paszternák
mikor ehetnek A csecsemők paszternákot?
a paszternák bevezethetők, amint a baba készen áll a szilárd anyagok megkezdésére, ami általában 6 hónapos kor körül van.
a paszternák háttere és eredete
a paszternák fehér gyökérzöldségek, amelyeket gyakran összetévesztenek a sárgarépával—de egészen mások. Keményítőtartalmú, édes, rostosabb textúrájú, paszternák remek első étel, amelyet be kell mutatni a csecsemőknek, mivel szuper sokoldalúak. Tény, hogy a paszternák hosszú múltra tekint vissza, mint sok kultúra alapvető élelmiszere, beleértve az ókori görögöket és rómaiakat is, akik a zöldséget számos kulináris felhasználása miatt részesítették előnyben.1 párolhatók és pépesíthetők, gabonaételekbe hajtogathatók, sőt pékárukba, például kenyérbe és muffinba is keverhetők.
a paszternák egészségesek a csecsemők számára?
Igen. A paszternák kiváló forrása a réznek, a rostnak, a folsavnak és a C-vitaminnak, valamint számos más tápanyagnak és sok egészséges szénhidrátnak, hogy energiával táplálja a baba testét. Ők egy fantasztikus zöldség, hogy tartalmazza a rendszeres forgatás a baba étrendjében, mivel segítenek támogatni az immunrendszert, a szem egészségét, a szívműködést, a vas felszívódását, az egészséges bél-és bélmozgást, valamint az általános növekedést.
a paszternák gyakori fulladásveszélyt jelentenek a csecsemők számára?
ha nyersek, igen—a paszternák fulladásveszélyt jelenthetnek. A kockázat minimalizálása érdekében szakács paszternák amíg puha tálalás előtt a baba, és ne vágás nyers vagy szakács paszternák érme alakú darabokra. (Hosszú gyufaszál lenne a legjobb.)
további információkért látogasson el a öklendezés és a fulladás szakaszába, és ismerkedjen meg a gyakori fulladásveszélyekkel.
a paszternák gyakori allergén?
szám. Ez azt jelenti, hogy elméletileg az egyén allergiás lehet bármilyen ételre. Mint minden új étel bevezetésekor, kezdje azzal, hogy az első néhány alkalommal kis mennyiséget szolgál fel önmagában, és ha nincs mellékhatás, fokozatosan növelje a mennyiséget a jövőbeni adagok felett.
hogyan készítsük el a paszternákot a baba által vezetett elválasztással rendelkező csecsemők számára?
minden baba a saját idővonalán fejlődik. Az alábbi előkészítési javaslatok csak tájékoztató jellegűek, és nem helyettesítik a gyermekgyógyász vagy egészségügyi szakember, táplálkozási vagy dietetikus, vagy gyermekgyógyászati táplálkozási és étkezési szakértő szakmai, egy-egy tanácsát. Soha ne hagyja figyelmen kívül a szakmai orvosi tanácsot, vagy késleltesse a keresését valami miatt, amit itt olvasott vagy látott.
6-12 hónapos: nagy, hosszú darabokat kínáljon szakácsból paszternák hosszában vágva. Ebben a korban a csecsemők szeretnek nagy darabokat tartani a könnyű csámcsogás érdekében, és valójában biztonságosabb, ha a fiatal csecsemőknek nagy darabokat adnak, mivel a kisebb darabokat véletlenül egészben lenyelhetik. A paszternák bevezetésének másik módja: pépesítse meg a szakácsot paszternák és keverje össze egy kevés sózatlan vajjal, olívaolajjal vagy választott zsírral.
12-24 hónapos: Használjon paszternákot bármely gyökérzöldség helyett egy receptben. Lehet, hogy továbbra is kínál szakács paszternák vágott gyufaszál, mint finger food, apró darabokra, hogy ösztönözze Villa gyakorlat, tört paszternák, vagy paszternák hajtogatott saláták és gabona ételeket.
a csecsemőknek szánt élelmiszerek vágásával kapcsolatos további információkért látogasson el a & alakú Élelmiszerméretek oldalra.
a paszternák földes ízűek és szívós textúrájúak, amelyek a gyökeret kiválóan helyettesítik a hússal. Próbálja meg cserélni a paszternákot sós pitében, rakottban, tacóban vagy bármilyen ételben, amely őrölt húst igényel.
Recept: Paszternák Frittata
összetevők
- paszternák
- tojás
- friss fűszernövények
- vaj
irány
- Melegítsük elő a sütőt 375.
- hámozzon meg, destem, és dobjon két közepes paszternákot. Adjunk hozzá egy fazék vizet, forraljuk fel, majd kapcsoljuk le a hőt. Blansírozzuk, amíg egy kés könnyen beilleszthető egy paszternák közepébe, 10 perc között. Drain.
- három tojást habverjen. Finoman aprítson fel egy marék választott gyógynövényt, majd adja hozzá a tojáskeverékhez. Bazsalikom, metélőhagyma, petrezselyem, tárkony szép!
- Olvasson el egy nagy mennyiségű vajat egy kis serpenyőben, amely közepes lángon mehet a sütőbe. Adjuk hozzá a paszternákot és pároljuk 6 percig, amíg barnulni nem kezd, kb. 5 percig.
- öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, és keverjük össze, hogy bevonjuk a paszternákot. Hagyja, hogy a tojás és a paszternák zavartalanul üljenek a serpenyőben körülbelül 5 percig. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süsse addig, amíg a frittata teljesen meg nem szakács, 10-20 percig. A frittata akkor történik, amikor a legvastagabb részbe helyezett kés tiszta.
- vegye ki a frittatát a sütőből, és hagyja kihűlni. Miután a frittata szobahőmérsékleten van, szeletelje bababarát darabokra, és ujj ételként szolgáljon.
Ízpárosítások
a paszternák édes, földes íze jól megy az olyan sós húsokkal, mint a szalonna, a marhahús és a sertéshús; sajtok, mint a kecskesajt és a parmezán; és meleg fűszerek, mint az ánizs, a szerecsendió és a paprika. Használjon paszternákot sárgarépa, burgonya, fehérrépa és más gyökérzöldségek helyett vagy mellett.
- McGee, H. (1984). Az ételről és a szakácsról: a konyha tudománya és tudománya. New York, NY: Scribner.