GYIK: Hogyan szakács fagyasztott kelbimbó a tűzhelyen?
szakács előtt kiolvasztja a kelbimbót?
tartson egy zacskó fagyasztott kelbimbót a fagyasztóban, és egy könnyű, egészséges oldal gyorsan a tiéd lehet. Szakács előtt nem kell kiolvasztani a kelbimbót.
mennyi ideig tart a fagyasztott kelbimbó főzése?
helyezze a csírákat egy serpenyőbe vízzel és sóval, fedje le, és óvatosan forralja 15-20 percig, amíg ropogós lesz. Lecsepegtetjük, borssal és vajjal ízesítjük,majd tálaljuk.
hogyan készítjük el a kelbimbót fagyasztás után?
a legjobb minőség érdekében 12-14 hónapon belül használjon fagyasztott kelbimbót. Fagyasztott hajtások, hogy egy nagy mellett crock pot pörköltek, házi levesek. Dobd őket egy serpenyőbe egy kevés olívaolajjal, vagy add hozzá a krumpli keveréséhez. Fagyasztott kelbimbó is jó ízű, ha sütőben sült olívaolajjal és sóval.
hogyan pároljuk meg a fagyasztott kelbimbót?
forraljon fel egy hüvelyk vizet egy edény alján, amelybe a gőzös kosár vagy betét illeszkedik. Tedd vágott és tisztított kelbimbó a gőzös kosár, állítsa át a forró vizet, fedjük le, és a gőz, amíg megpuhul a harapás, körülbelül 5 percig.
lefagyaszthatja a nyers kelbimbót?
mint a legtöbb zöldség, a kelbimbó is szépen megfagy, így egész évben élvezheti őket. A kis káposzta-szerű hajtások nőnek a száron. Ha a száron vannak, frissebbek, ízesebbek és nedvesebbek lesznek. Még meg is sütheti őket, szárát meg mindent, majd levághatja őket enni vagy fagyasztani.
fagyasztható-e friss kelbimbó szakács nélkül?
gyors lecke a Blansírozásról nem lehet csak úgy megvenni a kelbimbót, és berakni a fagyasztóba anélkül, hogy blansíroznánk. A blansírozás segít a zöldségeknek megőrizni élénk színeiket és megtartani a tápanyagokat.
mennyi ideig kell gőzölni a kelbimbót?
helyezzen 1 font negyedelt kelbimbót egy gőzös kosárba 1 hüvelyk forrásban lévő víz felett. Fedjük le és gőzöljük, amíg megpuhul, 7-8 percig. 2. Dobja el a párolt kelbimbót a kedvenc öntettel.
lehet enni nyers kelbimbót?
a káposzta, a kelbimbó, a brokkoli, a karfiol és más keresztesvirágú zöldségek a legtöbb ember számára nyersen fogyaszthatók. Néhány ember azonban gázt és puffadást tapasztal a nyers keresztesvirágú zöldségekben található nehezen emészthető cukrokból. Ezek a cukrok szakács után könnyebben emészthetők.
le tudja fagyasztani a kelbimbót anélkül, hogy először blansírozná őket?
Igen, lefagyaszthatja a kelbimbót anélkül, hogy először blansírozna. Évekig blansíroztam az enyémet, majd egy barátom, akinek volt egy kiosztása, Brüsszelt adott nekem, és azt mondta, hogy csak mossak és szárítsak, majd zsákoljak. Jobb, ha szakács, és jó ízű.
ki kell blansírozni a kelbimbót?
mint minden káposzta, Brüsszel is elkerülhetetlenül rostos és sűrű. Meg kell leküzdeni ezt sem szakács őket sós vízben, amíg Villa pályázat ( blansírozás), vagy pörkölés magas (több mint 425F) hőmérsékleten felfelé 20 percig. A nagyszerű textúra garantálása érdekében tegye mindkettőt!
mennyi ideig blansírozza a kelbimbót?
irányok használjon vágókést, hogy X-et vágjon az egyes gesztenyehéjak lapos oldalába. Dobd egy fazék forrásban lévő vízzel, szakács 10 percig. Húzza le a külső héjat és a barna bőrt. Blansírozzuk a kelbimbót forrásban lévő sós vízben körülbelül 8 percig, vagy amíg csak megpuhulnak. Vigyázz, hogy ne szakács.
miért barna a fagyasztott kelbimbóm?
vizsgálja meg a kelbimbó szárának alját. Ha barna vagy fekete színűek, ez a penész jele, ezért azonnal el kell dobnia őket. A káposztához hasonlóan, ha a nyers kelbimbó hervadt, zsugorodott, pépes, penészes vagy nedves, akkor már nem szabad fogyasztani.
hogyan gőzölheti meg a fagyasztott kelbimbót a mikrohullámú sütőben?
mikrohullámú sütőben biztonságos edény; adjon hozzá vizet. Megszórjuk zeller só, bors. Fedjük le és mikrohullámú sütőben 6-8 percig, vagy amíg meg nem puhul, keverjük és 2 percenként negyed fordulattal forgassuk.
hogyan pároljuk a kelbimbót a sütőben?
a hajtásokat egyenletes rétegben terítse el egy nagy peremes tepsire, a vágott oldalakat lefelé fordítva. Szorosan fedjük le a sütőedényt fóliával, majd 10 percig sütjük. Távolítsa el a fóliát, és sült, amíg a hajtások mély aranybarna és gyengéd, körülbelül 9-12 perc méretétől függően.