• Articles
• admin

a rizs termesztése Indiában: feltételek, módszerek és termelés!

a rizs India legfontosabb élelmiszernövénye, amely a teljes kivágott terület körülbelül egynegyedét lefedi, és az indiai lakosság mintegy felének élelmet biztosít.

ez az ország keleti és déli részein élő emberek alapvető tápláléka, különösen azokon a területeken, ahol az éves csapadékmennyiség meghaladja a 150 cm-t. Jelenleg mintegy 10.000 fajta rizs a világon, amelyből mintegy 4000 termesztik Indiában.

a rizs több ezer millió ember élete. Csak Ázsiában több mint 2000 millió ember kalóriájának 60-70% – át rizsből és annak termékeiből szerzi be. Felismerve e növény fontosságát, az Egyesült Nemzetek Közgyűlése 2004-et “a rizs Nemzetközi Évének” (IYR) nyilvánította.

az IYR—”a rizs az élet” témája a rizs mint elsődleges élelmiszerforrás fontosságát tükrözi, és abból a megértésből származik, hogy a rizs alapú rendszerek elengedhetetlenek az élelmezésbiztonsághoz, a szegénység enyhítéséhez és a jobb megélhetéshez.

növekedési feltételek:

a rizst különböző körülmények között termesztik Indiában 8-tól 25-ig n szélességig és a tengerszinttől körülbelül 2500 méteres magasságig. Ez egy trópusi növény, és magas hőt és magas páratartalmat igényel a sikeres növekedéshez. A hőmérsékletnek meglehetősen magasnak kell lennie, átlagosan havi 24 C. Legyen 20°- 22°C, abban az időben, a vetés, 23°-25°C alatt a növekedés 25°-30°C-on, a betakarítás ideje. A rizs által igényelt átlagos éves csapadékmennyiség 150 cm.

a 200 cm feletti éves csapadékmennyiségű területeken a domináns növény, és még mindig fontos növény a 100-200 cm csapadékmennyiségű területeken. A 100 cm-es izohyet képezi a rizs határát az eső területeken. Azokon a területeken, ahol kevesebb, mint 100 cm éves csapadék esik, a rizs öntözéssel termeszthető, ahogy Pandzsábban, Haryanában és Nyugat-U. P. Indiában a rizstermés mintegy 40% – át öntözéssel nevelik.

azonban a csapadék időbeli eloszlása a meghatározóbb, nem pedig az éves csapadékmennyiség. A csapadéknak egész évben egyenlően kell eloszlania, és egyetlen hónapban sem lehet kevesebb, mint 12 cm Csapadék. A betakarítási idő közeledtével kisebb mennyiségű csapadékra van szükség.

a szántóföldeket vetéskor és a növekedés korai szakaszában 10-12 cm mély víz alá kell árasztani. Ezért a mezőknek vízszintesnek kell lenniük, alacsony iszapfalakkal kell rendelkezniük a víz visszatartásához. A rizsnek ez a sajátos követelménye elsősorban a sima területek termését teszi lehetővé. A jól öntözött alföldi síkságon termesztett rizst nedves vagy alföldi rizsnek nevezik.

dombos területeken a domb lejtőit teraszokra vágják rizs termesztésére. Az ilyen termesztést, amelyben a domb lejtőit teraszokra vágják, teraszos termesztésnek nevezzük. A dombteraszok vízellátása nem annyira, mint a sík területeken, a dombos területeken termesztett rizst száraz vagy hegyvidéki rizsnek nevezik.

a rizs különféle talajokon termeszthető, beleértve az iszapot, a vályogot és a kavicsot, és elviseli a savas és lúgos talajokat. A mélyen termékeny agyagos vagy agyagos talajok, amelyek könnyen sárba csapódhatnak, és szárításkor repedések alakulnak ki, ideálisnak tekinthetők ennek a növénynek a neveléséhez.

ezek a talajszükségletek teszik dominánsan a folyóvölgyek, árterületek, deltákés part menti síkságok terményévé és domináns terménnyé. A magas szintű vályogok és a könnyebb talajok felhasználhatók a rizsfajták gyors érleléséhez. A fekete láva talaj rizstermesztéshez is hasznos.

a Rizskultúra nem igazán alkalmas a gépesítésre, ezért kapakultúrának hívják. A magágy előkészítésével, a vetőmagok sugárzásával, vagy a növényeknek a faiskolákból a mezőkre történő átültetésével, a betakarítással és a szüreteléssel kapcsolatos munkák nagy részét emberi kéz végzi. Ezért munkaigényes művelésről van szó, és sikeres műveléséhez nagy mennyiségű olcsó munkaerőre van szükség.

ezért elsősorban a nagy népsűrűségű területeken termesztik, amelyek bőséges munkaerőt biztosítanak, ugyanakkor fogyasztásra kész piacot kínálnak. A legtöbb rizstermelő államban a munkaerő helyben elérhető, de Punjabban és Haryanában a rizstermesztés elsősorban a biharból és a keleti U. P.-ből származó migráns munkásoktól függ.

