• Articles
• admin

ha Ön egyike annak a sok embernek, aki úgy döntött, hogy kertet indít a világjárvány közepette, akkor valószínű, hogy kis palántái jó úton vannak az ételré válás felé.

az elmúlt néhány hónapban elvetetted a magjaidat, öntözted őket, tápláltad őket, és figyelted, ahogy nőnek. Alig várja, hogy elkészítse őket, és látja, hogy minden kemény munkája megtérül, de nem biztos benne, hogy mikor vegye ki a házi szakácsokat a kertből.

összeállítottuk ezt az útmutatót, hogy segítsen felismerni a jeleket, amikor a termék készen áll az étkezésre. Boldog betakarítást!

saláta:

a saláta gyakran az egyik első zöldség, amely korai kertben érlelődik.

a római saláta esetében 50-75 napig tart, amíg a saláta elkészül. Ahhoz, hogy felismerje, mikor elég érett a szedéshez, a leveleinek sötétzöldnek, ropogósnak és hat-10 hüvelyk magasnak kell lenniük. Észre fogja venni, hogy a külső levelek kissé ráncolódnak a széleken. A belső levelek átfedik egymást, és sűrűn vannak csomagolva. Magának a saláta alapnak is körülbelül három hüvelyk szélesnek kell lennie.

letörhet egy levelet, hogy tesztelje, ideje-e levenni a salátát a kertből. Ha ez teszi a harapós zaj, ha törni a felére, ez azt jelenti, hogy elérte a csúcs ropogósságát a betakarítás.

a levélsaláta összehasonlítva általában valamivel kevesebb időt vesz igénybe. A fajták általában 50-60 nap között érik el az érettséget. Keresse meg a körülbelül négy-hat hüvelyk magas külső leveleket. Azt is meg kell egy jól fodros megjelenés őket, és gazdag színű. Egy másik mutató az, amikor a levelek megjelenése fényesről mattra változik. Amint észreveszi ezt a változást, itt az ideje, hogy vegye ki őket a kertből.

sárgarépa:

a sárgarépa körülbelül 60-90 napot vesz igénybe, mielőtt készen áll a betakarításra.

annak megállapításához, hogy ideje-e kihúzni a sárgarépát a talajból, meg kell néznie az alap szárának tetejét. Általában a sárgarépa koronája áthatol a talaj felszínén, de ha nem, akkor kézzel áshat a szár körül. Keresse meg a sárgarépa Korona, hogy az 1 hüvelyk átmérőjű és élénk narancssárga színű.

fontos megjegyezni, hogy míg a sárgarépa gyakran ugyanabban az időben érik, nem mindig. Nem kell egyszerre betakarítani őket.

kukorica:

a kukorica körülbelül 60-100 napot vesz igénybe, mielőtt készen áll a betakarításra.

a betakarításra kész kukorica első jele az, amikor selyem bojtja zöldről barnára változik. Ez általában 20 nap, amikor a bojt először megjelenik a kukoricán.

a kukoricának a szárától távol eső szögben is növekednie kell. A kukorica fejlődésével alulról felfelé töltődik ki, így amikor készen áll, a héj tetején nem szabad laza hely.

azt is, hogy egy kandikál a magok. Nyissa ki a héj egy részét, hogy belenézzen, és ha a magok sárgaek, ez jó jel. A következő módszer annak megállapítására, hogy a magja érett-e, az az, hogy átszúrja. Ha tejszerű folyadékot kap, ami kijön, az azt jelenti, hogy a kukorica jó menni. Ha vizes, tekerje vissza szorosan a kukoricát, és hagyja még néhány napig.

bab:

a bokorbab vagy a zöldbab körülbelül 50-60 nappal az ültetés után készen áll a betakarításra.

Keressen egy körülbelül 3 hüvelyk hosszú babot. A hüvelynek is simának kell lennie, és nem akarja látni a mag körvonalát. Amikor a bab hüvelyek rügyeznek, ez azt jelenti, hogy túl vannak a csúcsukon.

egy másik módszer annak megállapítására, hogy egy bab érett-e, ha leszedjük a szőlőről, és félbehajlítjuk. Ha minden nehézség nélkül kinyílik, az is jó jel.

retek:

azt is nehéz megmondani, hogy a retek mikor fejlődött ki teljesen, amikor a talajban nőnek. A fajtától függően átlagosan 20-60 napig érnek.

betakarításra kész retek esetén ellenőrizze a szárhoz rögzített retek tetejét. Körülbelül egy hüvelyk átmérőjűnek kell lennie.

fontos megjegyezni, hogy ha a retek túl sokáig marad a talajban, akkor virágozni és szaporodni kezd, ami azt eredményezi, hogy velős textúra és éles nemkívánatos íz alakul ki. A szár, amely eléri a három láb vagy magasabb azt jelenti, hogy elérte ezt a pontot. Ne hagyja, hogy túlnőjön ezen a magasságon, és ne hagyja, hogy a szárak virágozzanak a betakarítás előtt.

