Easy Skillet Steak Fajitas
ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi politikámat.
könnyű serpenyőben Steak Fajitas!!! Fajita szerda valaki???
most túl meleg van az élethez. A telefonom csak zümmögött, mondván: * * * hőségriadó szombatig*** az egész területemre. Szombatig?!?! Grrrrooooossss!!!! Már elég sok már bujkál a nappaliban (az egyik légkondicionált szobában van, ????) az összes netflix megtekintése. Pontosabban: idegen dolgok. És Twin Peaks. Aaaandd A Shannara Krónikák….Úgy tűnik, szükségem volt egy kis zöldséges időre.
alapvetően nincs mód arra, hogy bekapcsoljam a sütőt ebben a melegben. Nem. Nem fog megtörténni. Még a grillezéshez is túl meleg…ki kell menned, hogy ezt csináld, így nem. Megoldás? Mi üti fel a serpenyőben ezen a héten.
egy ideje egy barátom hozta nekem ezt a szuper snazzy öntöttvas fajita serpenyőt, élénkpiros fa pihenő lemezzel kiegészítve, mint egy étteremből! Tehát nyilvánvalóan meg kellett osztanom az Easy Skillet Steak Fajita receptemet. Lédús, pácolt szoknya steak, ropogós paprika és hagyma, meleg lisztes tortillába csomagolva, tetején korianderrel, cotija sajttal és néhány avokádó szeletekkel? A nyár a legjobb ????.
rendben srácok. Egyszerűen nem tudok. Finom mexikói konyha egy tikkasztó napon az árnyékban egy frissítő pohár borral a hátsó tornácon? Bocsásson meg, amíg megpróbálom élvezni a külső kukucskálást. Találkozunk a túloldalon! (aka a hőhullám után ????????????).
nyomtatás
összetevők
a pác
- leve 2 kis lime
- xhamsterkehely olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- xhamsterkanál koriander levelek és szárak, darált
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál piros chili por
- xhamsterkanál zúzott pirospaprika pehely
- 6 teáskanál cayenne bors
- 2 teáskanál durva só
a Fajitas
- 2 lbs szoknya steak (szárnyas steak jól működik, mint egy alternatív)
- 1 piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelt
- 1 zöld kaliforniai paprika, vékonyra szeletelt
- 6-os sárga hagyma, vékonyra szeletelt
- 8 6-inch liszt tortilla, melegített
- vékonyra szeletelt avokádó, friss koriander levelek, és cotija sajt morzsolódik, hogy köret
használati utasítás
- keverjük össze a szoknya steak és az összes hozzávalót a pác egy gallon méretű Ziploc táska. Erősen rázza fel, hogy a hús bevonódjon. Hűtsük legalább 1 órán át, de legfeljebb 4 órán keresztül (legalább 2 órán át pácoljuk a szárnyas steaket, mivel ez keményebb hús, mint a szoknya steak).
- melegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőn. Adjuk hozzá a pácolt steaket és szakács 4 percig mindkét oldalon közepesen ritka vagy amíg a kívánt doneness (ha a szárnyas steak, szakács egy extra perc vagy 2 mindkét oldalon, mert általában vastagabb, mint szoknya steak). Ha a steak ég, fordítsa a hőt közepesre.
- pihenjen 10 percig fóliasátor alatt.
- amíg a steak pihen, kaparja le és távolítsa el az égett darabokat a serpenyő alján. Adjunk hozzá még egy evőkanál olívaolajat, ha szükséges, szakács paprika, hagyma, közepes magas hő 6-8 percig, amíg kissé megpuhult. Távolítsa el a tűzről, és tegye félre meleg helyen.
- amikor a steak pihen, vékonyan szeletelje a gabonához az optimális érzékenység érdekében.
- Állítsuk össze a fajitákat: adjunk hozzá néhány steak szeletet, paprikát és hagymát a felmelegített tortillákhoz. Tetejére koriander, avokádó, Cotija sajt morzsolódik, és a kedvenc forró mártással!