• Articles
• admin

ikke kall det et comeback! Iceberg har vært her i årevis. Jepp, isbergsalat, den lange baktalt og under-verdsatt salat grønn er på moten igjen, og med Det, Den Klassiske Kile Salat. En tykk kile av isbergsalat toppet med terninger tomat, smuldret bacon og en kremet blåmuggost dressing er ting steakhouse menyer var en gang laget av før mer avansert greener, som arugula og grønnkål, stjal showet. Men isfjellet er tilbake (ikke at det noen gang var virkelig borte), og du trenger å få noen. Denne salaten venter på deg.

Isbergsalat 101

Isbergsalat ble salatstandarden på 40-tallet da den ble utviklet spesielt for å tåle langrennsreiser. Navnet, faktisk, kommer fra hauger av is det var dekket i da det ble pakket for reise.

En av de største mytene om isfjell er at det er en ernæringsmessig no-show. Mens det aldri kvalifiserer som superfood, inneholder iceberg moderate mengder vitaminer A & K.

Isbergsalat 101-Rengjøringssalat

Isbergsalat er perfekt for kilesalater på grunn av sine tykke, skarpe blader som naturlig stables og holdes sammen av en kjerne. Så lyse og rene som det kan se fra utsiden, kan de lagdelte bladene fylles med sand, smuss og bugs. Æsj. Hvordan blir du kvitt det uten å ødelegge dine perfekte kiler?

klipp først salathodet i kvartaler. Kjør kaldt vann over hvert kvartal, med fingrene for å forsiktig skille bladene for å la vannet inne. Du kan også plassere kvartalene i en bolle med kaldt vann, forsiktig swishing dem for å løsne noen dårlige ting fanget inne. Fjern salat fra vannet og la renne på et rent kjøkkenhåndkle eller papirhåndklær. Klapp salat tørr før du bruker. Du vil ikke ha overflødig vann i salaten din. En salat spinner, hvis du har en, vil sørge for at salat er helt tørt.

Oppbevar skyllet isbergsalat i kjøleskapet, pakket inn i papirhåndklær i en resealable plastpose eller beholder.

Klassisk Kilesalat

En Klassisk Kilesalat er en perfekt storm av tekstur og smak. På egen hånd har isberg ikke massevis av smak, derav bacon, tomat og blåost dressing. Hva den har er en skarphet, en knase selv, å dø for. Crunchy salat, kremet dressing, salt bacon, søte tomater. Ja, ja og ja!

TIPS:
Skill salatkilene for å rengjøre dem grundig og re-stable for å montere salaten din. Sand og insekter (ick) er ofte plassert mellom bladene.

Klapp salat tørr etter skylling. Soggy salat = ikke bra.

VERKTØY:
Colander

Salat Spinner

Middels Bolle

Visp

verktøy-delen kan inneholde tilknyttede lenker til produkter vi kjenner og elsker.

TEKNIKKER:
Lage Salat Dressing

Rengjøring Salat