filippínó Paella Recept
A filippínó stílusú Paella recept egy népszerű rizsétel, amely önmagában vagy más ételekkel élvezhető. Különböző fajtákban kapható, például növényi Paella, tenger gyümölcsei Paella, Paella de Marisco vagy csak egy szép vegyes Paella. A rizs narancssárga színűnek tűnik a hozzá adott összetevők, valamint a szakács hő miatt. A felhasznált rizs textúrája lehet enyhén ragacsos vagy ragacsos, hogy még jobban beépítse az ízeket. A Fülöp-szigeteken, Paella lehet szolgált az ünnepek alatt, különösen a karácsony és Szilveszter. Először nagyon megfélemlítő ételnek tűnhet szakács, de nagyon egyszerű lehúzni.
az étel valójában szakács egy serpenyőben nevű Paella. Ez egy mély, lapos serpenyő, két fogantyúval, hasonlóan a serpenyőhöz. Az étel húsa az Ön preferenciáitól függően változhat. Kipróbálhatja a tengeri paellát kagylóval, garnélarákkal és tintahal gyűrűkkel, vagy mindent keverhet, mint a csirke, a rák és a garnélarák. A lehetőségek végtelenek az étel számára, különösen, ha Ön készíti el.
nyomtatás
filippínó Paella Recept
A filippínó stílusú Paella recept egy népszerű rizsétel, amelyet önmagában vagy más ételekkel is élvezhet. Különböző fajtákban kapható, például növényi Paella, tenger gyümölcsei Paella, Paella de Marisco vagy csak egy szép vegyes Paella.
- szerző: Pilipinas receptek
- előkészítési idő: 15 perc
- szakácsidő: 35 perc
- Teljes idő: 50 perc
- hozam: 7 1x
- Kategória: előétel
- konyha: Fülöp-szigeteki, spanyol
összetevők
- 2 csésze rizs
- 1 csésze garnélarák
- 3 db kék rák, tisztított
- 1/2 kiló Manila kagyló
- 2 hal filé
- 1/2 kiló kagyló
- 1 közepes hagyma, szeletelt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/2 piros paprika
- 1 doboz zöldbab
- 1 teáskanál sáfrány virág
- 1 teáskanál annatto por
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1/2 csésze konzerv paradicsom
- 1/2 csésze készletek garnélarák fejek
- 2 csésze víz
- repce Szakácsolaj
- só és bors ízlés szerint
utasítások
- melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben mérsékelt hőn, pirítsuk meg a fokhagymát, a hagymát.
- Keverje hozzá az annatto-t, jól keverje össze, majd dobja be a konzerv paradicsomot, és szakács néhány percig.
- adjunk hozzá paradicsompürét és garnélarákot, és forraljuk fel.
- keverjük össze a kagylókat, rákokat, kagylókat, garnélarákot és halat, sózzuk és borsozzuk.
- letakarva hagyjuk még 5-7 percig szakácskodni, vagy amíg a tenger gyümölcsei elkészülnek
- amikor a tenger gyümölcsei éppen szakácsba kerültek, távolítsuk el a tenger gyümölcseit, és hagyjuk a mártást a serpenyőben.
- adjunk hozzá vizet, rizst és sáfrányt a szószhoz. Keverjük, fedjük le és szakács, amíg a rizs megpuhul, adjunk hozzá több állomány, ha szükséges.
- Keverje hozzá a konzerv zöldborsót és a piros vagy zöldpaprikát, és szakács további 3-5 percig.
- tegye vissza a tenger gyümölcseit a serpenyőbe, vagy tálalja a rizs tetejére.
- kanalazzuk a paellát egy tálkába vagy tálba, és díszítsük az olajbogyóval és a kemény tojással, ha szükséges.
Megjegyzések
ez a videó a filippínó paella elkészítésének másik módját mutatja be.
táplálkozás
- szolgáló méret: 300 g
- kalória: 460
- cukor: 2 g
- nátrium: 900 mg
- zsír: 24 g
- telített zsír: 11 g
- telítetlen zsír: 13 G
- transzzsír: 0 g
- szénhidrátok: 15 g
- rost: 2 g
- fehérje: 43 G
- koleszterin: 230 mg
kulcsszavak: rizsliszt, rizs tál, hiteles
Paella recept elkészítése & tippek
a Paella főzésekor az első dolog a tenger gyümölcseinek vagy húsának elkészítése. Ezeket részben meg kell főzni, így amikor hozzáadja őket a gyorsabban szakács rizshez, akkor nem lesznek alul szakácsolva. Következő az, hogy készítsen egy paszta készült fokhagyma, paprika, gyógynövények, mint a petrezselyem. Ez hozzájárul a rizs nagyszerű ízéhez, aromájához és színéhez.
a Paella recept elkészítésekor fontos a rizs szakácsának módja. Használhat sáfrány rizst, amely többe kerülhet, de végül nagyon kifizetődő lehet. Ahelyett, hogy a víz, mint a normál rizs, a folyadék használata halállomány vagy kagyló lé, hogy az ízek megy. A következő lépéshez a rizst részben szakácsra kell készíteni. A részben főtt tenger gyümölcseit vagy húsát ezután a tetejére helyezzük, majd addig szakácsoljuk, amíg a rizs jól szakács nem lesz. A szakácsnak keménynek és rágósnak kell lennie, mintha minden egyes gabonát megkóstolna. Miután tökéletesítette a rizst, az összes összetevő tökéletes harmóniában lesz.
