Safergrass
a széna áztatásáról szóló, 2003-ban végzett eredeti tanulmányomat nagyrészt jó eredményekkel megismételték. Néhány kivétel és aggodalom keringett, így talán itt az ideje egy pillantást vetni az új irodalomra és egy részletesebb megbeszélésre arról, hogyan kell áztatni a széna, hogy eltávolítsa a legtöbb cukrot.
örömteli volt látni, hogy a tanulmányomat más csoportok is megismételték. Általában, az újabb tanulmányok megerősítik megállapításaimat; a széna áztatása jelentős mennyiségű WSC-t távolít el, annak ellenére, hogy néhány, a WSC-ben rendkívül magas széna nem menthető meg. A széna áztatása csökkenti a WSC-t (1), és bebizonyosodott, hogy hasznos az inzulinválasz csökkentésében metabolikusan normális lovaknál (3) és az inzulin Diszregulációval rendelkező póniknál (2).
az Egyesült Királyságban végzett néhány tanulmány aggodalmát fejezte ki a penész és a baktériumok növekedése miatt 9-16 órás áztatás után. (5) Ez nem meglepő. A nedves éghajlaton készült széna kezdetben több penészt és baktériumot tartalmaz, mint a száraz éghajlaton készült széna. Megdöbbentem, amikor láttam a barna, poros szénát, amelyet az emberek néhány helyen lovakkal etetnek. Azt mondják, hogy a zöld széna csak nem áll rendelkezésre a területükön. Az USA nyugati feléből bárki alkalmatlannak tartaná a lovak etetését. Esős, párás nyarakkal rendelkező éghajlaton néha szilázst vagy szénát etetnek a lovakkal, mert a jó széna elkészítése túl nehéz kipróbálni. Az egyik napról a másikra átitatott széna egészségtelen tulajdonságaira összpontosító tanulmányokat gyakran idézik a széna gőzösöket vagy zsákos takarmányt forgalmazó vállalatok. Míg a széna gőzölése csökkenti a penészt, az élesztőt és a baktériumokat a higiéniai problémákkal küzdő szénából, nem csökkenti jelentősen a WSC-t. (5) a mikrobák növekedése nem önmagában az áztatásnak köszönhető; ez annak köszönhető, hogy áztatás széna eredendően magas mikrobák kezdeni, és áztatás túl sokáig.
a vizsgálati kezelések a széna áztatásának időtartamára összpontosítottak, de nem hiszem, hogy ez a legfontosabb tényező. A különböző vizsgálatokban alkalmazott módszereket vizsgálva nagyobb mennyiségű WSC-t távolítottak el nagyobb mennyiségű vízzel. Az egyik tanulmány alacsonyabb eredményeket mutatott, mint mások, de amikor a kutatót egy konferencián egy Q & ülésen megkérdezték, kiderült, hogy a szokásos gyakorlatot követi, hogy alig takarja be a szénát vízzel, mint az emberek, hogy megakadályozzák a penészspórák belégzését. (4) az eredeti tanulmányom, amelyet a dairy One Forage lab munkatársai végeztek, 50 gramm szénát áztatott 4 liter vízben. Ez sok víz egy marék széna számára, de jelentős mennyiségű cukrot csak 30 perc alatt kimostak.
ahelyett, hogy az időre összpontosítana, hasznosabb stratégia lenne egy meredekebb diffúziós gradiens létrehozása. A Wikipédiából: “a diffúziós gradiens a molekulák több csoportjának diffúziós sebességének gradiense egy közegen vagy szubsztráton keresztül. “Amikor szénát áztatunk, megpróbáljuk a legtöbb cukrot kihozni a szénából a közegen keresztül, amely víz. Ez a cukor passzív eloszlása a növényi sejtfalak pórusain keresztül, amíg a szénában lévő cukor mennyisége megegyezik a vízben lévő cukor mennyiségével. Ezután a gradiens kiegyenlítődik, és a diffúzió leáll. Ha a víz és a széna aránya magasabb, akkor a sebesség (sebesség) és a diffúzió mértéke nagyobb. Több cukrot kap, ha a víz mennyisége nagyobb a széna térfogatához képest. Ha magas cukortartalmú széna van, vagy siet, szüksége lehet egy egész vödör vízre egy pehelyhez (keksz, karos, 3-4 Font.) széna, vagy használjon forró vizet, ha rendelkezésre áll. Vagy kétszer áztathatja friss vízzel, új meredekebb diffúziós gradienst hozva létre, hogy másodszor is több cukrot kapjon. Egy előzetes tanulmány jelentős mennyiségű cukrot kapott ki, amikor a szénát áztatás előtt apróra vágták.(3) Ennek van értelme, mivel a szárak tárolószervként működhetnek a cukrok számára, és felnyitásuknak meg kell könnyítenie a gyorsabb szétszóródást.