• Articles
• admin

Thai kesudió csirke egy addiktív kombinációja fűszeres és édes keverjük megsütjük csirke sült kesudió. Ez az egyszerű 30 perces étel csomag egy puncs citromfű, gyömbér, fokhagyma, piros chili és hagyma.

kissé eltér a kínai kesudió csirke, a Thai változat tüzes és kevésbé szósz-y. darabokat a serpenyőben sült csirke és sült kesudió dobtak egy ízletes mártással. Olyan finom és egyszerű!

a chili hője, a barna cukor édessége és a citrusos citromfű szépen kiegyensúlyozza ezt a keverősütést.

a chilit teljesen le lehet hangolni vagy kihagyni, és ez az étel még mindig sok ízt hordoz, de ez a fűszer teszi ezt az ételt a kedvencemnek.

ha keres valami enyhe, de mégis Thai nézd meg a Thai vörös csirke Curry. Párosíthatja a kesudió csirkét fokhagymás vajjal sült rizzsel vagy akár párolt fehér rizzsel.

összetevők

1. csirke – 3 cm-es kockákra vágott csont nélküli és bőr nélküli csirkemellet használtam. Használhatja a combokat is. A garnélarák pedig ebben a receptben is elég jól helyettesítenék.
2. kesudió – győződjön meg róla, hogy sótlan. Meg lehet sütni, és ha nem, akkor maga is piríthatja őket egy serpenyőben.
3. gyömbér és fokhagyma – a friss gyömbér és a fokhagyma kellemes ízt ad ennek az ételnek.
4. Chili – 4-5 szárított piros chilit és egy friss piros chilit adok hozzá. Ha tudja kezelni fűszer használjon friss Thai Madártávlat Chili egyébként használjon nagy Cayenne vagy Serrano bors.
5. hagyma – mind a tavaszi hagymát, mind a sárga hagymát használják ebben az ételben.
6. citromfű – kellemes mentás és citrusos ízt kölcsönöz. Cserélje ki citromhéjjal, ha a citromfű nem érhető el az Ön régiójában.
7. szósz – ez a szósz kombinációja csirke alaplé, hal szósz, sötét szójaszósz, osztriga szósz, fehér ecet és barna cukor.
8. olaj – bármilyen semleges olaj megteszi.

bársonyos csirke

a Bársonyozás a kínai szakácsművészet egyik technikája, ahol a húst magas hőmérsékleten serpenyőben sütik, hogy megtartsák nedvességét és gyengéd maradjon. Miután a csirkét szójaszósszal és kukoricaliszttel (kukoricakeményítő) pácoltuk, magas hőfokon wokban vagy serpenyőben sütjük.

ez a technika nem csak fokozza az ízt és tartja a csirkét lédús, de azt is ad neki egy kérges kivitelben nélkül mély sütés.

hogyan készítsük el

1. pácoljuk a csirkét. Keverjük össze a szójaszósz, só és kukoricaliszt (kukoricakeményítő) a csirke.
2. készítse elő az összetevőket. A keveréses sütés során nagyon fontos, hogy mindent előre előkészítsenek, mivel minden nagyon gyorsan történik. Vágjuk fel a zöldségeket, habverjük fel a mártást, és mindent az Ön oldalán.
3. sütjük meg a csirkét. A magas hő, pan-megsütjük a csirkét, és távolítsa el, amikor szakács és arany.
4. szakács az aromás. Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá az aromákat és pirítsuk, amíg az aromájuk felszabadul
5. mindent kombinálunk. Adjuk hozzá a sült csirkét mártással a serpenyőbe. Hagyja, hogy a szósz alacsony lángon buborékoljon, majd kapcsolja ki a hőt.
6. köret. Dobd bele az újhagymát és a kesudiót. Díszítsük szeletelt piros chili és tálaljuk.

GYIK

elkészíthetem ezt a vegetáriánust?

a csirkét tofuval helyettesítheti, és vegán/vegetáriánus halszószt és osztriga szószt használhat.

tudom, hogy ez előre?

ez egy gyors, kevergető szakács étel, amelyet ugyanazon a napon könnyű főzni. Azonban, akkor habverővel a mártást, majd pácoljuk a csirkét előre.

mennyi ideig tart a maradék?

a maradék Thai kesudió csirkét légmentesen lezárt tartályban tárolhatja legfeljebb 3 napig a hűtőszekrényben.

szolgáló javaslatok

tálaljuk Thai kesudió csirke bármilyen enyhén ízesített vagy sima fehér rizs. Szeretem ezt a keverést a fokhagymás vajjal sült rizzsel.

