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Chaque foyer indien a un Tawa. Un dosa Tawa en fer bien assaisonné est une batterie de cuisine que tout chef ne jurent que par. Il est à la fois sain et utilisé pour cuisiner des aliments savoureux. Iron Tawa ajoute du fer à vos aliments et enrichit le goût. Ils sont robustes et durent longtemps. Dans cet article, nous en apprendrons beaucoup sur la célèbre batterie de cuisine en fer.

Malgré toutes les grandes qualités d’un Tawa de fer, les gens restent à l’écart. Ils pensent qu’il y a tellement de « règles » que vous devez suivre pour éviter de ruiner votre Tawa de fer. C’EST COMPLÈTEMENT FAUX.

Certaines bonnes pratiques vous aideront à utiliser le fer dosa Tawa au mieux. Il peut être utilisé pour faire des chapatis, des dosa, des paratha, des œufs, etc.

Ce blog plongera en profondeur dans tout ce que vous devez savoir sur les casseroles en fer pour faire de vous un expert.

Si vous n’avez pas le temps de lire l’article complet sur les casseroles en fer, voici les points clés à retenir:

Cuisson avec des roches de Tawa en fer parce que vous obtenez une surface sans produits chimiques et antiadhésive sur des ustensiles de cuisine sains. Vous pouvez tout faire sur la poêle en fer, y compris le dosa, le chapati, le paratha, les œufs, la friture peu profonde (pommes de terre, poisson).

Nettoyage

Le nettoyage de la batterie de cuisine en fonte prend 2 minutes. Vous devez laver les particules de nourriture. Le savon est facultatif. Après le lavage, séchez la casserole en la plaçant sur la cuisinière pendant 1 minute jusqu’à ce que l’eau s’évapore. Une fois qu’il est sec et refroidi, essuyez-le. Appliquez une fine couche d’huile sur tous les côtés et vous avez TERMINÉ!

Si vous laissez votre nourriture brûler sur la casserole et qu’elle est gravement noire et que la nourriture reste coincée. Ne vous inquiétez pas, nous avons aussi un pourboire pour cela. Ajouter le sel gemme dans la poêle; frotter sur toute la poêle avec un citron coupé. Cela enlèvera toute la nourriture collée sur la casserole. Nettoyez le Tawa comme mentionné dans le point ci-dessus et vous êtes prêt à partir.

En suivant les deux étapes ci-dessus, votre poêle en fer n’a jamais besoin d’être « assaisonnée » et durera des générations.

Tawa en fer de qualité patrimoniale est également très abordable. Tous les Tawas de fer de la vallée de l’Indus ne coûtent que 599 isn ce n’est pas cher. Toutes les casseroles vendues par La vallée de l’Indus sont pré-assaisonnées avec de l’huile de son de riz de première qualité. Vous pouvez commencer à l’utiliser à partir du jour 1.

Les Avantages de la cuisson du Tawa au Fer

1. Chauffage Uniforme

Le fer est un excellent conducteur de chaleur. De nombreux clients s’inquiètent si la poêle en fer consomme plus de chaleur que leur poêle antiadhésive. La réponse à cela est un NON retentissant!

Le fer chauffe rapidement, uniformément et retient la chaleur. Cela signifie que vous pouvez économiser sur les FACTURES d’ESSENCE et être en BONNE SANTÉ tout à la fois.

Avez-vous remarqué que le dosa / chapathi est trop cuit au centre dans une poêle antiadhésive? La chaleur est plus au centre pour les casseroles antiadhésives. Cependant, pour les casseroles en fer, la chaleur se propage uniformément et votre dosa cuit uniformément sans taches noires brûlées.

Vous pouvez utiliser la casserole entière pour chauffer vos aliments, ce qui est particulièrement utile lorsque vous cuisinez des aliments comme du poisson. Il obtient une belle saisie partout et pas seulement au centre.

1. Dosa Tawa Naturellement Antiadhésif

Toutes les casseroles que vous achetez dans la vallée de l’Indus sont pré-assaisonnées. Qu’est-ce que cela signifie pour vous ?

Toutes les casseroles doivent être assaisonnées avant d’être utilisées pour la cuisson afin de s’assurer que les aliments ne collent pas dessus. Lorsque vous achetez aux États-Unis, votre casserole est PRÊTE À L’EMPLOI. Nous faisons l’assaisonnement pour vous. Nous avons des conseils pour le nettoyage et l’entretien qui vous aideront à utiliser votre Tawa pendant des siècles.

C’est le meilleur revêtement antiadhésif sur lequel vous avez jamais cuit sans aucun produit chimique désagréable. Plus vous cuisinez longtemps sur votre fer à repasser dosa Tawa, plus il sera antiadhésif — et moins vous pourrez utiliser d’huile lorsque vous y cuisinerez. Il fonctionne comme toute autre batterie de cuisine antiadhésive.

