5 minuti e poi capovolgere. Cuocere per altri 3-5 minuti o fino a quando i succhi non si schiariscono.
Per hamburger surgelati sul piano cottura
-
A fuoco basso-medio, sciogliere 1 cucchiaio di burro in una padella abbastanza grande da contenere tutti i tuoi hamburger.
-
Mettere le polpette congelate nella padella e dopo un paio di minuti, condire con sale e pepe. (Si aspetta solo un po ‘in modo che l’hamburger si scongeli un po’, in modo che possa immergere nei condimenti di sale e pepe.)
-
Cuocere sul primo lato per circa 5-6 minuti e poi capovolgere. Dopo aver lanciato, capovolgere di nuovo quando i succhi rossi si sono formati nella parte superiore.
-
Continua a lanciare ogni paio di minuti per circa 15 minuti o fino a quando i succhi non si schiariscono.
Alimentazione
la sicurezza Alimentare
- Cuocere a una temperatura di 160 °F (74 °C)
- non utilizzare gli stessi utensili sul cibo cotto, che precedentemente toccato carne cruda
- Lavarsi le mani dopo aver toccato carne cruda
- non lasciare cibo seduto fuori a temperatura ambiente per lunghi periodi
- non lasciare Mai la cottura dei cibi automatica
- Sempre una buona ventilazione quando si utilizza una stufa a gas
Vedere più linee USDA.gov.