adjon hozzá forró és savanyú levest vagy ragacsos Ázsiai csirkeszárnyat az étlaphoz, és fantasztikus vacsorát kínál az asztalán.

az asztal erősítéséhez további fűszeres Mongol marhahús nagyon jól megy ebben az ázsiai környezetben.

videó

több ázsiai receptek

• könnyű Thai vörös csirke Curry
• dinamit garnéla
• kínai Kung Pao csirke

Maradjunk kapcsolatban! Kövess engem Instagram, Facebook és Pinterest a legújabb frissítéseket. Feliratkozás a YouTube-csatornámra a videó receptekért.

Thai kesudió csirke

egy gyors, 30 perces Thai stir fry étel, amely ötvözi a serpenyőben sült csirkét és a sült kesudiót egy ízletes édes és fűszeres mártással.

5 7 szavazat

Print Pin

Prep idő: 5 perc

szakács idő: 20 perc

Teljes idő: 25 perc

adagok: 5

szerző: Qashang

összetevők

• 500 g 3 cm-es kockákra vágott, kicsontozott csirke
• xhamsterkanál só
• 1 evőkanál normál szójaszósz
• 3 evőkanál kukoricaliszt (kukoricakeményítő)
• 3 gerezd fokhagyma darált
• 1 evőkanál szeletelt gyömbér
• 1 szár citromfű fehér rész apróra vágott *lásd a megjegyzéseket
• 1 friss piros chili szeletelve *lásd a megjegyzéseket
• 4-5 szárított piros chili
• 2 újhagyma fehér rész szeletelve és zöld rész 1 cm hosszúságban vágva
• 1 sárga hagyma vastag szeletekre vágva
• 3 evőkanál növényi olaj
• ons csésze sült kesudió sózatlan

mártás

• 3 evőkanál barna cukor
• 1 6283 >
• evőkanál osztriga szósz
• 2 teáskanál sötét szójaszósz
• 1 evőkanál hal szósz
• 1 evőkanál fehér ecet
• 1 csésze csirkehúsleves * lásd a megjegyzéseket
• 1 evőkanál kukoricaliszt (kukoricakeményítő)

utasítások

• keverje össze a szósz összes összetevőjét, majd tegye félre.
• adjuk hozzá a sót, a szójaszószt és a kukoricalisztet (kukoricakeményítő) a csirkéhez. Keverjük össze és hagyjuk ülni 10-15 percig.
• Heat olajat egy serpenyőben, és a magas hő megsütjük a csirkét, amíg szakács és arany. Távolítsa el egy tányérra, és tartsa félre.
• a maradék olaj közepes magas hő, saute a gyömbér, fokhagyma 1 percig.
• ezután dobja a szárított piros chili, szeletelt friss piros chili, citromfű, szelet hagyma, fehér része újhagyma. Keverjük megsütjük 3-4 percig.
• keverjük össze a sült csirkét, majd öntsük a mártást. Alacsony lángon hagyja, hogy a szósz megvastagodjon és buborékoljon.
• kapcsolja ki a hőt, és dobja be a kesudiót és az újhagyma zöld részét.
• díszítsük néhány extra szeletelt piros chilivel, és rizzsel tálaljuk.

Megjegyzések

• a citromfüvet helyettesítheti a 6 teáskanál citromhéjjal.
• ha tudja kezelni fűszer használjon friss Thai Madártávlat Chili egyébként használjon nagy Cayenne vagy Serrano bors.
• keverjen össze 1 csirkekockát 1 csésze meleg vízben, ha kész csirkekészlet nem áll rendelkezésre.
• növelje a csirkehús mennyiségét 1 6-ra vagy 2 csészére,ha több mártást szeretne.

táplálkozás

tálalás: 1szolgálás | kalória: 417kcal | szénhidrátok: 31g | fehérje: 28G | zsír: 21G | telített zsír: 9g | többszörösen telítetlen zsír: 2g | egyszeresen telítetlen zsír: 8g | transz zsír: 1g | koleszterin: 65mg | nátrium: 1194mg | kálium: 754mg | rost: 2g | cukor: 12g | A-Vitamin: 423IU | C-Vitamin: 56mg | kalcium: 44 mg | vas: 3mg

Ön készítette ezt a receptet?Tag @ chilitochoc Instagram és használja a hashtag # chilitochoc

ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Mint egy Amazon társult Keresek minősítő vásárlások. További információért olvassa el az Adatvédelmi irányelveket.