• Articles
• admin

a hentesüzletek már régóta az a hely, ahol kiváló minőségű húsdarabokat kaphatnak. A legújabb tendenciák, mint például az ökológiai és fenntartható húsipari lehetőségek iránti növekvő érdeklődés, valamint a charcuterie termékek iránti növekvő érdeklődés új lehetőségeket teremtettek a hentesüzletek számára, hogy bővítsék fogyasztói bázisukat és bővítsék kínálatukat. Ha saját hentesüzletet szeretne indítani, nézze meg a hentesüzlet indítási útmutatóját.

kellékeket keres a hentesüzletéhez? Kattintson alább.

vásároljon minden hentesüzletet

mi az a hentesüzlet?

a hentesüzlet olyan kiskereskedelmi üzlet, amely hús-és baromfitermékeket értékesít, de más termékeket, például halat is értékesíthet. A hentesüzletek a helyszínen dolgozzák fel és csomagolják a húst, ami friss, nagyszerű ízű termékeket eredményez. A hentesüzletekben azonban általában nincs vágóhíd a helyszínen, és friss húst kapnak más forrásból.

a hentesüzletek a helyi közösségek kulcsfontosságú részévé válhatnak, friss hússal és egészséges fehérjeforrásokkal látják el a lakosokat. A leendő tulajdonosok számára a hentesüzlet indítása nagyszerű lehetőség, mivel lehetővé teszi a piaci rés sarokba szorítását. Az amerikaiak a hús iránti szeretetükről ismertek, és a húskedvelők szinte mindig hajlandóak túlmutatni a kiváló minőségű húsdarabok megszerzésén.

hentesüzlet indítása

a hentesüzlet indítása első pillantásra bonyolultnak tűnik, de a folyamat egyedi lépésekre bontása mindent megkönnyít. Készítettünk egy 9 lépéses útmutatót a hentesüzlet indításához, amely mindent tartalmaz, amire fel kell készülnie, mielőtt elkezdené vállalkozását.

válasszon egy hentesüzlet koncepciót

a megnyitni kívánt hentesüzlet típusának kiválasztása az egyik legfontosabb lépés a tervezési folyamatban, mert meghatározza, hogy mi a célpiac. A konceptualizálási szakaszban eldönti, hogy milyen típusú termékeket szolgál ki ügyfeleinek, valamint milyen iparági trendeket épít be vállalkozásába. Számos különböző koncepció közül választhat, amelyek mindegyike a piac egy másik szakaszát célozza meg, és különböző termékeket szolgál fel.

hagyományos hentesüzlet

a hagyományos hentesüzletek különféle húsdarabok és kiegészítő termékeik értékesítésére szakosodtak. Húsokat, például marhahúst, sertéshúst és csirkét talál egy hagyományos hentesnél, lehetővé téve az ügyfelek számára, hogy minden húskészítményüket egy helyen kapják meg. A legtöbb hagyományos hentesüzlet más étkezési lehetőségeket is kínál, mint például a szakács, és elkészítik saját főtt húskészítményeiket.

vegán hentesüzlet

a vegán hentesüzlet a húsmentes termékek és növényi alapú alternatívák értékesítését helyezi előtérbe. A vegán hentesüzlet ötlete új és növekvő, mivel az alternatív étrendek, mint például a veganizmus, egyre népszerűbbek.

a vegán hentesüzletekben forgalmazott néhány általános termék közé tartoznak a növényi alapú “húsok”, például a zöldségburgerek és a tejmentes kiegészítő termékek, például a vegán sajtok. A vegán hentesüzlet ötlete ellentmondásosnak tűnhet, de a vegán hentesüzlet elindítása lehetővé teszi, hogy kitűnjön a versenyből és alternatív étrendeket vegyen igénybe.

Halal hentesüzlet

a Halal hentesüzletek olyan élelmiszer-szolgáltatási trendek, amelyek népszerűsége növekszik, főleg azokban a közösségekben, amelyek erős muszlim kulturális gyökerekkel rendelkeznek. A Halal hentesüzletek ugyanúgy szolgálják az ügyfeleket, mint a hagyományos hentesüzletek, azonban az állatok levágásának módja eltér. A Halal arabul “megengedett”, a Halal hús pedig azt jelenti, hogy az állatot az iszlám törvények szerint vágták le.

ahhoz, hogy a hús Halalnak minősüljön, az állatnak egészségesnek kell lennie a vágás idején, vérét teljesen le kell üríteni a teteméből, és jóvá kell hagynia a Halal Food Authority-nak. A Halal hentesüzlet megnyitása a hagyományos hentesüzlettel szemben lehetővé teszi a piacok bővítését, és figyelembe kell venni, ha hentesüzletet nyit egy nagy muszlim lakosságú helyen.

