mennyi húzta sertéshús fejenként? [Quick-Hit Guide]
húzta sertés egy grill vágott. És mivel általában ömlesztve főzik, senki sem aggódik amiatt, hogy szakácsonként mennyi sertéshúsra van szükség.
ez egyike azoknak a dolgoknak, amelyeket egyszerűen nem tudsz abbahagyni. Sajnos többsége azt jelenti, hogy őrülten nehéz megbecsülni, hogy fejenként mennyi húzott sertéshúsra lesz szüksége.
úgy értem, gondolj vissza az utolsó párt voltál, hogy szolgált húzott sertés. Határozottan hatalmas különbség van a között, hogy fejenként mennyi húzott sertéshúsra van szüksége, szemben azzal, amit az emberek valójában enni akarnak belőle.
ami még nehezebbé teszi ezt a problémát, az az, hogy a húzott sertéshús elkészítéséhez nagy darab húsra van szükség. Szakács sertés váll hosszú időt vesz igénybe, és ha csak egy kicsit rövid, ez egy kicsit a hulladék.
az első adagok megfelelő elkészítése időt, pénzt takarít meg, és az éhes (vagy csak falánk) vendégek irritációját.
(valld be, a húzott sertéshús szinte mindenki falánk!)
tehát vessünk egy pillantást arra, hogy fejenként mennyi húzott sertéshúsra van szükségünk, és mit tehetünk az adagok kinyújtására, ha szükséges.
Tartalomjegyzék
általános szabály, hogy mennyi húzta sertéshús fejenként
szerencsére van egy általánosan elfogadott szabály. Ez nyilvánvalóan függ a vendégek étvágyától és attól, hogy hogyan fogja kiszolgálni a húzott sertéshúst, de általában működik.
tehát a hüvelykujjszabály az, hogy fejenként körülbelül egy font sertéshúsra van szükség. Tehát egy font húzott sertéshús szolgálja az embert.
a sertés váll általában körülbelül 6 font. Első pillantásra úgy nézne ki, mintha 18 embert tudna kiszolgálni. Ne feledje azonban, hogy a sertéshús szakács közben elveszíti súlyát.
ez azért van, mert a víz és a gyümölcslevek formájában lévő nedvességet a szakács folyamat eltávolítja.
szakács, különösen, ha a szakács egy dohányos vagy lassú tűzhely, sertés váll elveszíti akár 50% – át a tömeg.
ez azt jelenti, hogy egy 6 font sertés váll szakács után 3 font súlyú lesz. Így, akkor valójában csak szolgálni 9 emberek egy 6LB sertés váll.
ha a matematika, itt van, mint egy képlet: (vendégek száma / 3) x 2 = font nyers sertéshús van szüksége.
tegyük fel, hogy 15 vendéged van.
(15/3) x 2 = ?
15/3 = 5
5 x 2 = 10
tehát 15 ember számára 10 font nyers sertés vállra van szüksége.
egyszerű ugye?
Gondolj a gyerekekre!
Ok, ez mind jó és jó. Tudjuk, hogyan kell etetni egy felnőtt pártot, de mi van, ha vannak gyerekek? Mennyi húzta sertéshús fejenként van szüksége, ha faktoring egy csomó gyerek a mix?
a kicsiknek kicsi a pocakjuk, és nincs szükségük egy teljes adag sertéshúsra. Csökkentheti az intézkedést a gyermekek számára font hányadosára.
amikor gyermekekről beszélünk, körülbelül 12 év alatti embereket értünk. Ha tudnak enni ki a gyerek menü, akkor használhatja a csökkentett adag mérete.
a tizenéveseket felnőttként kell kezelni, amikor húzzák a sertéshús adagokat. Növekedési rohamokon mennek keresztül, és sok üzemanyagra van szükségük (azaz gyorsan feneketlen gödrökké válhatnak)!
mennyi húzott sertéshús személyenként…
hogyan tervezed szolgálja a húzott sertés hatással lesz, hogy mennyi lesz szüksége. Ha a húzott sertéshús a főétel, akkor kövesse a fenti szabályt. Ha ez egy büfé oldala vagy része, akkor be kell állítania.
ha köretként rántott sertéshúst szolgál fel, talán kabátba rakni burgonya vagy burgonyahéj az adag méretének fele lehet.
a pull pork egy tökéletes barbeque étel a hamburgerek, hot dogok, bordák és szárnyak mellett. Ez anélkül, hogy megemlítené az összes oldalt.
ha egy svédasztalos Grill részeként szolgál fel húzott sertéshúst, akkor nem kell egy személyt megterveznie. Valószínű, hogy nem mindenki akar mindent teljes mértékben.
amikor rántott sertéshúst szolgálnak fel büfé részeként, feltételezzük, hogy csak a vendégek közül egy egész adagot akarnak.
ebéd vagy vacsora?
ha valaha is evett az ebédmenüből egy étteremben, akkor tudni fogja, hogy az ebédrészek kisebbek, mint a vacsora.
ha valamilyen húzott sertéshúst készít egy ebédeseményre, akkor megúszhatja az adag méretének csökkentését egy font gyermek adagjára.
ismét ez a vendégektől függ. Ha ebédnél és vacsoránál ugyanolyan méretű ételt fogyaszt, akkor ne csökkentse az adagokat.
