• Articles
• admin

által szponzorált EHL – Hospitality Business School

a hospitality management mértékben tanít egy erős alapot az üzleti menedzsment, miközben segít boldogulni a vendéglátó iparban. A gyakorlati és puha készségek keverékén keresztül felkészíti Önt arra, hogy vezesse és indítsa el az üzletet.

azonban gyakori tévhit, hogy a vendéglátás menedzsment fokozatának tanulmányozása csak a vendéglátóipar karrierjéhez vezet. A valóságban a hospitality management diplomája szinte minden üzleti helyzetre felkészíti Önt.

Íme néhány módja a diplomát hospitality management segítségével, hogy hatással van az üzleti világban.

a hospitality management mértékben nyithat váratlan karrier

a Diploma hospitality management lehet a tökéletes első lépés a karrier a vendéglátó iparban, de ez nem minden, ami vezethet.

Teo Borschberg az EHL – Hospitality Business School nemzetközi vendéglátás-menedzsment alapképzésén végzett.

alapítója az OTO-nak, egy olyan high-tech cégnek, amely mesterséges intelligenciával épít új generációs beszédtechnológiát, amelyet az online beszélgetések toxicitásának kimutatására és megelőzésére használnak.

Teo a diplomája alatt megszerzett készségeit és tudását használta fel, hogy elindítsa ezt a sikeres start-up-ot, amelyet nemrégiben szerzett meg egy nagy szerencsejáték-társaság.

az EHL végzős Janina Pilgrim hagyományosabb utat választott, miután elvégezte az EHL hospitality management programját, asszisztens menedzserként dolgozott Ázsia egyik legjobb finom éttermében: Amber, a mérföldkőnek számító Mandarin Oriental Hong Kongban.

szerepében Janina felügyeli a napi működést, a személyzet képzését, a fejlesztést és a fenntarthatóságot, projekteken dolgozik a nem kormányzati szervezetekkel, és folyamatosan felülvizsgálja az eljárásokat annak biztosítása érdekében, hogy az Amber társadalmilag felelős étterem legyen.

Janina azonban azt mondja, hogy egyike volt azon kevés diplomásoknak az osztályából, akik klasszikus vendéglátást folytattak.

“sok osztálytársam ma már sikeres a marketing, a pénzügy vagy az ingatlan területén. Felhasználták azokat a készségeket, amelyeket a diploma során megtanultunk: az üzleti élet, a stratégiai döntéshozatal, a marketing és a vezetői készségek általános megértése ” – mondta Janina.

Legyen szakértő az ügyfélélményben

minden ügyfél felé néző szerepben elengedhetetlen a kiváló ügyfélszolgálati készség. A hospitality management mértékben lehet tanítani a kommunikációs és problémamegoldó készség szükséges, hogy egy eszköz minden üzleti környezetben.

Janina gyerekkorában gyakran járta a világot családjával, olyan szállodákban szállt meg, amelyek kiváló ügyfélélményt nyújtottak. Emlékszik egy különösen barátságos szállodára Washington DC – ben az első észak-amerikai útján.

“miután leszálltunk egy transzkontinentális járatról, meghökkentő építészet és rendkívül barátságos és profi személyzet fogadott minket, akik otthon éreztük magunkat. Akkor már tudtam, hogy részese akarok lenni ennek az iparágnak, és képes leszek ezt a légkört biztosítani a vendégeknek” – mondta Janina.

a EHL, a diákok tanítják, hogyan, hogy az ügyfelek egy Michelin-csillagos élményt díjnyertes szakácsok és iparági szakértők. A hospitality management fokozatot EHL fellebbezett Janina miatt mix gyakorlati és elméleti osztályok, ami segített neki jobban megérteni a vendéglátóipar és javítsa az ügyfélszolgálati készségek.

Teo az ügyfélszolgálati készségeit is naponta használja, elmagyarázva, hogy a kiváló ügyfélkapcsolatok kiépítése minden üzletben elengedhetetlen.

“a Hospitality management kiváló tanulmányi terület a magas szintű szolgáltatás és az emberi interakciók biztosításához, ami nagyon értékes az ügyfelek megnyeréséhez, megtartásához és kielégítéséhez, valamint egy rendkívül funkcionális csapat felépítéséhez” – mondta Teo.

Teo képes volt alkalmazni ezeket a készségeket mind a reklámiparban, mind a tech indításakor.

Ismerje meg a gyakorlati készségek, hogy lehet alkalmazni, hogy egy sor üzleti helyzetekben

ügyfélszolgálat készségek csak a kezdete az átruházható készségek diákok tanítják a hospitality management mértékben.

a mikrogazdaságtól a marketingig az új nyelvek tanulásáig a hospitality management fokozatból tanult készségek hihetetlenül széles körűek és számos üzleti helyzetre alkalmazhatók.