burgonya:

miután elültette a burgonyát, körülbelül hat-nyolc héttel később el kell kezdenie látni a tetejét. Ez azt jelenti, hogy a virágok alatt burgonya fejlődött ki. Utána bármikor arathatsz.

ha azonban nagyobb burgonyát szeretne, akkor várni kell, és nem kell azonnal betakarítani. A legtöbb fajta érése az ültetés időpontjától számítva legalább 90-100 napig tart, néhány pedig még tovább tart. Egy jó indikátor, hogy a burgonya nem fog növekedni többé, ha a tetejét elkezd elpusztulnak, amikor elkezd felborulni, és sárga egy kicsit. Csak egy kis zöldet akarsz hagyni a lombozaton, de nem sokat. Amikor látja, hogy ez történik, itt az ideje, hogy kihúzza őket a földből.

karfiol:

a karfiol érése átlagosan 85-130 napot vesz igénybe, ha maggal termesztik.

annak megállapításához, hogy készen áll-e a betakarításra, figyelemmel kell kísérnie a növény fejét. Látni fogja, hogy a fej a növény közepén kezd kialakulni. A betakarítási idő körül a növény levelei elkezdenek kinyílni, és feltárják a fejét.

a karfiol ideális méretű, ha a feje körülbelül hat-12 hüvelyk átmérőjű. Még mindig szilárdnak kell lennie, és nem érzi magát puha vagy szivacsos. Egy másik jó mutató az, ha a virágok szorosan össze vannak csomagolva. Nem lehet barna elszíneződés vagy foltok. A tökéletes karfiolfej színe fehér vagy elefántcsont. Tudni fogja, hogy túlérett, amikor sárgulni kezd, és ricey textúrát alakít ki. Ügyeljen arra, hogy lazítsa meg, mielőtt eljut erre a pontra.

brokkoli:

a brokkoli 100 és 150 nap között érik el az érettséget attól az időponttól számítva, amikor maggal ültetik.

a karfiolhoz hasonlóan, amikor először látja a brokkoli fej bevezetését a növény közepén, szemmel akarja tartani. Elég gyorsan növekedhetnek. Jó jel, hogy a brokkoli készen áll a betakarításra, az, hogy a fején lévő rügyek még mindig szorosak, szóközök nélkül. Amint kinyílnak, vagy ha apró, sárga virágok jelennek meg, le akarja betakarítani, függetlenül attól, hogy milyen méretű.

a brokkoli fejének a fajtától függően négy-nyolc hüvelyknek kell lennie. Érintse meg a fejét, és nyomja meg. Szilárdnak is kell lennie. Ha ad egy kicsit, amikor összenyomja, akkor elmúlt a legfontosabb, és a lehető leghamarabb vegye ki a kertjéből.

borsó:

körülbelül 55-70 napig tart, amíg a borsó betakarítható az ültetés időpontjától.

A snap borsó, akkor nem tudja megmondani a méretük, amikor kell szedni. Inkább arra kell támaszkodnia,hogy érzik magukat. Nyomja össze a hüvelyt és érezze a borsót. Azt akarod, hogy csak akkora legyen, mint maga a hüvely, de ne szakadjon szét. A hüvelyeknek elég szilárdnak kell lenniük, de még mindig van egy kis adottságuk. Ha akarja, kettétörheti az egyik hüvelyt, hogy megnézze, mennyi helyet foglal el a borsó. Ha csak egy kis hely van a borsó és a hüvely fala között, ez azt jelenti, hogy a borsó készen áll az evésre.

a hóborsó esetében meg kell nézni a vetőmag hüvelyét. A hüvelynek legalább a négy ujja hosszának kell lennie egymás mellett. Válassza ki őket, amikor a magok nagyon enyhe körvonalát látja. Fontos, hogy szedje a borsót, mielőtt a magok elkezdenek kidudorodni a hüvelyben, mert amikor megteszik, a hüvely nagyon rostos lesz, és elveszíti ízét.

hagyma:

az újhagyma készen áll arra, hogy az ültetés után körülbelül 50 nappal vagy nyolc héttel vegye ki a földből. A teljes méretű izzók esetében körülbelül 100-175 napig tart.

amikor az újhagyma eléri a körülbelül hat hüvelyk vagy annál magasabb magasságot, amelynek szárai vastagok, ideális alkalom arra, hogy kihúzza őket a kertjéből.

a hagymás hagymák esetében a betakarítás jó jele, amikor a szárak elkezdenek flopozni. Ez a hagyma nyakán történik, ami azt jelenti, hogy a növény megállt. Néha maga a szár elkezd flopozni, ami könnyen félreértelmezhető. Meg kell nézni a nyakát, hogy lapos-e. Néha egy kicsit fehér is. Ha a nyak még mindig merev, ez azt jelenti, hogy még nem áll készen.