• Articles
• admin

mielőtt a brownie sütéséről egy konvekciós sütőben beszélnénk, tudnunk kell, mi az. Természetesen, ha nem tudjuk, mit csinál egy toll, akkor nem fogjuk tudni, mit tehetünk vele. Ezért azt hiszem, meg kell említenem néhány dolgot a konvekciós sütővel kapcsolatban.

mi ez

az első turbókemencék Japánban a 70-es években jelentek meg háztartási eszközként, és manapság még népszerűbbek. Egyszerűen fogalmazva, van egy ventilátor a készülék belsejében, amely kering a hőt. A készülék bármit gyorsabban szakácsolhat, mint más típusú sütők. A sütő fő közös részei egy üvegtál, egy ventilátor, az alján lévő lemez és egy huzaltartó.

turbó konvekciós sütő használata

laikus szempontból az összetevőket az állványra kell helyezni, lezárni és a hőmérséklet beállítása után el kell fordítani a hőt. De a fő trükk mindig az, hogy bármely összetevő szakácsidejének felét tegye. Például, ha egy összetevőnek 30 percet kell főznie, akkor állítsa be az időzítőt 15 percre ebben a szakácsban. Konvekciós sütőben szakács bármit, amit lehet szakács a szokásos kemencék.

miért a Turbókemence

a turbókemence használatának okai a következők:

• ez gyorsabb, ezért időt és energiát takarít meg.
• egészséges és ízletes ételek.
• kiváló eszköz nyári használatra.
• az étel újramelegítése szintén lehetséges.
• a készülék tisztítása nagyon egyszerű.
• különféle tárgyakat szakácsolhat.
• könnyű használat.
• nem sok helyet foglal el.
• nulla egészségügyi veszély.
• a konyha rendezett, friss és tiszta marad.

Brownie sütése konvekciós kemencében

bár a turbókonvekciós sütő alapvető felépítése ugyanaz, sok változat létezik. Sokoldalúságával szinte bármit szakácsolhat a sütőben. Ne pazaroljunk több időt, és kezdjük el sütni a kedvenc brownie-t.

Brownie

Brownie – maga a név ínycsiklandó. Mit tehetünk? Ez a legendás sült brownie. A híres Oprah azt mondta, hogy az egyik kedvence. Az amerikai tesztkonyha szerint ez a kedvencük is! De amikor Oprah és az America ‘s Test Kitchen választása a konyhára vonatkozik, gondolkodás nélkül választanám az America’ s Test Kitchen-t. Nagyra értékelem. Ha mondtak valamit a brownie-ról, akkor kötelességem kideríteni, hogy pontosan mi az.

‘sült szakácskönyv’ ha a név még nem ismeri Önt, akkor jobb, ha siet a könyvesboltba vagy az Amazonba, és késedelem nélkül vásárol vagy rendel egyet. Miért? Mert a ‘szakácskönyv’ sorozat az, amiben hiszek. Tele vannak csodálatos receptekkel és mélyreható módszerekkel, valamint előkészítési utasításokkal. Különben is, koncentráljunk kizárólag a brownie-készítő receptekre. És hadd mondjam el előre, nem az, hogy a brownie receptjét vizsgálja. Ehelyett a brownie lehetőséget ad arra, hogy bizonyítsa a brownie iránti kíváncsiságát és azt, hogy mennyire elkötelezett vagy.

a fent említett szakácskönyvben az összetevőket és a kapcsolódó lépéseket jelentősen részletezték. Mivel nem akarja, hogy a süteményei olyanok legyenek, mint a sütemények, kövesse a könyv lépéseit a részletekig. Ha megnézi az összetevőket, gyorsan elmondhatja, hogy a brownie szuper gazdag. Véleményem szerint messze ez a legjobb brownie recept, amellyel valaha találkoztam. Tehát élvezze a brownie-készítő kalandot!

összetevők Brownie sütéséhez konvekciós sütőben

• 2 evőkanál kivonat vanília.
• 5 tojás.
• 622 csésze cukor-barna és csomagolt.
• 1 db csésze cukor – granulált.
• 1 teáskanál eszpresszó por – azonnali.
• 1 csésze vaj-sózatlan és szeletelt darabokra 1 hüvelyk méretű.
• 11 uncia csokoládé-sötét és durvára vágott.
• 2 evőkanál kakaóbab por – cukrozatlan.
• 1 teáskanál só.
• 1 db csésze liszt-minden célra.

utasítások Brownie sütéséhez konvekciós sütőben

1. ehhez a kalandhoz 360 Fahrenheit fokon előmelegített konvekciós sütőre lesz szükségünk.
2. szüksége van egy mély tepsibe, lehetőleg 9 db 13 hüvelyk. Helyezzen egy pergamenpapírt a serpenyő aljára.
3. kap egy tálat, és tegye a kakaóport, sót és lisztet. Habverővel jól keverjük össze őket.
4. Vegyünk egy hőálló tálat. Tegye az eszpresszó port, a csokoládét és a vajat a tálba. Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre. Tegyen egy kis vizet a serpenyőbe forró hőn. Amikor a víz felmelegszik, tegye a tálat a vízre. Időnként keverje meg a tál tartalmát. Addig folytassa, amíg a csokoládé és a vaj sima lesz és teljesen megolvad. Most távolítsa el a hőt, de a tál ott marad, ahol volt – a vízben. Adjon hozzá mindkét típusú cukrot. Folytassa a habverést, hogy jól összekeverje őket. Vegye ki a tálat a forró vízből, és tartsa szobahőmérsékleten.
5. tegyen három tojást a csokoládé és a vaj keverékébe, és habverővel keverje össze őket. Most adjuk hozzá a többi tojást, majd habverjük újra. Ezután adjuk hozzá a vaníliát, majd keverjük össze újra. A tésztát nem szabad túlverni.
6. a liszt keveréke a csokoládé keverékébe kerül. Hajtsa össze a fajtákat minden oldalról kívülről a tál közepéig. Ne keverje. Ehhez használjon spatulát. Ha a liszt keveréke alig látható, leállíthatja a hajtogatást.
7. tegye a tál tartalmát a korábban elkészített tepsibe. Indítsa el a sütést. Amikor a sütés félig előrehaladt, forgassa el a serpenyőt. Körülbelül harminc percet vesz igénybe, így tizenöt perccel meg kell fordítania a serpenyőt. A kijelölt harminc perc elteltével helyezzen be egy fogpiszkálót, és nézze meg, hogy nedves morzsa tapad-e hozzá.
8. hagyja lehűlni a brownie-t. Óvatosan emelje fel a pergamenpapírt és a brownie-t. Kezelhető darabokra vágva tálaljuk. A lehűtött brownie-t legfeljebb három napig tárolhatja műanyag tartályban, hideg, száraz helyen.

következtetés

remélem, érdekelni fogja a brownie sütését konvekciós kemencében, mivel tudja, hogyan készítse el őket most. A receptek nagyon részletesek, azt hiszem. Szabad a hétvégén, és kap a legközelebbi bevásárlóközpont a családjával vagy barátaival, és vásárolni a hozzávalókat. Jó szórakozást, hogy a finom brownie velük, és élvezze a hétvégét a kedvenc desszert!