grillezett egész lazac recept
egy egész lazac grillezése vagy grillezése egyszerű, különösen nagyszerű módja a család vagy a barátok nagy csoportjának etetésére. A grillezett egész lazac igazi showstopper étel!
egy egész lazac az egész hal egy darabban, amelyet megtisztítottak. Általában a fej eltávolításával jár, de néhány halpiac a fejjel együtt adja el. Egy egész lazacot használva szép és nedves marad, és kevésbé valószínű, hogy túl szakács!
csak jó hírű piacokon vásároljon halat és tenger gyümölcseit. Szagold meg a halat. “Friss tengeri” aromával kell rendelkeznie – nincs erős szag. Ha erős” halas ” illata van, akkor nem friss, nem az Ön számára. Kérdezd meg a pultnál, amikor a hal bejött. Körülbelül 5 nap a maximális tartási idő a kiváló minőségű friss hal számára, annak ellenére, hogy fogása után gyorsan lehűtötték.
ez a kedvenc módja a frissen fogott egész lazac elkészítésének. Ugyanígy csináltunk királyt vagy tavaszi lazacot is. Az utolsó 30 font volt. Akkor több hagymát használna, stb!
grillezett egész lazac recept jóvoltából Jim Wallace Parksville, Vancouver-sziget, British Columbia, Kanada.
több Linda nagy lazac receptek és hogyan válasszuk ki, vásárolni, és szakács hal.
- 1egész frisslazac(kb. 5-7 Font), kibelezve, méretezve, tisztítva és szárazra veregetve *
- zöldhagyma
- 1nagynarancs, hámozatlan
- Sóés durvára őrölt bors
- Frisslevelek, apróra vágva
- 2tablak, vaj
-
Melegítse elő a grillsütőt.
-
vágja le a hagyma hagymáját minden egész zöldhagymáról, elválasztva a zöld leveleket.
-
vágja a narancsot vékony szeletekre.
-
helyezze az öltözött lazacot alumínium fóliára (fényes oldala be) körülbelül kétszer olyan hosszú, mint a lazac. Sózzuk, borsozzuk a lazac üregét. Éles késsel vágjon réseket a lazac külső oldalán körülbelül két hüvelykenként. Minden résen helyezze el a zöldhagyma levelét és egy szelet narancsot. Szórjon sót, borsot, kakukkfű leveleket a lazacra. Fordítsa meg a lazacot, és ismételje meg a fenti eljárást.
-
a lazac üregébe helyezzük a maradékokat (hagymahagymákat, narancsdarabokat és kakukkfüvet), valamint a 2 evőkanál vajat.
-
húzza fel az alufóliát a lazac fölé, óvatosan összegyűjtve a széleket, de hagyva egy nyílást a gőz távozásához.
-
helyezze a becsomagolt lazacot az előmelegített grillre. Prop a fedelet nyitott, körülbelül inch, fogóval (ez lehetővé teszi, hogy a füst örvénylik körül egy kicsit, hogy egy kis füstölt íze a lazac. Szakács lazac körülbelül 20-30 percig, amíg a lazac pelyhek könnyen, ha tesztelik egy villával, vagy amíg a húshőmérő regisztrálja a belső hőmérséklet regiszterek 140 fok F. vegye ki a grill grill, távolítsa el az alumínium fóliát, és át egy tál tál szolgálni.
-
8-10 adagot készít.
* Jim tippje: Kerti tömlővel leveheti a mérleget egy lazacról. Csak tömítsd be a mérleget, és lemossa.
kapok sok olvasó kérdezi, hogy milyen szakács / hús hőmérő, hogy én inkább, és használja az én szakács és sütés. Én személy szerint a Thermapen hőmérőt használom. Az eredetileg professzionális használatra tervezett szupergyors Thermapen hőmérőt a szakácsok használják a világ minden tájáról. Csak néhány olyan terméket támogatok a webhelyemen, amelyeket rendszeresen szeretek és használok.
többet megtudhat vagy megvásárolhatja a sajátját: Szupergyors Thermapen Hőmérő.
Szponzorált Tartalom
Kategóriák:
Vacsora Grillezett & Füstölt Lazac Csendes-Óceán Északnyugati Lazac Főételek Nyár