Továbbá, ha az ebéd lesz a nap fő étkezése, akkor ragaszkodjon személyenként egy font fonthoz.
alapvetően, legyen ésszerű, hogy mennyire éhesek a vendégek, és hogy szükségük lesz-e egy teljes adagra.
Nem Elég?
tegyük fel, hogy figyelmen kívül hagyta a cikkben szereplő csodálatos tanácsokat, és rájött, hogy nincs elég húzott sertéshús minden vendég számára. Mit csinálsz?
tehát az első dolog, amit megtehetsz, a sertés adagok karcsúsítása és az oldalak megerősítése. Adjon hozzá néhány extra burgonyát, zöldséget vagy salátát. Nem ígérhetjük, hogy a vendégek nem veszik észre, de legalább nem fognak éhezni.
ha rántott sertést szolgál fel a büfé részeként, vagy sétál a grillen, és úgy tűnik, hogy fogy, a legjobb, amit tehetsz, hogy több hamburgert és kutyát kapsz.
Túl Sok?
a húzott sertéshús egyik nagyszerű tulajdonsága, hogy sokoldalú. Ha maradékkal találja magát, ne essen kétségbe! Van egy egész világ a lehetőségek előtt. A legelső dolog, amit meg kell tennie, a maradék húzott sertéshús biztonságos tárolása.
helyezze a sertéshúst egy légmentesen lezárt zsákba vagy edénybe, és öntse a szakácsleveket a húsra. Adj egy kis rázást, hogy bevonja az összes sertéshúst. Ezek a gyümölcslevek segítenek a sertéshús nedvesítésében.
ha légmentesen lezárt tartályban van, hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tarthatja. A hűtőszekrényben néhány napig tarthatja. A fagyasztóban körülbelül 3 hónapig tarthatja a sertéshúst.
ha készen áll az étkezésre, használhatja a húzott sertéshúst szendvicsben, pizzán, nachoshoz vagy makarónihoz.
szó szerint több száz és ezer recept található az interneten, hogy inspirációt nyújtson Önnek. Légy merész, és hozza ki a legtöbbet a húzott sertéshúsból.
Egyéb Tényezők, Amelyeket Figyelembe Kell Venni
Milyen Típusú Párt Vagy Esemény?
étel és ital egy cookout szól egyensúlyt. Azt szeretné, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a vendégek, amelyek elég, de nem akarja őket is töltött sem!
a sit-down vacsorákhoz az emberek hajlamosak enni, hogy másodpercekre visszamehessenek, ha van még hely; míg egy aktív környezetben, mint a medencepartik vagy a hátsó kapuk, ez gyakran kisebb szükségleteket jelent személyenként, például nem csomagol el többet, mint amire egy embernek szüksége lenne-mivel ez kiömlhet, mielőtt bárki elkészülne.
napszak
ebédidőben megúszhatja a kisebb adagok felszolgálását. Ha az esemény a nap elején van, fontolja meg, hogy a húzott sertéshús személyenkénti mennyiségét egy font egyharmadára dobja, szemben az 1/2-vel-Ez megkönnyíti több ember kiszolgálását anélkül, hogy kitöltöttnek érezné őket!
Mit Szolgál Még Fel?
a húzott sertéshús mindig tömegkedvelő, de mit tervez még szolgálni? Lesz hamburger vagy hot dog is azok számára, akik több húst akarnak a tányérjukon?
és mi a helyzet a köretekkel – a legtöbb ember szereti a sült babot és a káposztasalátát, talán ennek megfelelően kell megterveznie, hogy mindenkinek elegendő étele legyen anélkül, hogy túl jól érezné magát attól, hogy csak egy ételt evett!
húzott Sertésmaradványok tárolása
hűtse le a maradékot egy lezárt tartályban. Ha távol tartják őket, gyorsan megromlhatnak. A legjobb, ha azt tervezi, hogy felhasználja őket a gyártástól számított négy napon belül. Ha van néhány megmaradt sertéshúsod, csak rövid idő alatt, mielőtt elrontaná, fagyassza le ezeket az extrákat!
elég sok helyet kell hagynia a bővítéshez, mivel a hús tovább szakácsol, ahogy lefagy, és a sütő felolvasztja, amikor sült, ezért használjon egymásra rakható sütőedényeket vagy cipzáras zsákokat, amelyek a lehető legtöbb helyet foglalják el a hús körül.
záró gondolatok
valószínűleg Voltál már egy barbecue-n, ahol túl sokat szolgáltak fel-húzott sertéshús. Mindig ez történik, mert az emberek nem tudják, hogyan kell felmérni az étel mennyiségét, amelyet a tányérjukra kellene tenniük.
hogy segítsen, azt akartuk, hogy ez a Gyors hit útmutató meghatározására, hogy hány kiló húzott sertés fejenként megfelelő során a következő BBQ party esemény: terv egy font húzott sertés fejenként egy átlagos felnőtt étkezés, és 6 font gyermek étkezés. Ne feledje, hogy ezek csak átlagok, ezért ennek megfelelően állítsa be a vendégek számát és étvágyát!