összefoglalva elmondhatjuk, hogy a rizsnek sok hőre, sok esőre, sok hordalékra és rengeteg munkára van szüksége ahhoz, hogy sok ember számára elegendő élelmet biztosítson. Nincs más élelmiszer termés, amely olyan bőséges, mint a rizs Indiában.

Rizstermesztési módszerek:

Indiában a következő rizstermesztési módszereket gyakorolják.

1. Műsorszórási módszer:

a magokat kézzel sugározzák. Ezt a módszert azokon a területeken alkalmazzák, amelyek viszonylag szárazak és kevésbé termékenyek, és nincs sok munkájuk a földeken. Ez a legegyszerűbb módszer, amely minimális bemenetet igényel, de a hozama is minimális.

2. Fúrási módszer:

a föld szántását és a vetőmag vetését két személy végzi. Ez a módszer többnyire India félszigetére korlátozódik.

3. Transzplantációs módszer:

ezt a módszert termékeny talajú területeken, bőséges csapadékmennyiséggel és bőséges munkaerő-ellátással gyakorolják. Először a magokat az óvodába vetik, a palántákat pedig elkészítik. 4-5 hét elteltével a palántákat kiirtják és a már erre a célra előkészített mezőre ültetik. Az egész folyamat kézzel történik. Ezért ez egy nagyon nehéz módszer, és nagy ráfordításokat igényel. De ugyanakkor a legmagasabb hozamot adja.

4. Japán módszer:

ez a módszer magában foglalja a magas hozamú vetőmagfajták használatát, a vetőmagok emelt óvodába vetését és a palánták sorokba ültetését, hogy megkönnyítsék a gyomlálást és a megtermékenyítést. Ez magában foglalja a műtrágyák nagy adagjának alkalmazását is, hogy nagyon magas hozamot érjenek el. A japán rizstermesztési módszert sikeresen alkalmazták India fő rizstermelő régióiban.

Rizstermesztési Szezon:

a rizst szinte egész évben termesztik India keleti és déli részének forró és párás területein, ahol évente két-három termés nem ritka. De az ország északi és dombos részein a tél túl hideg a rizstermesztéshez, és ezeken a területeken csak egy növényt termesztenek. A 24.1. táblázat tartalmazza a rizstermés vetési és betakarítási időszakát.

24.1. táblázat Rizstermesztési idények Indiában:

termés	helyi név	vetés	betakarítás	a terület százalékos aránya	a termelés százalékos aránya
Ősz (Kharif)	Aus vagy Kar	május-június	szeptember-október.
téli (Rabi)	Aman, Sali vagy Karthika	június-július	November .- Dec.
nyár (tavasz)	Boro vagy Dalua	November. – Dec.	március-április

termelés:

India a világ második legnagyobb rizstermelője és fogyasztója Kína után, és a világ teljes rizstermelésének 21% – át teszi ki. A 24.2. táblázat a kiválasztott évek rizstermelésének tendenciáit mutatja be. A táblázat áttekintése azt mutatja, hogy Indiában jelentősen megnőtt a rizs termelése, területe és hozama.

24.2. táblázat a rizs termelése, területe és hozama Indiában:

év				hirdetések:			hirdetések:
termelés (millió tonna)
terület (millió hektár)
hozam (kg / hektár)		1,013	1,123	1,336	1,740	1,900	1,921	1,986	1,901	2,077	1,804	2,051

53 év alatt 1950-51-től 2003-04-ig a termelés, a terület és a hozam körülbelül négyszeresére, másfélszeresére, illetve háromszorosára nőtt. Érdekes megjegyezni, hogy a termelés növekedési üteme jóval magasabb, mint a rizstermesztés alatt álló terület növekedési üteme. Ez annak köszönhető, hogy a jobb inputok és a mezőgazdasági gyakorlatok eredményeként a hozamok növekedtek.

így a megművelt terület nagysága szerény növekedést mutat, de a hozam és a termelés jelentős növekedést mutat. A szárazabb területeken a megnövekedett öntözési lehetőségek, a mocsaras talajok visszanyerése és új, magas hozamú törzsek bevezetése (különösen Pandzsábban, Haryanában és Tamil Naduban) lehetővé tették ezt.

rekordtermelés 93,3 millió tonna volt 2001-02-ben. A hozam szintén elérte a legmagasabb szintet, 2077 kg/hektár. A 2002-03-as aszály azonban a rizstermelés, a terület és a hozam hirtelen csökkenését eredményezte Indiában. 2003-04-ben azonban szerény fellendülés történt.

a látványos fejlődés ellenére a hektáronkénti 2051 kg-os hozam (2003-04) sokkal alacsonyabb, mint Kínában 3600 kg, Amerikában 4770 kg, Japánban 6246 kg és Koreában 6556 kg. Ez azt jelenti, hogy még mindig hatalmas lehetőség van a termelés növelésére. Ezt a hozamok növelésével kell megtenni, mivel a rizstermés területének növelése elhanyagolhatóan kicsi.