EHL international hospitality management mértékben sem kivétel.

Janina elmondta: “az EHL-ben tanított órák a területek és tantárgyak széles skáláját fedik le, így minden diplomás sokoldalú, aki képes alkalmazni a különböző területeken szerzett készségeket.”

azt mondja, hogy az EHL átalakítja tantervét, hogy megfeleljen a legjobb iparági szereplők üzleti igényeinek. Erre példa a növekvő hangsúly a fenntarthatóságra az EHL nemzetközi vendéglátás menedzsment tantervében.

a csapatmunka és a kommunikációs készségek mellett az EHL international hospitality management fokozata Teo vezetői készségeket tanított egy csapaton belül.

“sokkal nyugodtabbnak éreztem magam, mint más újonnan végzett egyetemi hallgatók, akiknek nem volt sok gyakorlati csapatmunka tapasztalata” – mondta Teo.

A Teo diplomája alatt befejezett pénzügyi modulok szintén rendkívül hasznosak voltak vállalkozásának építésekor.

Hone your entrepreneurship skills

mindkét hallgató hangsúlyozta, hogy a vállalkozói szellem a vendéglátás menedzsment fokozatának tanulmányozásának egyik aspektusa, amely valóban kiemelkedett számukra.

Janina azt mondja, hogy a vállalkozói készség olyan készség volt, amelyet az EHL-ben töltött ideje alatt tanult, különösen az iskolában részt vett különféle tanórán kívüli tevékenységek és bizottságok révén.

” bizottságok épített egy nagy alapot a campus élet, amely lehetővé teszi a diákok, hogy további érdekeiket minden szempontból, és hónolás tudásukat,” mondja Janina.

az EHL évente megrendezésre kerülő F-DS Universelle példáját használja, ahol az egyetem minden nemzetisége saját ételt és italt készít, és előadást készít. Ez arra ösztönzi a diákokat, hogy kreatívak és fejlesszék vezetői képességeiket.

Janina azt mondta: “Azt hiszem, ez megtanította nekünk a függetlenséget és a tulajdonjogot más készségek mellett. Tapasztalataim szerint minden üzleti környezetben keresik azokat az embereket, akik felelősséget és felelősséget vállalhatnak, és képesek hatást gyakorolni.”

Teo azt is megállapította, hogy az EHL-nél töltött ideje hozzájárult vállalkozói készségeinek fejlesztéséhez.

“mindig is vágytam arra, hogy olyan egyedi ügyfél-és emberi puha készségeket szerezzek, amelyek a lehetséges projektek és vállalkozások széles körében segítenek nekem” – mondja Teo.

az EHL elvégzése óta Teo naponta használja ezeket a készségeket üzleti tevékenysége során.

ipari kapcsolatok létrehozása és Munkatapasztalat megszerzése

bármely iparágban – de különösen a vendéglátóiparban – a munkatapasztalat elengedhetetlen ahhoz, hogy belépjen az ajtón.

az EHL international hospitality management fokozatának negyedik félévében a hallgatókat arra ösztönzik, hogy karrierlehetőségeik alapján válasszanak szakmai gyakorlatot. Ez a gyakorlat a hallgatók számára lehetőséget kínál arra, hogy felelősséget vállaljanak, és elméleti adminisztratív és irányítási koncepciókat alkalmazzanak a valós projektekre, csapatokra és osztályokra.

az EHL vállalkozói ezt az időt arra használhatják, hogy saját induló projektjükön dolgozzanak, fejlesszék az üzleti koncepciót és működtessék a szakértői oktatók útmutatásával.

Janina-mondta: “A karrieremet az a két szakmai gyakorlat alakította, amelyet az EHL – ben végzett tanulmányaim során végeztem-az egyik élelmiszer-és ital gyakornokként egy ötcsillagos szállodában Németországban,a második pedig a londoni Hakkasan élelmiszer – és italfejlesztő csapatában.

“az iparágnak való kitettség, valamint a legjobb szakemberektől való találkozás és tanulás inspirált arra, hogy ugyanazt a karriert folytassam.”

a diploma megszerzése után Janina felhasználta az általa épített ipari kapcsolatokat, hogy munkát biztosítson magának Hong Kong SAR-ban, együtt dolgozva egy EHL öregdiákkal, aki saját éttermi céget alapított.

“ez ráébresztett a fenntarthatóság fontosságára az élelmiszer-rendszerekben, és arra, hogy mennyi tennivaló van még a világon” – mondta.