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I granchi di pietra sono divertenti da catturare e hanno un sapore fantastico! Se hai intenzione di prenderne un po’, ecco la nostra guida completa su come catturare i granchi di pietra.

In questo articolo, risponderemo a domande comuni come:

• Il granchio di pietra è il miglior tipo di granchio da mangiare?
• Di cosa si nutre?
• Come si catturano i granchi di pietra?

Ora tuffiamoci!

Panoramica

Il granchio di pietra della Florida si trova nel Nord Atlantico occidentale e questo include il Golfo del Messico, Cuba, le Bahamas e la costa orientale degli Stati Uniti. Può anche essere trovato nelle saline della Georgia e della Carolina del Sud.

Il granchio è principalmente catturato per il cibo a causa del suo gusto eccellente, ma potresti confondere un granchio di pietra genuino con un ibrido se non sai cosa cercare.

Il carapace del granchio di pietra è largo circa 6 pollici ed è di colore rosso-brunastro con macchie grigie e una parte inferiore abbronzata. Le femmine sono più grandi dei maschi, ma i maschi hanno chelae più grandi in confronto.

Il granchio getta le sue membra per sfuggire ai predatori o agli spazi ristretti, ma ricrescono sempre. Ciò che è interessante è che ogni volta che muta, cresce un nuovo artiglio più grande.

Granchi di pietra che muta sono chiamati granchi soft shell finché il loro guscio ricresce.

Stone Crab Fatti

Nome Scientifico	Menippe mercenaria
Nome Comune(s)	Stone crab
Famiglia	Menippidae
Caratteristiche di identificazione	Il carapace del granchio di pietra è di circa 6 pollici di larghezza, e marrone colore rosso con macchie grigie e un tan inferiore. Le femmine sono più grandi dei maschi, ma i maschi sono più grandi chele in confronto
Intervallo di Profondità	1 a 5 piedi
Habitat	La pietra di granchio può essere trovato nella parte occidentale del Nord Atlantico e questo include il Golfo del Messico, a Cuba, le Bahamas e la costa orientale degli stati UNITI. Può anche essere trovato nelle saline della Georgia e della Carolina del Sud.
Limiti	Controlla le tue normative locali
Più grande registrato	Artiglio del granchio catturato misurato 148.9 mm

Habitat di granchi di pietra

Cerca granchi di pietra vicino a palafitte, pareti marine e ponti in fori pieni d’acqua profondi da 6 pollici a 3 piedi. Questi di solito hanno conchiglie intorno all’apertura che il granchio usa per scavare più a fondo. Possono anche essere trovati in letti di alghe profonde fino alle ginocchia e barriere coralline.

Come catturare granchi di pietra

Puoi catturare granchi di pietra con una trappola per granchi. Una volta che si ottiene uno, riempire la scatola esca con morti tagliare i pesci (come triglie, ladyfish ecc) in modo che è possibile creare qualche amico in acqua.

Cerca il granchio di pietra in una zona erbosa che ha alcune macchie di sabbia intorno e ha acqua che scorre attraverso di essa.

Far cadere la trappola nell’area con la scatola dell’esca aperta e assicurarsi che l’apertura sia nella stessa direzione in cui scorre la corrente. Lasciare la trappola per almeno 24 ore e poi controllare se qualsiasi granchio sono stati catturati in esso.

Secondo la legge della Florida, puoi raccogliere solo granchi di pietra che hanno artigli lunghi circa 2 7/8 pollici-solo e solo gli artigli possono essere raccolti. La raccolta da granchi portatori di uova è vietata.

Tattiche di cattura del granchio di pietra

• Imposta 5 trappole in una linea in luoghi diversi e controllale ogni 2 o 5 giorni per i granchi di pietra.
• Se non vuoi usare trappole di granchio di pietra, attira il granchio di pietra fuori dal suo nascondiglio tentandolo con un pesce come l’intero ballyhoo.

Suggerimenti per la cattura di granchi di pietra

1. Se un granchio di pietra ha deboli segni di impronte digitali sul propodus (l’ultimo segmento della tenaglia) hai un granchio che non è mai stato raccolto prima nelle tue mani.
2. Afferra un granchio di pietra sopra la parte superiore degli artigli per il corpo e tenerli puntato verso il basso e lontano

Stagione granchio di pietra

Ottenere il vostro programma granchi di pietra composto in anticipo!

Stone Crab Stagione Florida

Stone crab stagione si apre in Florida il 15 ottobre e va tutta la strada fino al 15 maggio. Questo è l’unico momento in cui è possibile raccogliere questi granchi di pietra legalmente nello stato. La stagione riproduttiva dura tutta la primavera e l’estate quando le femmine depongono milioni di uova.

Come pulire i granchi di pietra

• Appoggia il granchio su un tagliere con la pancia rivolta verso di te.
• Posizionare la punta di un coltello affilato sotto il pezzo triangolare di guscio all’estremità posteriore del granchio e aprirlo.
• Sollevare completamente il guscio superiore del granchio e scartare il guscio esterno.
• Togliere la carne dal corpo e metterla in una ciotola.
• Rimuovere le branchie sotto l’addome afferrandole e tirandole fuori con le mani.
• Tenere il granchio sotto l’acqua corrente per sciacquare i visceri e le budella.
• Svitare le gambe dal corpo e aprirle delicatamente con un martello per rimuovere la carne.

Come cucinare gli artigli di granchio di pietra

Stone Crab Claw Ricetta

• Mettere uncracked stone crab claws in un cestello a vapore e impostare su una pentola di acqua bollente a fuoco vivo.
• Coprire gli artigli di granchio di pietra e cuocere a vapore per circa 5 minuti.
• Sciogliere il burro in una padella ma non abbastanza per renderlo marrone. Quindi versarlo in una ciotola da portata.
• Togliere gli artigli dal piroscafo, rompere i gusci e servire con il burro fuso e qualche spicchio di limone.
• Se sei avventuroso, la prossima volta prova il granchio fritto claw…it e ‘ anche DELIZIOSO!

Domande frequenti

D: Qual è la differenza tra granchi di pietra maschili e femminili?

A: Le femmine hanno un addome largo e lungo mentre i granchi maschi hanno un addome più stretto.

D: Quanto tempo ci vuole perché un granchio di pietra ricrescaun artiglio?

R: Una volta che perde un artiglio, il granchio di pietra deve subire diversi cicli di muta per rigenerare completamente l’appendice perduta. Questo può richiedere un anno.

D: Quanto tempo vivono i granchi di pietra?

A: Non esiste un metodo preciso in grado di determinare l’età di un granchio di pietra. L’età è calcolata in base alla frequenza di muta che suggerisce che i maschi possono vivere per 7 a 8 anni, mentre le femmine possono vivere fino a 8 a 9 anni.

Insider Advice

Il granchio di pietra non può essere il più grande granchio mai là fuori, ma la sua carne succulenta più che compensa le sue dimensioni. Puoi anche aspettare che muoia e provare la varietà soft shell se vuoi.

Hai esperienza nella cattura di questi granchi? Non essere timido nel condividere le tue esperienze nei commenti qui sotto e condividi questa guida se ti è piaciuto.

Ricorda, c’è sempre tempo per il granchio!