Godfreys.co hogyan szakács Rendezők koktél kolbász
kérjük, ne szúrja be a kolbászát
tegyen egy kis olvasztott zsírt (sertészsír) egy serpenyőbe. Használhat más olajokat is, de szerintem a zsír a legjobb. A művészet nem az, hogy a hő túl magas, tartsa alacsony és lassú, így a kolbász veszi a hőt egyenletesen, barnulás szépen mindkét oldalon, így a serpenyőben egy jó shuffle hébe-hóba, és a kolbász fog fordulni, hogy az oldalon, hogy szüksége van a szakács. Ha hőmérséklet-szondát használ, akkor azt szeretné, hogy a központ 70 CA legyen.
grillezés
Grillezzen mindkét oldalon, amíg a bőr aranyszínű nem lesz, általában körülbelül 4 percig mindkét oldalon alacsony lángon. Ha hőmérséklet-szondát használ, akkor azt szeretné, hogy a központ 70 CA legyen.
egy másik nagyszerű módja annak, hogy szakács koktél kolbász, hogy helyezze a koktélok egy serpenyőben egy kis olajat, apróra vágott hagymát és friss fűszernövények. Hozd a hőt, és tedd a fedelet, így ez egy shake hébe-hóba, amíg barna és szakács. Ez a kedvenc szakácskönyvem, és nagyon egyszerű. Ha hőmérséklet-szondát használ, akkor azt szeretné, hogy a középpontja 70 6C
pörkölés
dörzsölje be az olajat vagy akár a mustárt a koktélokba, mielőtt sütésbe helyezné, próbálja meg a Gázjelet 3, 325
Blansírozza (vízben forralni)
helyezze a kolbászokat hideg enyhén sós vízbe, és alacsony lángon forralja fel. Miután a víz elkezd buborékolni, kapcsolja ki és hagyja 2 percig. Ez egy jó módja annak, hogy előre elkészítsük a kolbászokat a grillezéshez, és általában jobban jönnek ki, ha nem vagy nagyszerű barbecue szakács. Ha hőmérséklet-érzékelőt használ, akkor azt szeretné, hogy a középpont 70 CA
legyen