2. Írjon hentesüzlet üzleti tervet

bármely vállalkozás megnyitásakor elengedhetetlen a hatékony üzleti terv megírása. Az üzleti terv segítségével felvázolhatja a hentesüzlet céljait, előrejelzéseit és terveit. Ez a dokumentum létfontosságú lesz a jövőben, mivel minden szükséges információt megad a bankoknak és a befektetőknek, mielőtt úgy döntenek, hogy finanszírozzák a hentesüzletet. Ha hatékony mélyreható hentesüzlet üzleti tervet szeretne létrehozni, akkor ezeket a szakaszokat is tartalmaznia kell:

1. Vezetői összefoglaló-az üzleti tervben szereplő információk összefoglalása, amely kiemeli céljait és miért érdemes befektetni a hentesüzletbe.
2. vállalati leírás – adjon áttekintést a vállalatáról, amely hasonló a vezetői összefoglalóhoz, de alaposabban járjon el az előrejelzések és a stratégiák terén.
3. koncepció és menü-írja le, hogy milyen fogalmat választott a hentesüzletéhez, és milyen ételeket fog felszolgálni.
4. menedzsment és tulajdonosi struktúra-részletezze, hogy milyen típusú tulajdonosi struktúrával rendelkezik a hentesüzlet, és megvitassa az üzlet irányítási hierarchiáját.
5. alkalmazottak és személyzeti igények – ez a szakasz felvázolja azokat az alkalmazottakat és alkalmazottakat, akik a hentesüzlet működtetéséhez szükségesek.
6. Marketing és Versenytárs elemzés – ebben a részben azonosítsa a megcélzott demográfiai adatokat és piacokat, és elemezze a vállalkozás potenciális versenytársait.
7. reklám – és marketingstratégiák-ez a szakasz felvázolja a potenciális marketing-és hirdetési stratégiákat, amelyek felhasználhatók a cél demográfia elérésére.
8. Financials-használja ezt a részt a pénzügyi előrejelzések elemzésére, a költségek és a költségek felsorolására, és megvitassák, mennyi ideig tart, amíg az üzlet nyereségessé válik.

ha keres egy mély merülés, hogyan kell írni egy üzleti tervet, nézd meg a részletes üzleti terv útmutató további információkért.

biztonságos Butcher Shop finanszírozás

a szilárd üzleti tervet a hentesüzlet segít biztosítani hitelek és beruházások könnyebb. A hentesüzlet finanszírozása eleinte drágának tűnhet, de rengeteg módja van annak, hogy előálljon a pénzzel. Az üzleti tervnek fel kell vázolnia, hogy mennyit kell finanszíroznia, és lehetővé teszi, hogy meghatározza a hentesüzlet finanszírozásának legjobb módját. Íme néhány a leendő hentesüzlet-tulajdonosok számára elérhető leggyakoribb finanszírozási lehetőségek közül:

• kisvállalkozói hitel-a kisvállalkozói hitel egy speciális típusú hitel, amely könnyebben beszerezhető és kedvező kamatlábakkal rendelkezik. Ez a fajta hitel nyújthatja Önnek azt a finanszírozást, amelyre szüksége van ahhoz, hogy a hentesüzletét a földről megkapja, anélkül, hogy fel kellene adnia a saját tőkét vagy magas kamatozású kifizetéseket kellene fizetnie.
• hagyományos kereskedelmi hitel-ha sok finanszírozásra van szüksége a hentesüzletéhez, hagyományos kereskedelmi hitelre lehet szükség. A hagyományos kereskedelmi hitelek több pénzt biztosítanak Önnek, de a pályázati folyamat szigorúbb lesz, és a kamatlábak nem lehetnek olyan kedvezőek, mint a kisvállalkozói hitelek.
• magántőke – finanszírozás-magántőke-finanszírozás magában foglalja a saját tőke feladását a hentesüzletben monetáris befektetésért cserébe. A magántőke nem kölcsön, így nem kell semmit visszafizetnie, de vigyázzon arra, hogy túl sok tőkét és ellenőrzést adjon a hentesüzletében.
• önfinanszírozás-ha van megtakarított pénze, felhasználhatja ezeket a megtakarításokat, és elhelyezheti őket a hentesüzletében. A hentesüzlet önfinanszírozása lehetővé teszi, hogy elkerülje a saját tőke feladását és a magas kamatlábak kifizetését, de kockázatos lehet a személyes megtakarítások finanszírozása.
• közösségi finanszírozás – a közösségi finanszírozással az emberek közössége egyesítheti erőforrásait, és elérheti a meghatározott monetáris célt. Adományaikért cserébe a közösségi finanszírozóknak általában különleges ajánlatokat vagy exkluzív termékeket kapnak, amelyeket általában nem lehet beszerezni.

