• Articles
• admin

a kemény vajas megfeketedett cobia egy csodálatos egészséges étel, amelyet még egy kezdő is szakács. Ez a cobia recept kevesebb, mint 10 perc alatt elkészül, rizzsel, burgonyával, zöldséggel vagy ahogy van.

mindig izgatott, hogy próbálja ki az új fajta hal, és ez a cobia filé nem okozott csalódást. A hal annyira finom, hogy nem tudtam abbahagyni az evést. Az Omega-3, a szelén és a fehérje cobia egy nagyszerű egészséges vacsora vagy ebéd választás mindenki számára. A gyerekeim is élvezték.

Cobia hal íze

ha még soha nem próbálta meg a cobia halat, akkor hasznos lesz megtanulni, hogyan ízlik először. A hal nagyon vajas ízű, de nem túl zsíros. Nincs halas íze, a húsa pedig nagyon kemény. Akkor pan sear azt szelet veszélye nélkül szétesik.

valójában szakács cobia lehet főzni, így sok különböző módon! Megfeketedhet, mint ebben a receptben, megsütve, megsütve, serpenyőben megsütve, párolva, grillezve, vagy nyersen élvezheti sashimi vagy ceviche formájában. A cobia szakácsának legnépszerűbb módja valószínűleg a zöldségekkel való pirítás.

További információ a cobia – ról itt olvasható.

hol lehet vásárolni

ha a nyugati parton élsz, mint én, akkor a cobia vásárlásának egyetlen módja valószínűleg fagyasztva lesz. A Cobia meleg vízben él, és jellemzően a Mexikói-öböl és Észak-Karolina között található. Télen a floridai vizekre vándorol.

a keleti parton könnyen megtalálható cobia friss, vágott filé (körülbelül 6 oz). Is van tapasztalatom beszerzési cobia friss online áruház New Yorkban.

mit jelent, ha a hal megfeketedik

ez csak egy másik módszer a halak sütésére. Hagyományosan öntöttvas serpenyőt használnak erre a feladatra, de bármely más serpenyő működni fog. Csak győződjön meg róla, hogy nagyon meleg.

a halat vajban kell főzni, és fűszerkeverékkel kell lefedni.szakácskönyv. Fűszerek, amelyeket ebben a megfeketedett cobia receptben használtam:

• paprika
• fekete bors
• kömény (csak egy érintés)
• kakukkfű vagy oregánó
• fokhagyma por
• só

a serpenyő füstölni fog, és teljesen normális. Ne mozgassa a halat 3 percig, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő kéreg kialakul-e. Ezután flip és szakács a másik oldalon.

hogyan készítsünk megfeketedett cobia receptet

Kezdje a halak egyik napról a másikra történő kiolvasztásával a hűtőszekrényben. Ha a hal friss, hagyja ki ezt a lépést. Öblítse le hideg folyó víz alatt, majd szárítsa meg papírtörlővel.

• 

keverje össze az összes fűszert egy kis tálban. Fedjük le a filéket egy fűszerkeverékben mindkét oldalon.

melegítsen vajat a serpenyőben. Hal hozzáadása előtt ellenőrizze, hogy a serpenyő nagyon forró-e. Így nem fog ragaszkodni hozzá. Adjunk hozzá cobia-t és szakács 3 percig mindkét oldalon. Szakács közben ne mozgassa a halat,csak egyszer fordítsa meg.

konyhája valószínűleg megtelik füsttel, ezért nyissa ki az ablakokat és kapcsolja be a ventilátort. Ez normális, mivel magas hőmérsékleten fogunk szakács.

miután elkészült a hal, helyezze át a vágódeszkára, ha inkább szeleteli, vagy csak egyszerűen a tányérra. Nyomja össze a citromot a tetején, fedje le apróra vágott korianderrel vagy petrezselyemmel.

az apróra vágott zöldhagyma csodálatos öntet lesz. Ropogósak és finomak.

fehér hal belső hőmérséklet

annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hal teljesen szakács használata azonnali hús hőmérő. Bármely fehér hal, beleértve a szakácsot is, ugyanolyan 145 Fahrenheit fokos belső hőmérséklet, ha teljesen főtt.

maradék

a maradékot legfeljebb 4 napig tárolja a légmentesen záródó tartályban a hűtőszekrényben. Néha csak letakarom a lemezt fóliával, és így tárolom a hűtőszekrényben. Használat mikrohullámú sütő a halak melegítéséhez. Ne felejtse el levenni a fóliát.

a főtt szakácsot is fagyaszthatja. Használja fagyasztó biztonságos ziplock táska 3-4 hónapig tárolja a fagyasztóban. Valójában sokkal hosszabb ideig tárolhatja a halakat, csak győződjön meg róla, hogy nagyon jó fagyasztó biztonságos tartályt használ, hogy megakadályozza a halak fagyasztó égését.

köretek

én szolgált megfeketedett cobia előételként, és az egyetlen mellett a hal volt koriander és citrom. Vacsorára vagy ebédre szüksége lesz egy mellékételre. A kedvencem csak egy tál fehér rizs. Nem hibázhatsz vele.

a burgonyapüré csodálatos a halakkal. Olyan vajas, puha és krémes. A friss zöldségsaláta alacsony szénhidráttartalmú és egészséges marad. Csak keverjük össze a paradicsomot, a hagymát, az uborkát egy tálban, adjunk hozzá sót, borsot és egy csepp olívaolajat. Nagyon jó!

több hal receptek

van egy nagy gyűjtemény a hal és a tenger gyümölcsei receptek THETOPMEAL. Íme néhány az olvasók legkedveltebb receptjei közül:

• sült sárga croaker recept
• szakács kékhal
• serpenyőben sült ördöghal fokhagymás mártással
• lazac avokádó ceviche
• lazac gallér recept