az egész rész
ebben a rövid útmutatóban megválaszoljuk a “Hogyan készítsünk rántottát olaj nélkül” kérdést, röviden bemutatjuk, hogyan kell szakács rántotta olaj nélkül.
Hogyan készítsünk rántottát olaj nélkül?
ha olaj nélkül szeretne tojást készíteni, akkor számos alternatív módszer létezik, például kerámia vagy tapadásmentes serpenyő használata a tojásokhoz. Egy másik módszer a PAM vagy bármely más aeroszolos szakácspermet használata a nulla kalóriatartalmú választáshoz. És végül a tojás szakácsának módja.
ha keres a módját, hogy csökkentsék a kalória, anélkül, hogy hagyja el a kedvenc étel, akkor olvassa el ezt a cikket. Az olaj csökkentése egy kis kompromisszumot igényel, de ez nem azt jelenti, hogy el kell hagynia kedvenc ételeit. Íme a módja annak, hogy szakács tojás olaj nélkül könnyen és finoman
milyen módon lehet tojást olaj vagy vaj nélkül
ez egy egyszerű folyamat, hogy a tojás használata nélkül olaj vagy vaj. Nézze meg a tojások szakácsának számát.
- tapadásmentes serpenyő használata tojás megsütéséhez
- tojás készítése mikrohullámú sütőben
kerámia vagy tapadásmentes serpenyő használata
ha tapadásmentes serpenyőt használ tojás megsütéséhez, győződjön meg arról, hogy az nem mérgező, mint a kerámia serpenyők. A tojás ilyen módon történő szakácsa csökkenti az olajfogyasztást anélkül, hogy a serpenyőhöz tapadna.
a tojás ilyen módon történő szakácsa közben fontos, hogy ne melegítse túl a hőt, mert megégeti a tojásokat. Ez egy kis kihívás, hogy a tojás használata nélkül zsír, de hogy óvatos a kulcs.
tojás készítése mikrohullámú sütőben
a tojások mikrohullámú sütése szintén egy másik módja a tojáskészítésnek, bár ily módon elveszíthetik ropogósságukat és textúrájukat. Ez névlegesen nulla kalóriatartalmú alternatíva az olajok hagyományos használatához képest. Ennek ellenére, ha nem élvezi ilyen módon a tojásokat, akkor jobb, ha más lehetőségeket választ, például rántottát, forralást vagy buggyantott tojást.
mi a PAM szakács Spray
a PAM egy aeroszolos szakács spray, amely különböző ízekben, például citromban, fokhagymában és vajban kapható. Ezeket a spray-ket nulla kalóriatartalmú alternatívaként használják, és főként sütéshez és sütéshez használják az ízek átadására. A PAM spray-k kalóriája kevesebb, mint 5, tehát az amerikai előírások lehetővé teszik a PAM spray-k számára, hogy nulla kalóriát igényeljenek.
melyek a receptek szakács egy tojás hozzáadása nélkül extra zsír
- sült
- kemény főtt
- lágy főtt
- buggyantott egész
- Pároltan rántotta
sült
igen, lehetséges, hogy a tojás egy rakott, formájában egy egész. Remek példa erre a sült tojás ramekins, ahol a tojásokat kis tálakban főzik, majd a szakács tetejére helyezik szalonna, zöldség vagy sajt töltelékek.
keményen főtt
a tojás főzéséhez egyáltalán nincs szükség zsír hozzáadására, és a tojás sem veszíti el ízét vagy állagát. Ez egy nagyszerű lehetőség, különösen, ha nem akarja használni a PAM spray-t. Kemény forrásban lévő tojásokhoz tegye őket egy vízzel töltött serpenyőbe. Amikor a víz forrni kezd, vegye ki a serpenyőt az edényből, és hagyja, hogy a tojások 10-15 percig maradjanak a serpenyőben.
puha főtt
a puha főtt tojás szintén egy másik nulla kalóriatartalmú alternatíva. Könnyebben elkészíthetők, mivel ugyanaz az alapvető módszerük, mint a kemény tojás elkészítésének. Puha főtt tojás készítése közben, miután kivette a serpenyőt a tűzhelyről, hagyja, hogy a tojások forrásban lévő vízben maradjanak körülbelül 3-5 percig. Tehát ugyanazok, mint a buggyantott tojások, de könnyebben elkészíthetők.
buggyantott egész
művészet a buggyantott tojás elkészítésének módszerének elsajátítása, mivel sok technikát igényel.
az alapvető módszer az, hogy óvatosan engedje le a tojást egy fazék forró vízbe, és szakács, amíg készen áll a tálalásra. Most ezeket a krémes, puha tojássárgával töltött tojásokat saláták és szendvicsek tetején szolgálhatja fel.
párolt rántotta
a gondolat, hogy a párolt rántottát levesben használják, először furcsának tűnhet, de gyakran használják a kínai ételekben, például a tojáslevesben. A pároltojás egyszerűen úgy történik, hogy felvert tojást adnak bármilyen forró leveshez vagy mártáshoz. Azáltal, hogy a tojás az étel ad neki egy gazdag, krémes állagú.
hány kalória van egy tojás olaj nélkül
az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint körülbelül 72 kalória van egy nagy tojásban. A kalóriák száma a tojás méretétől függ, és viszonylag kevesebb kalória van egy kis tojásban.
a tojásban lévő kalóriák körülbelül fele zsírból származik. Egy nagy tojás valamivel kevesebb, mint 5 g zsírt tartalmaz.
a tojásfehérje és a tojássárgája között elég nagy a különbség a kalóriákban. A tojás sárgája körülbelül 55 kalóriát tartalmaz, a fehér rész pedig csak 17 kalóriát tartalmaz.
körülbelül 6 gramm fehérje van egy tojásban.
következtetés
különböző módszerek vannak a tojás olaj nélküli fogyasztására, és az alábbiakban röviden összefoglaljuk
- a tojás Pam spray-ben történő főzésével
- kerámia vagy tapadásmentes Serpenyők használatával
- a tojás kemény főtt, lágy főtt, buggyantott vagy párolt szakácsként történő fogyasztása
ebben a rövid útmutatóban megválaszoltuk a “Hogyan készítsünk rántottát olaj nélkül” kérdést, megvitattuk, hogyan lehet a tojásokat olaj nélkül elkészíteni különféle módszerekkel.
hivatkozás
- https://en.wikipedia.org/wiki/PAM_(cooking_oil)
- https://en.wikipedia.org/wiki/Food_and_Drug_Administration
- https://fdc.nal.usda.gov/ndb/foods/show/01125
- https://www.healthline.com/health/food-nutrition/calories-in-an-egg#whites-vs-yolks
Mahnoor Asghar
Mahnoor Asghar klinikai táplálkozási szakember, táplálkozási és Dietetikai diplomával. Könyörületes és elkötelezett, hogy részt vegyen a tömegek jólétében. Gyümölcsöző szerepet akar játszani a táplálkozással és az egészséggel kapcsolatos tudatosság megteremtésében a nagyközönség körében. Emellett éles szeme van a részletekre, és szereti az élelmiszerekkel, táplálkozással, egészséggel és wellness-szel kapcsolatos tartalmat létrehozni.