vissza a tartalomjegyzékhez

4. Pay Butcher Shop Start-Up költségek

indításakor a butcher shop, akkor befut a különböző induló költségeket, hogy akkor kell fedezni. Kezdve egy hentes bolt költsége bárhol $20,000 $45,000. Ez egy ballpark becslés, mivel számos tényező befolyásolhatja az indulási költségeket. Ezek a tényezők magukban foglalják, hogy hol található a vállalkozás, függetlenül attól, hogy vásárol-e vagy bérel, és milyen típusú felszereléssel rendelkezik. Annak ellenére, hogy az indítási költségek némi eltérést mutatnak, itt van néhány elem, amelyet fel kell készülnie a fizetésre, amikor elindítja a hentesüzletet:

1. előleg – a fizikai hentesüzlet helyének költsége lesz az egyik legnagyobb induló költség, amelyet fizetnie kell. A költségek fedezésére kölcsönt lehet felvenni, de a kölcsön tőkéjének 15-20% – ának előlegére lesz szükség.
2. átalakítási és építési költségek – ha tégla – és habarcshelyet vásárol a hentesüzletéhez, az nem lesz azonnal kész. Ahhoz, hogy a hentesüzlet az ügyfelek kiszolgálására alakuljon ki, néhány ezer dollárt kell süllyednie az átalakítási és építési költségekbe.
3. Hentesfelszerelés-a hús elkészítéséhez a hentesüzletnek szüksége lehet olyan berendezésekre, mint a húsdarálók, a beltéri dohányosok, az élelmiszer-dehidrátorok, a húspuhítók és a húsdarálók.
4. Butcher Shop Inventory – a hentesboltot különböző típusú húsokkal, valamint az egyes típusú húsok különböző darabjaival kell ellátni az ügyfelek kiszolgálására.
5. Butcher Shop kellékek és eldobható-kellékek, mint a hentes papír, zsineg, élelmiszer-csomagolás, konténerek, és edények nem pricy, de a költségek összeadódnak idővel.
6. munkavállalói bérek-sok különböző típusú alkalmazottak futtatásához szükséges egy hentesüzlet. Ezeket a munkavállalókat kompenzálni kell és béreket kell fizetni.
7. Marketing-ahhoz, hogy új ügyfeleket vonzzon és elérje a célpiacot, be kell fektetnie marketing és hirdetési kampányokba.
8. engedélyek és engedélyek-a hentesüzlet megnyitásához különböző engedélyeket és engedélyeket kell szereznie. Jelentkezési Díjak és egyéb költségek merülhetnek fel a folyamat során.

5. Szerezzen hentesüzlet engedélyeket és engedélyeket

a hentesüzlet megnyitása előtt különféle engedélyeket és engedélyeket kell kérnie és kapnia. Ezek a fontos dokumentumok számos szempontot lefednek, beleértve az üzleti azonosítási célokat és bizonyos termékek értékesítésének engedélyezését. Az alábbiakban felsorolunk néhány legfontosabb dokumentumot. Ellenőrizze a helyi törvényeket, hogy megtudja, mely engedélyek és engedélyek szükségesek az Ön tartózkodási helyén.

