• Articles
• admin

tökéletesen lédús, gyengéd csirkemell lehetséges, ha követi egyszerű receptünket. Néhány trükkövel elkészítheti a legjobb lédús csirkét otthon! Módszerünk minden csirkehús esetében működik, de különösen hasznos a csirkemell esetében. Ugrás a lédús csirkemell receptre

hogyan szakács csirkemell

búcsúzzon az íztelen, száraz csirkemelltől és üdvözlet az ínycsiklandó, zamatos, lédús csirkétől. Könnyű otthon csinálni. Itt van, amit úgy gondoljuk, hogy a legjobb módja annak, hogy szakács csirkemell:

(opcionális) font a csirkemell egy vastagságba-biztos vagyok benne, hogy észrevette, hogy a csirkemell egyik végén vastagabb a másikhoz képest. Kalapács vagy sodrófa segítségével a vastagabb véget a vékonyabb véghez hasonló vastagságúra veri, győződjön meg arról, hogy a csirke egyenletesen szakács. Ezt a trükköt használjuk csirke grillezésekor is. Nem mindig tesszük ezt a lépést, de különösen vastag csirkemell szakácsánál ez jó ötlet.

szezon jól — nem kell a csirkét pácolni (nem mintha ez nem jó ötlet). Amit tennie kell, az az, hogy nagyon jól ízesítse. Az egyszerű fűszerdörzsölés és a bőséges só megszórása mindkét mell mindkét oldalán minden, amire szüksége van a szuper ízletes csirkéhez. Ha mégis pácolni akart, ellenőrizze a hibátlan csirke pác receptünket.

használja a serpenyő fedelét — ezt a trükköt sokat használjuk hús szakácsánál (lásd a lédús serpenyő sertésszeletünket). Először a csirke egyik oldalát pirítjuk, amíg meg nem pirítjuk, majd megfordítjuk őket, csökkentjük a hőt alacsonyra, és fedjük le a serpenyőt fedéllel. A második oldal lassan aranybarnává válik, és mivel hozzáadtuk a fedelet, a serpenyőből származó hő óvatosan szakács a közepén. A csirke ilyen módon történő finom főzésével lédúsak maradnak, és gyengéd szakácsokká válnak.

hagyja, hogy a csirke pihenjen — van némi vita arról, hogy miért érdemes szakács után hagyni a húst pihenni, de itt van az üzlet, mielőtt a csirkét levágná, adjon neki néhány percet. Ez idő alatt befejezi a szakácsot, és az összes benne lévő lé eloszlik vagy kiesik a tányérra. Ha gyümölcslevek vannak a tányéron, mentse el őket! Ők készítik a legjobb mártást.

módszerünk minden csirkevágásnál működik, de különösen hasznos a grillezett csirkemellnél. Van egy receptünk a sült csirkemellre is, ha érdekli.

Hogyan állapítható meg, ha a csirke kész?

itt van egy két egyszerű módja annak, hogy megmondja, ha csirke kész:

1. használjon belső hőmérőt. Ez a mi preferált módszer, mivel ez nem-fail! A csirkét akkor szakácsolják, amikor a hús legvastagabb részébe helyezett belső hőmérő 165 Fahrenheit fokot mutat. Tehát ebben a receptben, akkor sem, szakács a csirkét a serpenyőben, amíg 165 6db f vagy ha attól tart, hogy a főzés átvitele miatt a csirke túl szakács, akkor vegye ki a csirkét a serpenyőben, amikor a hőmérő 160 f, majd lazán fedjük le fóliával, és várjon néhány percet. Ebben az időben a csirkének be kell fejeznie a szakácsot.
2. ellenőrizze, hogy a lé tiszta-e. Amikor egy kést átszúr a főtt csirkébe, ha szakács, a szakácsok, amelyek elfogynak, tiszták lesznek. Még mindig a hőmérő módszert részesítjük előnyben, de ez egy szép vizuális ellenőrzés.

mit kell tálalni csirkemellel

reméljük, hogy hamarosan kipróbálja ezeket a lédús csirkemelleket. Ha igen, próbálja ki az egyik ilyen köretet, hogy együtt menjen.

• ez a színes káposztasaláta tökéletes lenne, és sok ropogást ad hozzá. Az almaecet és a dijoni mustár bőséges savtartalmával a kedvenc coleslaw nem más, mint unalmas.
• adjon hozzá egy egészséges, alacsony szénhidráttartalmú karfiolt. Körülbelül 20 percet vesz igénybe, és kiváló lenne a sertéshúshoz.
• a hagyományosabb oldal érdekében próbálja ki kedvenc házi burgonyapürét.
• a salátához hozzáadott csirke klasszikus, ezért vessen egy pillantást házi Ranch öntettel, kedvenc Caesar salátával és ez az egyszerű görög saláta.

további csirke receptek: Próbálja ki a lédús grillezett csirkét, ezt a sült egész csirkét vagy a citromos csirkét uborkával és Feta salátával.