• Articles
• admin

25 Bolíviai ételek, italok és desszertek!

a hagyományos Bolíviai konyha középpontjában a kukorica, a burgonya, a quinoa és a bab áll. A felhasznált húsok közé tartozik a csirke, a marhahús és a sertéshús. A fűszerek régiónként változnak.

ha éhes egy töltelékre és finom ételre, kérjük, olvassa tovább.

20 Bolíviai Ételek

1. Salte ons

kezdjük ezt a listát az egyik Bolíviai élelmiszerrel, amelyet Bolívia nemzeti ételének tekintünk. A salte adapták sós töltött empanadák. Ha még soha nem volt empanada, akkor egy finom tölteléket tartalmazó cukrászzseb.

Bolíviában ez a töltelék általában marhahús, sertés vagy csirke. A salte ons belülről lédús, mint egy pörkölt, olyan összetevőkkel, mint az olajbogyó, a mazsola és a burgonya.

2. Aj ++ de Lengua

aj ons de Lengua egy fűszeres pörkölt készült marhahús nyelv. A nyelv főtt és szeletelt, majd szakács összetevők, mint a hagyma, forró chili paprika, paradicsom, és a zöldborsó. A fűszerek közé tartozik a petrezselyem, a kömény, az oregánó.

burgonyával és párolt rizzsel tálalva.

3. Charquekan

az Oruro-ból származó Charquekan ma már Bolívia egész területén megtalálható (és különböző írásmódokkal). A legfontosabb összetevő a marhahús vagy a láma szaggatott. A rántást áztatják, aprítják, olajban sütik. Ezután egy burgonya -, kukorica-és sajthegy tetejére helyezik.

próbálja ki llajua-val, egy fűszeres Bolíviai forró mártással.

4. Chicharr ++

sok Latin-amerikai országban megtalálod a Chicharrot, és mindegyiknek megvan a maga módja annak elkészítésére. Bolíviában a Chicharrot a sertéshúsból készült kockákból készítik, amelyek a sertés vállából származó húst és sok zsírt tartalmaznak.

a sertés készült oregánó, kömény, fokhagyma, bors, só. Először vízben szakács, majd nagy hővel sült. Citromot vagy sört adhatunk a főzési folyamat befejezéséhez,hogy a Chicharr szakács ropogós külsejét adja.

burgonyával és mote-val (Andok kukorica óriás maggal) tálalva.

5. Majadito Batido

ez Bolíviai sült rizs, oldalirányban útifűvel, tetején tükörtojással tálalva. Csirke, kacsa vagy marhahús használható a rizsben.

6. A Fricas a leves és a pörkölt közé szorult, és a Fricas az a kényelmi étel, amely szintén nagyon jóllakó. A fő összetevők a fűszeres, lassan szakácsolt sertéshús, burgonya, fehér kukorica.

7. Picante De Pollo

ez a kreol recept Bolívia nyugati partjáról származik.

az összetevőket nehéz lehet megismételni, ha Bolívián kívül máshol élsz. Az egyik ilyen összetevő a Chu Anno / Tunta, amely egy dehidratált andoki burgonya. Egy másik fontos összetevő az Aji Colorado, egyfajta chili paprika.

8. Humintas (vagy Humitas)

a Huminta első változata az Inka Birodalom uralmára nyúlik vissza. Kiemeli a kukorica mint alapvető élelmiszer fontosságát. Nemcsak az őrölt kukorica a fő összetevő,hanem a Tamale-hoz hasonló kukoricahéj belsejében is szakács.

az ízt ánizsmag, cukor és Bolíviai sajt (amely száraz és sós) hozzáadásával fokozzák.

9. Masaco

az egyik legkönnyebben elkészíthető recept, a Masaco egy sós snack, amely gyakran kíséri a délutáni teát.

régiótól függően; alapként útifű, banán vagy yucca használható. Olajban puhára sütik, ropogós sertéshússal kombinálva gömböt képeznek. Reszelt fehér sajttal tálalva a tetején.

10. Picana

a Picana egy leves, amelyet általában karácsony körül fogyasztanak Bolíviában. Különböző húsokat használnak, beleértve a csirkét, a marhahúst és a bárányt. Vannak is sok zöldség, mint a burgonya, tök, sárgarépa, kukorica.

míg minden családnak megvan a saját Picana változata, legalább kétféle húsnak kell lennie. A húslevesnek tartalmaznia kell mind a bort, mind a sört.

11. Pique Macho

az 1974-ben Cochabambában létrehozott étel ma már népszerű az egész országban. Ahogy a Macho a nevében is sugallja, ez egy hatalmas étel, amelyet meg kell osztani. Vagy, ha szuper éhes vagy, megpróbálhatod egyedül befejezni.

ez a púpos tányér magában foglalja a francia sült burgonyát, a megsütött marhahúst, a csípős paprikát, a kolbászt és a fűszereket. Ennek az ételnek egy kisebb (és gyakran kevésbé fűszeres) változatát egyszerűen Pique-nek hívják.