1. üzleti Engedély – az üzleti Engedély olyan engedély, amelyet a kormány ad ki, amely felhatalmazza Önt vállalkozásának működtetésére. Az üzleti licencek a helytől és az iparágtól függően változhatnak, ami azt jelenti, hogy több üzleti licencet kell beszereznie helyi, állami és szövetségi szinten.
2. Munkavállalói azonosító szám – az Egyesült Államok Minden vállalkozásához alkalmazotti azonosító szám szükséges. Az Ön EIN-je egyedülálló az Ön vállalkozásában, és az IRS-szel való azonosítás céljából használják.
3. eladó engedélye – az eladó engedélye felhatalmazza a vállalkozást a forgalmi adó beszedésére. Az eladó engedélyeire vonatkozó követelmények a helyi és az állami törvényektől függően változnak, ezért feltétlenül vizsgálja meg a vonatkozó törvényeket.
4. egészségügyi Engedély-egészségügyi engedély szükséges minden olyan vállalkozás számára, amely szakácsot vagy készételeket értékesít az ügyfelek számára, és felvázolja a vállalkozás biztonsági és higiéniai előírásait. Az egészségügyi engedélyek a megyei egészségügyi osztályok hatáskörébe tartoznak, vagyis az egészségügyi engedélyekre vonatkozó törvények az Ön tartózkodási helyétől függően változhatnak.
5. kiskereskedelmi élelmiszer – Engedély-egyes helyeken, például Pennsylvaniában, azoknak a kiskereskedőknek, akik közvetlenül az ügyfélnek adnak el vagy szolgálnak fel ételt, kiskereskedelmi élelmiszer-engedéllyel kell rendelkezniük. Mielőtt elkezdené kiszolgálni az ügyfeleket, ellenőrizze még egyszer a helyi törvényeket.
6. Húslétesítmény-Engedély – egyes helyeken előfordulhat, hogy húslétesítmény-engedélyt kell kérnie, amely felhatalmazza az állam mezőgazdasági Minisztériumát a hús feldolgozásának szabályozására és ellenőrzésére.

keresse meg a hentesüzlet helyszíneit

a hentesüzlet helyének kiválasztása kritikus lépés a vállalkozás jövőbeli sikerének megteremtésében. A minőségi hentesüzlet lehetővé teszi, hogy könnyen elérje az ügyfeleket és növelje az értékesítést, növelve vállalkozásának sikerét. Mielőtt bármilyen döntést hozna a végleges helyről, alapos helyelemzést kell végeznie. Íme néhány kulcsfontosságú tulajdonság, amelyet meg kell keresnie, miközben helyet keres a hentesüzlet számára:

• méret – a hentesüzletnek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy felszereléseket, húskészítményeket tároljon és eladásra kerüljön.
• forgalom – a hentesüzletek küzdhetnek azért, hogy kezdetben vonzzák az ügyfeleket és tapadást szerezzenek, így egy olyan hely, amely sok gyalog-és járműforgalmat kap, nagyszerű módja lehet annak, hogy nevét kihozza és új ügyfeleket vonzzon.
• könnyű szállítás – a hentesüzlet gyakran kap húskészítmények és egyéb kellékek szállítását, ezért fontolja meg a könnyű hozzáférést a szállító teherautók számára a hely kiválasztásakor.
• Horgonyboltok – a hentesüzletek fő versenytársai közé tartoznak a szupermarketek, ezért próbálja elkerülni, hogy olyan helyre telepedjen le, ahol egy nagyobb szupermarket horgonyüzletként működik.

vissza a tartalomjegyzékhez

bérelje fel a hentesüzlet személyzetét

a hentesüzletnek sok mozgó alkatrésze van, és ennek következtében több különböző munkatársra van szüksége a működéshez. Ezen alkalmazottak egy része a húskészítmények kezelésére és elkészítésére összpontosít, míg mások az ügyfelekkel szemben állnak. A hentesüzlet indításakor, itt van néhány a legfontosabb pozíció, amelyet meg kell keresnie:

• Hentesek-hentesek a legfontosabb része a személyzet. A hentesek lesznek azok, akik vágják és vágják a húst, valamint előkészítik a húst eladásra mérlegeléssel és csomagolással.
• menedzserek – a vezetői staff szükség lehet, hogy figyelemmel kíséri a hentesüzlet, ha éppen nem körül, és hogy segítse annak biztosításában, hogy minden úgy fut, ahogy tervezték.
• Front-of-House személyzet – a hentes igényel néhány front-of-house személyzet, hogy a megrendelések és ellenőrizze az embereket. Ha azt tervezi, hogy teljes menüt és étkezősarokot kínál, akkor szervereket is fel kell bérelnie.
• szakácsok/szakácsok – ha főtt vagy elkészített ételeket kínál, akkor néhány szakácsot kell felvennie a receptek követésére és az ételek elkészítésére.
• csomagolók/rakodók – a hentesüzlet gyakran fogadja a hús-és egyéb kellékek szállítását, ami azt jelenti, hogy szükség lehet a szállítmányok kirakodására és csomagolására.

