10 Modi in cui gli agricoltori risparmiano acqua / CUESA
Mentre la California affronta una siccità storica, molti agricoltori si affidano alle riserve di acque sotterranee per portarli attraverso la stagione secca. Il pompaggio delle acque sotterranee non è attualmente regolamentato in California (che potrebbe presto cambiare) e attingere alle riserve ora potrebbe causare carenze in futuro. Gli agricoltori di sostenibilità-minded stanno guardando avanti ed usando un arsenale dei metodi per conservare l’acqua. Qui ci sono solo alcuni.
Irrigazione a goccia
I sistemi di irrigazione a goccia forniscono acqua direttamente alle radici di una pianta, riducendo l’evaporazione che avviene con i sistemi di irrigazione a spruzzo. I timer possono essere utilizzati per pianificare l’irrigazione per le parti più fredde della giornata, riducendo ulteriormente la perdita di acqua. Devoto Gardens, Glashoff Farms e Twin Girls Farm sono alcune delle fattorie del Ferry Plaza Farmers Market che irrigano le loro colture con linee di irrigazione a goccia. L’irrigazione a goccia correttamente installata può risparmiare fino all ‘ 80% in più di acqua rispetto all’irrigazione convenzionale e può anche contribuire ad aumentare i raccolti.
Catturare e immagazzinare l’acqua
Molte aziende agricole si affidano all’acqua comunale o ai pozzi (acque sotterranee), mentre alcune hanno costruito i propri stagni per catturare e immagazzinare le precipitazioni per l’uso durante tutto l’anno. Stagni correttamente gestiti possono anche creare habitat per la fauna selvatica locale. Marin Roots Farm si basa su due stagni per tutte le loro esigenze idriche, contribuendo a ridurre al minimo il loro impatto sullo spartiacque circostante.
Programmazione dell’irrigazione
La gestione intelligente dell’acqua non riguarda solo il modo in cui l’acqua viene erogata, ma anche quando, quanto spesso e quanto. Per evitare sotto-o overwatering loro colture, gli agricoltori monitorare attentamente le previsioni del tempo, così come l’umidità del suolo e delle piante, e adattare il loro programma di irrigazione alle condizioni attuali. Tory Farms, che utilizza l’irrigazione delle inondazioni nei loro frutteti, acque di notte per rallentare l’evaporazione, permettendo all’acqua di penetrare nel terreno e ricostituire la falda freatica.
Colture resistenti alla siccità
La coltivazione di colture appropriate al clima della regione è un altro modo in cui gli agricoltori ottengono più raccolti per goccia. Le specie coltivate originarie delle regioni aride sono naturalmente tolleranti alla siccità, mentre altre varietà coltivate sono state selezionate nel tempo per il loro basso fabbisogno idrico. Olive, cetrioli armeni, fagioli tepary e orach sono alcune delle colture più tolleranti alla siccità che puoi trovare nel Ferry Plaza Farmers Market.
Agricoltura secca
Gli agricoltori secchi della California non irrigano, facendo affidamento sull’umidità del suolo per produrre i loro raccolti durante la stagione secca. Pratiche di lavorazione speciali e un’attenta attenzione ai microclimi sono essenziali. L’agricoltura a secco tende a migliorare i sapori, ma produce rese inferiori rispetto alle colture irrigue. Dirty Girl Produce è noto per i loro pomodori ragazza precoce di allevamento a secco. Uva da vino, olive, patate e meli possono anche essere allevati con successo in California.
Pascolo rotazionale
Il pascolo rotazionale è un processo in cui il bestiame viene spostato tra i campi per contribuire a promuovere la ricrescita del pascolo. Una buona gestione del pascolo aumenta l’assorbimento d’acqua dei campi e diminuisce il deflusso dell’acqua, rendendo i pascoli più resistenti alla siccità. L’aumento della materia organica del suolo e una migliore copertura del foraggio sono anche vantaggi per il risparmio idrico del pascolo rotazionale. Bodega & Yerba Santa Goat Cheese e Marin Sun Farms, tra gli altri, praticano il pascolo rotazionale per mantenere sani i loro pascoli e gli animali.
Compost e pacciame
Il compost, o materia organica decomposta utilizzata come fertilizzante, è stato trovato per migliorare la struttura del suolo, aumentando la sua capacità di trattenere l’acqua. Pacciame è un materiale diffuso sulla parte superiore del terreno per conservare l’umidità. Il pacciame realizzato con materiali organici come paglia o trucioli di legno si scompone in compost, aumentando ulteriormente la capacità del terreno di trattenere l’acqua. Compost e pacciame aiutano Allstar Organics, Tierra Vegetables e molte altre aziende agricole Ferry Plaza Farmers Market a trattenere più acqua nel terreno durante la stagione secca. Gli agricoltori possono anche utilizzare il pacciame di plastica nera come copertura del suolo per sopprimere le erbacce e ridurre l’evaporazione.
Colture di copertura
Piantate per proteggere il suolo che altrimenti sarebbe nudo, le colture di copertura riducono le erbacce, aumentano la fertilità del suolo e la materia organica e aiutano a prevenire l’erosione e la compattazione. Ciò consente all’acqua di penetrare più facilmente nel terreno e migliora la sua capacità di trattenere l’acqua. Un sondaggio 2012 di 750 agricoltori condotto da North Central Sustainable Agriculture Research and Education ha rilevato che i campi piantati con colture di copertura erano dall ‘ 11 al 14 percento più produttivi dei campi convenzionali durante anni di siccità. Woodleaf Farm utilizza erba perenne e trifoglio nei loro frutteti di pesco, e a Frog Hollow Farm, frutticoltore biologico Al Courchesne giura con il suo uso di colture di copertura per la costruzione di terreno sano.
Conservazione Lavorazione
Il Dust Bowl del 1930 è stato creato da una tempesta perfetta di aratura profonda e perdita di erbe perenni seguita da estrema siccità ed erosione del vento. La lavorazione di conservazione utilizza aratri specializzati o altri attrezzi che lavorano parzialmente il terreno ma lasciano almeno il 30% dei residui di colture vegetative sulla superficie. Come l’uso di colture di copertura, tali pratiche aiutano ad aumentare l’assorbimento d’acqua e ridurre l’evaporazione, l’erosione e la compattazione. Data coltivatore Flying Disc Ranch sfrutta al meglio il loro uso di acqua nel deserto di Coachella utilizzando un mix di pacciame, compost, e colture di copertura senza lavorazione.
Going Organic
In uno studio di 30 anni farm systems, il Rodale Institute ha scoperto che il mais coltivato in campi biologici aveva rendimenti superiori del 30% rispetto ai campi convenzionali in anni di siccità. Oltre a mantenere molti dei pesticidi più tossici dai nostri corsi d’acqua, i metodi organici aiutano a trattenere l’umidità del suolo. Terreno sano che è ricco di materia organica e la vita microbica serve come una spugna che trasporta l’umidità alle piante. Lo studio ha anche scoperto che i campi organici possono ricaricare le riserve di acque sotterranee fino al 20 per cento.
Grazie alla stagista di CUESA Janelle Shiozaki per il suo aiuto nello scrivere questo articolo. Visita la nostra agricoltura e la stazione di scoperta della siccità presso l’aula CUESA per saperne di più.
Capra foto di Denise Tarantino. Stagno foto di Jenn Heflin.