• Articles
• admin

hozza haza a szalonnát ezzel a házi szalonna recepttel. Vagy hogy pontosabbak legyünk, hozzátok haza a sertés karajot, a Tender Quickcontinible-t és a barna cukrot, és készítsétek el a saját Kanadai stílusú szalonnát.

saját szalonna készítése otthon meglehetősen egyszerű folyamat. Megvan a képessége, hogy egy szalonnát, ami karcsúbb, mint boltban vásárolt szalonna, plusz te képes ízesíteni, ahogy tetszik. Nehéz lehet A barna cukoron, sok repedt fekete borssal, vagy akár pirospaprika pelyhekkel. Ez tényleg felébreszt reggel!

könnyű házi szalonna Recept

ebben a receptben a szalonna kicsontozott sertés karajból készül. Szükséged lesz rá…

• egy 4 font kicsontozott sertés karaj
• egy fél csésze sötétbarna cukor
• egy fél csésze Tender gyors 6351>
• hús keményítő Mix
• egy evőkanál durva őrölt fekete bors

öblítse le a sertés karaj, vágja le a felesleges zsírt, és dörzsölje be a fekete bors, amely minden oldalról. Ezután nyomja meg a Tender Quick 6 keményítő keveréket a karajra.

és utána a barna cukor. Helyezze az ágyékot egy nagy műanyag élelmiszer-tároló edénybe vagy élelmiszer-tároló tasakba, majd négy napig hűtse le, naponta egyszer megfordítva.

a negyedik nap után öblítse le a gyógyírt és a cukrot, majd szárítsa meg az ágyékot papírtörlővel. Hagyja, hogy a most kikeményített sertéshús levegőn megszáradjon, miközben előkészíti a dohányzót.

dohányzó szalonna

a házi szalonna recept következő lépése a pácolt sertés karaj füstölése hideg dohányosban 4-6 órán keresztül, attól függően, hogy mennyire füstös szeretné megkóstolni a szalonnáját.

a szalonnát forró dohányosban füstölheti, de próbálja meg a dohányos hőmérsékletét 200 Fahrenheit fok alatt tartani. Távolítsa el a sertéshúst, amikor eléri a 140 Fahrenheit fokot. Nem akarod, hogy szakács a dohányos. Csak egy kis füstízre van szüksége.

dohányzás után csomagolja be a szalonnát műanyag csomagolásba, majd fóliába, és hűtse le legalább két napig, mielőtt szeletelné és sütné, mint a szokásos bolti szalonnát.