8. Piac a hentesüzlet

Marketing és reklám a hentesüzlet van szükség, hogy a név és a márka ki a nyilvánosság számára. A mai üzleti környezetben oly sok hirdetés versenyez a figyelemért, nagyon nehéz lehet kitűnni a versenyből. Ha szeretné piacra dobni a hentesüzletét, és elérni a célpiacot, nézze meg ezeket a marketing tippeket:

1. integrálja magát a Közösségbe – egy sikeres hentesüzlet integrálódik a helyi közösségbe, és hosszú távú kapcsolatokat alakít ki a közösség tagjaival. Ingratiate magát, hogy a közösség által hosting események, ellátó helyi felek, és ismerkedés a helyi közösség tagjai.
2. a digitális jelenlét javítása – az olyan webhelyek és programok, mint az OpenTable, a Yelp és a Google Cégem, létfontosságúak a kisvállalkozások növekedéséhez. Győződjön meg róla, hogy a hentesüzlet regisztrálva van ezeken a webhelyeken, és felhasználja őket a márka expozíciójának maximalizálása érdekében.
3. hozzon létre egy erős weboldalt-a mai digitalizált világban az erős weboldal elengedhetetlen a vállalkozás növekedéséhez. Számos olyan platform áll a vállalkozások rendelkezésére, amelyek egyszerű feladatot jelentenek egy szilárd weboldal létrehozására. Egy szilárd weboldal segítségével az ügyfelek olyan helyet kapnak, ahol megismerhetik az Ön vállalkozását és megrendelhetik a termékeket.
4. ajánlat promóciók és értékesítés-hogy új ügyfeleket vonzzon a hentesüzletébe, próbáljon különleges ajánlatokat és promóciókat kínálni az ügyfeleknek. Kiváló minőségű vagy egyedi húsok felajánlása a leendő ügyfelek számára nagyszerű módja annak, hogy új embereket szerezzen az ajtóban. Az ötlet az, hogy új ügyfeleket vonzzon értékesítéseivel és promócióival, majd támaszkodjon nagyszerű termékére és vállalkozására, hogy megtartsa őket.
5. hűségprogram létrehozása-az ügyfelek megtartása fontos része az üzletnek,és a hűségprogram létrehozása nagyszerű módja az ügyfelek megtartásának. Próbáljon különleges tagsági státusokat és törzsvásárlói kedvezményeket kínálni az Egyéni ügyfeleknek. Amikor húst és ételt szállít az éttermekbe, próbáljon kedvezményeket kínálni azoknak az ügyfeleknek, akik gyakran vásárolnak nagy ömlesztett megrendeléseket.

9. Megnyitása a hentes üzlet



mint a folyamat kezdő a hentes üzlet szelek le, hogy egy közeli, akkor van, hogy valamilyen különleges nyitó esemény, hogy jelölje meg az alkalmat. A hentesüzlet megnyitása létfontosságú, mert bemutatja vállalkozását a közösségnek, és meghatározza a siker hangját. Attól függően, hogy milyen típusú hentesboltot indít, van néhány különböző nyitási lehetőség, amelyek közül választhat.

puha nyitás

puha nyitással biztosíthatja, hogy a hentesüzletben minden készen álljon, és segítőkész szimulált élményt nyújtson munkatársainak. Ez idő alatt értékes visszajelzéseket kaphat olyan szempontokról, mint a menüajánlatok és a termékek árazása. Ezenkívül a puha nyitás lehetővé teszi a közösség fontos tagjainak meghívását, lehetőséget adva a hentesüzlet bemutatására és kritikus kapcsolatok kialakítására.

Grand Opening

a hentesüzlet megnyitása különleges alkalmat jelent, ami azt jelenti, hogy a grand opening rendben van. A nagy megnyitók olyan események, amelyek exkluzív ajánlatokat, különleges eseményeket és nagy tömegeket tartalmaznak. A grand opening egy hatékony módja annak, hogy hype-t hozzon létre, és bemutassa a hentesboltot a leendő ügyfeleknek. Ez lesz a bevezetés az üzleti sok ember számára, így így a pozitív első benyomás egy nagy nyitás fontos.

a húsfogyasztás az Egyesült Államokban még mindig nagyon magas, még az alternatív étrendek, például a vegetarianizmus és a veganizmus megjelenésével is, ami azt jelenti, hogy a hentesüzletek továbbra is nagyszerű üzleti lehetőségek. Valójában ezek a trendek nagyszerű lehetőséget kínálnak a hentesüzletek számára, hogy bővítsék kínálatukat, és új termékekkel kamatoztassák a piaci trendeket. Ha olyan üzletet szeretne nyitni, amely a helyi közösség kulcsfontosságú részévé válhat, mint a legfontosabb hússzolgáltató, a hentesüzlet megnyitása nagyszerű lehetőség.