12. Sopa de Mani

ez az egyedülálló Mogyoróleves Bolívia egyik leghagyományosabb levese. Sűrű és gazdag, földimogyoróval, borsóval, burgonyával, marhahússal és sült makarónival készül. Oregánóval és köménnyel fűszerezve.

köretként apróra vágott petrezselymet és hasábburgonyát adunk a tetejére.

13. Cu ons

A Cu ons finom kis sajtos zsemle. Yucca (tápióka) lisztből készülnek, vagyis gluténmentesek is.

14. Silpancho

ez egy sok rétegű étel. Először van egy réteg fehér rizs, majd egy réteg szeletelt burgonya. A tetején, hogy a sült darált marhahús alakú steak. Aztán van egy-két sült tojás. És végül egy ecetes hagyma és paradicsom saláta.

15. Api con Pastel

ez egy ital (Api) és egy élelmiszer (a pasztell), amelyet együtt szolgálnak fel, mint egy nagyszerű párosítás reggelire. Api egy ital készült lila kukorica, fahéj, víz, cukor. Melegen tálalva tökéletes egy hideg reggelre a hegyekben.

a pasztell (vagy pasztell de Queso) egy sült tészta, közepén sajttal. Porcukorral meghintjük.

16. Sajta De Pollo

ez a csirke étel a város La Paz evett elsősorban a fesztivál ideje (All Saints Day and Carnival). Rizzsel, dehidratált burgonyával és Sarsával (hagyma és paradicsom saláta) szolgálják fel.

17. Marraqueta

ha olyan vagy, mint én, imádni fogod Marraqueta-t. Ez egy ropogós zsemle búzalisztből. Tökéletes reggelire vagy délutáni harapnivalókra a kávé mellett. Élvezze tojással vagy helyi sajttal.

18. Queso Humacha

Ha szereted a tejterméket, ez egy leves, amelyet meg kell próbálnod. Sűrű és krémes, ez a leves tartalmaz kukoricát, burgonyát, tejet és sok sajtot. A felhasznált fűszerek régiónként változnak.

19. Falso Conejo

míg a Falso Conejo név hamis nyulat jelent, ez az étel sem néz ki, sem íze nem hasonlít nyúlra. De ennek ellenére finom. Ez áll a húspogácsa, szakács zöldség (például paradicsom, paprika, hagyma, sárgarépa), szolgált egy ágy fehér rizs.

20. Brazuelo de Cordero

ez az étel egy jól szakács, ízletes bárány váll. Néhány oldal tartalmazhat rizst, burgonyát és salátát.

2 Bolíviai italok

Bolívia széles italválasztékkal rendelkezik a szomjúság csillapítására. Legyen szó forró kávéról, frissen facsart gyümölcsléről vagy valami alkoholos italról, amelyet követ – itt megtalálja.

1. Singani

fehér szőlőből desztillálva ezt a folyadékot csak a bolíviai magas völgyekben állítják elő. Bolívia Nemzeti italának tekintik.

különféle koktélokban használják, beleértve a Chuflay-t is. Singani, gyömbérsör vagy Sprite és lime ék felhasználásával készül.

a Yungue Oncho egy másik népszerű koktél, amely Singanit, cukrot és narancslevet használ.

2. Mocochinchi

a kecsua szó szárított őszibarack, ez az ital készül forró szárított őszibarack együtt cukor és fahéj. Bónuszként az őszibarack is fogyasztható.

érdekes módon 2012-ben a bolíviai kormány arra ösztönözte, hogy a Coca-Cola alternatívájaként több Mocochinchi-t igyon.

3 Bolíviai desszertek

Íme egy rövid lista A bolíviai desszertekről, amelyek kielégítik az édes fogakat.

1. Alfajores

ezeket a sütiket feltétlenül ki kell próbálni Bolíviai tartózkodása alatt. A legjobb módja annak, hogy friss legyen egy helyi pékségből vagy utcai árusból.

gondolj rájuk, mint egy süti szendvicsre. A süti része gyengéd és megolvad a szádban. A belső réteg Dulce de Leche-ből készül, amely olyan, mint egy karamellizált sűrített tej. Nyami.

2. Cocadas

ezeket a finomságokat aprított kókuszdió, sűrített tej és tojás kombinálásával készítik. Sütőben sütve, amíg aranybarna nem lesz.

3. Helado de Canela

ez egy fahéjjal ízesített fagyasztott csemege, tökéletes azok számára, akik nem tudnak tejterméket fogyasztani. Amit tartalmaz, az víz, sok cukor, kukoricakeményítő, piros ételfesték, valódi fahéj és citromlé. Sok utcai árus által értékesített, ez a tökéletes módja annak, hogy lehűljön egy forró napon.

Tudjon meg többet a bolíviától nyugatra található népszerű Chilei ételekről.

te következel

Voltál már Bolíviában? Mi a kedvenc ételed, italod vagy desszerted? Ha utazást tervez (vagy van egy bolíviai étterem a környéken), melyik Bolíviai ételeket próbálja ki először? Vagy miért nem próbálja ki mindet? Hagyja gondolatait az alábbi megjegyzésekben.