pörkölt makk Squash
őszi ránk, ami azt jelenti, hogy a legjobb időt az évben, hogy élvezze a téli squash mindenféle. Spagetti tök, tök, butternut tök, Boglárka tök, … soha nem ettem őket sokat, mivel elég félelmetesnek találtam őket. Azóta megtanultam, hogy nincs mitől félni, mivel a tökök nagyon keveset igényelnek további összetevők útján, hogy teljesen ízletesek legyenek. Legtöbbjük finom, mégis kellemes ízű húst kínál, amely sokféle hús-vagy halkészítményhez jól passzol.
úgy gondoltam, hogy jó ötlet lenne megosztani veletek egy nagyon egyszerű tök receptet. Ez különösen alkalmas azoknak, akik osztoznak a kezdeti érzések tettem squashes. Hogy azt mondta, mint bármi, akkor valószínűleg találja magát kap több kreatív squash receptek minél többet szakács velük. Az itt használt fűszerek (fokhagyma, koriander és szerecsendió) jól kiegészítik ennek a köretnek az őszi ékezeteit, és a makk tök húsának finom ízét növelik, de nem győzik le.
a makk tök, más néven bors tök (Borsos íze miatt) jó C-vitamin -, kálium-és mangánforrás. Többnyire keményítőtartalmú, ami egészséges szénhidrátforrássá teszi, amelynek alacsony a fruktóztartalma. Általában főtt vagy sült, és sokféle fűszerrel elkészíthető, és számos étel mellett tálalható.
ez a Paleo recept nagyszerű hálaadási köretet készít, és különösen jól illeszkedik az erős ízű húsételekhez, mint például a vörös húsok. Jó alternatívát jelent a burgonyapürével szemben azok számára is, akik inkább nem esznek szokásos burgonyát, vagy azok számára, akik valami mást szeretnének kipróbálni.
sült makk tök recept
szolgál 4
fehérje: 3g / %
szénhidrát: 36g / %
zsír: 10g / %
az értékek adagonként vannak megadva. Ezek csak tájékoztató jellegűek & nem pontos számítások.
összetevők
- 2 makk tök;
- 3 evőkanál derített vaj, faggyú vagy kókuszolaj;
- 2 vöröshagyma, vékonyra szeletelve;
- 3 gerezd fokhagyma, darált;
- 1 teáskanál őrölt koriandermag;
- GmbH szerecsendió;
- tengeri só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint;
előkészítés
- Melegítse elő a sütőt 375 F-re.
- vágjon minden tököt felére, de hagyja benne a magokat. 50 perctől egy óráig sütjük őket, elég hosszú ideig, hogy a hús villás legyen. Távolítsa el a szakácsot, majd hagyja néhány percig hűlni.
- közben közepes serpenyőben közepes lángon pirítsuk meg a hagymát a szakácszsírban. Szakács közel 10 percig, amíg a hagyma áttetsző, majd kezd aranybarna.
- adjuk hozzá a fokhagymát a serpenyőbe, majd a koriandert, a szerecsendiót, a sót és a borsot. Folytassa a szakácsot körülbelül 2 percig.
- vegye ki a magokat a tökből, és dobja ki. Kanalazzuk ki a zsenge húst és dobjuk ki a bőrt. Nagyjából pépesítsük fel a tököt, és adjuk hozzá a serpenyőbe. Keverjük jól össze. Csak elég hosszú ideig hagyja hőn az ízek keveréséhez.