• Articles
• admin

úgy tűnik, hogy egy konnuyaku zselés őrületen vagyok az osmanthus knonnyaku zselé után wolfberry kísérletekkel. A Yuzu az egyik kedvenc citrusfélém (a calamansi mellett), de a friss dolgot nehéz megtalálni, még egy olyan ázsiai országban is, mint Szingapúr, ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem yuzu lekvár konnyaku zselés recept yuzuchával (Japán)/ yujacha (koreai), más néven yuzu tea lekvár, helyette.

könnyű és frissítő, ez yuzu tea lekvár konnyaku zselés recept nem csak jó, mint a desszert, hanem a szájpad tisztító közötti tanfolyamok (ha azt szeretnénk, hogy menjen minden divatos étkezés közben!). (Én valószínűleg fel a citrus faktor / savasság, ha használja azt a szájpad tisztító.) Ezek a zselék nagyszerű ajándékokat is készítenek-tökéletesek egy karácsonyi ételgátlóhoz! (Konnyaku a mountain yam-ból származik, így a yuzu konnyaku zselét vegánok számára lehet készíteni.) Milyen ételajándékokat adsz a barátaidnak? Egyszer részt vettem egy Food52 élelmiszer-ajándék csereprogramban karácsonyra, ahol idegeneknek küldtünk élelmiszert, ahonnan éltünk, valamint élelmiszer-GIF-eket, amelyeket karácsonyra készítettünk. Azt hittem, hogy ez egy szép kezdeményezés – az egyetlen hátránya az volt, hogy soha nem kaptam meg a csomagomat lol! De, ennek ellenére, azt hiszem, ez egy csodálatos ötlet! Különben is, kevesebbet a karácsonyi ajándékokról, többet a yuzu tealekvár zselé készítéséről-

mennyi yuzu?

4 evőkanál yuzu lekvárral kezdtem 1 liter (33,8 oz) vízhez. Az eredmény egy kissé túl édes zselé volt, emlékeztet azokra a zselés durranásokra, amelyeket gyerekként ettünk. Nem kellemetlen,de nincs mit írni otthon.

a citrus jegyzetek hangsúlyozása érdekében úgy döntöttem, hogy ezt 3 evőkanál Yuzu mamalade-ra csökkentem, de hozzáadok 1 evőkanál citromlevet.

Konnyaku jelly 101

Konnyaku jelly nagyon könnyű, hogy, de csak abban az esetben ez az első alkalom, hogy használja, azt hittem, hogy egy rövid konnyaku jelly FAQ/ mit kell nézni ki szakasz.

Miután hozzáadta a port a vízhez, azonnal kezdje el keverni

ha nem, akkor a zseléje darabos lesz – mind a megjelenés, mind az íz szempontjából! Lehet, hogy a zselé nem áll meg, valamint a konnyaku porkötő szer csapdába esett a csomók belsejében, és nincs elég ahhoz, hogy a többi vizet beállítsa.

egyesek szobahőmérsékletű vízhez, mások forró vízhez adják a port. Inkább forró vízhez adom, mivel a konnyaku hideg vízzel érintkezve szinte azonnal beállítja. Bármelyiket is választja, ne felejtse el keverni, keverni, keverni!

Megjegyzés: ha a konnyaku zselés por nem édesített, keverje össze a konnyaku Port cukorral, mielőtt hozzáadná a vízhez.

hagyja legalább 3 órán át állni

hagyja a zselét a hűtőben (lehűlés után) legalább 3 órán át (vagy annál tovább!), hogy teljesen beállítható legyen. Ha túl korán veszi ki, akkor ingatag lesz. Néhány embernek tetszik a hullámzás, de a konnyaku zselé lényege a QQ (szilárd és rágós) textúra! (A legtöbb más zselatin terméktől eltérően a konnyaku zselék nem oldódnak fel a szájban, és egyes országokban a gyerekek valóban megfojtották a konnyaku zselét, ami miatt betiltották őket ezekben az országokban. Tehát, ha kisgyerekek vagy idős emberek vannak otthon, legyen óvatos!)

mi történik, ha rossz mennyiségű vizet adtam hozzá (szemben azzal, amit a konnyaku zselés csomagomon feltüntettem)?

nem kell pánikba esni! Egyszer 20% – kal kevesebb vizet adtam hozzá, és a zselé még mindig kialakult – egy kicsit nehezebb volt, mint a normál, de nem mindenki tudta megmondani. Természetesen, ha túl sok vizet ad hozzá, akkor előfordulhat, hogy a zselé nem áll be. Vegyen ki egy új csomag konnyaku zselés Port, és kezdje újra (vagy ha még nem késő (azaz a zseléje még nem állt be), adjon hozzá még több port a jelenlegi projektjéhez, és keverje tovább!)

adhatok még valamit a kocsonyámhoz?

az egyik csodálatos dolog a konnyaku zselében, hogy mennyire sokoldalú. Ha nincs yuzu lekvár, akkor Yuzu zselét készíthet yuzu juice (víz helyett) felhasználásával. Azt is hozzá gyümölcsök, Kivi mag, aloe vera, élelmiszer színező stb a zselé.

szeretek dolgokat hozzáadni a zseléimhez, hogy kontrasztot hozzak létre a textúrákban, ezért ehhez a yuzu konnyaku zseléhez gyakran hozzáadom a Nata De Coco-t. Ha még soha nem hallottál a Nata De coco – ról, akkor hiányzik-ez egy kókuszvíz erjedéséből készült gél, amely teljesen finom!

könnyű finom konnyaku zselés recept

5 tól től 2 szavazatok

szakács idő 5 perc

Teljes idő 3 óra 5 perc

összetevők

• 3 evőkanál Yuzu lekvár ez a mennyiség 1 literre (33.8oz víz) kérjük, ellenőrizze a konnyaku Port, hogy mennyi vizet igényel, és ennek megfelelően állítsa be. Például, ha 400 g (16,9 oz) vizet igényel, csak 1,5 evőkanál yuzu-t és 0,5 evőkanál citromhéjat kell használni.
• 1 evőkanál citromhéj
• 1 csomag Konnyaku zselés por

utasítások

• melegítsük fel az 1 liter vizet. Miután forrni kezd, kapcsolja le a hőt.
• adjuk hozzá a yuzu lekvárt, a citromhéjat és a konnyaku zselés Port. Azonnal kezdje el keverni
• 5 percig keverjük, majd öntőformákba öntjük, és hagyjuk kihűlni a zselés keveréket.
• miután megfelelően lehűlt, hagyja legalább 3 órán át a hűtőszekrényben állni.

Megjegyzések

ha a konnyaku por nem édesített, keverje össze a cukrot (ha használja) a konnyaku porral, mielőtt hozzáadná a folyadékhoz. A Konnyaku tele van rostokkal és nulla kalóriával, így elég egészséges és jó diétás étel, ha kihagyja a cukrot. Nem annyira ízletes, bár!

ki fogja elkészíteni ezt a yuzu lekvár konnyaku zselés receptet erre a karácsonyra? (Egy másik jó ajándék zselés ötlet Ezek licsi pezsgő konnyaku zselé – senki, akit ismerek, soha nem mondott nemet a pezsgőre!)