1. Fer ajouté aux aliments

L’anémie est un problème courant pour les Indiens, en particulier les femmes indiennes. Il provoque de multiples problèmes comme des problèmes masculins, des problèmes d’immunité parmi beaucoup d’autres.

Cuisiner régulièrement avec un Tawa en fer est une façon que de nombreux praticiens naturels recommandent d’aider à compléter le fer. Des études montrent que les aliments cuits dans des ustensiles de cuisine en fer montrent une augmentation de 16% de la teneur en fer par rapport à ceux cuits dans un Tawa non en fer.

Dites adieu aux casseroles antiadhésives toxiques et accueillez une poêle en fer saine et savoureuse.

1. Nourriture plus délicieuse

D’accord, admettons tous cela avant d’aller de l’avant – NOUS AIMONS LA NOURRITURE!

La nourriture savoureuse, en particulier, est quelque chose de recherché, même pour les experts parmi nous. Nous achetons de bons ingrédients, suivons les recettes et les conseils des experts, nous faisons tout. Mais il y a toujours quelque chose que nous pouvons faire mieux.

C’est là que les casseroles en fer entrent en jeu. Saviez-vous que la plupart des restaurants en Inde utilisent des casseroles en fer? Maintenant, vous connaissez la raison de la croûte alléchante sur ce masala dosa au beurre croustillant.

Le simple fait de penser à un dosa au beurre en papier croustillant nous met l’eau à la bouche.

1. Qualité patrimoniale

Certaines familles sont fières de transmettre leur poêle en fer d’une génération à l’autre. Certains de nos clients, possèdent des casseroles qui leur ont été transmises par leur arrière-grand-mère. Si vous cherchez des ustensiles de cuisine qui durent, les casseroles en fer sont les meilleures.

Comment Assaisonner La Casserole De Fer ?

Toutes les casseroles achetées dans la vallée de l’Indus sont pré-assaisonnées. Vous n’avez pas à les assaisonner. Cependant, si vous voulez le faire une fois de plus après quelques mois d’utilisation, c’est une BONNE IDÉE.

Voici les choses dont vous avez besoin –

Étapes

1. Mélanger l’huile avec du sel gemme (facultatif) et l’appliquer sur toute la casserole. Appliquez-le à l’avant et à l’arrière de la casserole. N’oubliez pas les poignées.
2. Placez la casserole sur la cuisinière à gaz et chauffez-la pendant 2-3 minutes. Attendez de voir de la fumée sortir de la casserole. Éteignez la casserole et attendez qu’elle refroidisse.
3. Retirez l’excès d’huile de la casserole.
4. Enfin, utilisez un mouchoir de cuisine ou un chiffon pour essuyer l’excès d’huile.

Votre poêle est assaisonnée et prête à l’emploi maintenant!

Comment Nettoyer Le Fer Tawa? (vidéo!)

Après avoir lavé à la main votre batterie de cuisine, placez-la simplement sur un brûleur à gaz pendant quelques minutes. Une fois la casserole sèche, frottez une fine couche d’huile de cuisson pour aider à maintenir votre assaisonnement durement gagné. Voici une vidéo avec une explication détaillée.

Trucs et astuces

ASTUCE 1 – À mesure que vous utilisez votre poêle en fer, l’assaisonnement s’améliore. L’utilisation de cuillères en métal sur le Tawa peut ruiner le bel assaisonnement. Nous vous recommandons donc d’utiliser des cuillères en bois.

Voici quelques options.

ASTUCE 2 – Le fer Tawa est plus performant lorsqu’il est chauffé et refroidi progressivement, alors donnez-lui quelques minutes pour préchauffer avant d’ajouter vos aliments.

POINTE 3 – Le fer dosa Tawa retient très bien la chaleur, de sorte que l’utilisation d’un réglage à basse température peut empêcher les aliments de coller.

ASTUCE 4 – Séchez toujours votre poêle en fer rapidement et soigneusement avec un chiffon ou une serviette en papier.

ASTUCE 5 – Frotter avec une couche très légère d’huile de cuisson ou de préférence pendant que la batterie de cuisine est encore chaude. Accrochez ou rangez les ustensiles de cuisine dans un endroit sec.

ASTUCE 6 – Le savon n’est pas toujours nécessaire, mais un peu de détergent doux convient si vous le souhaitez. Promettre. Restez également à l’écart des lave-vaisselle et des tampons à récurer en métal, ce qui peut nuire à l’assaisonnement.

Pourquoi acheter une Casserole en Fer de La Vallée de l’Indus?

Maintenant que vous êtes convaincu d’avoir besoin d’une casserole en fer. Voici quelques raisons de nous choisir –

Toutes les casseroles en fer de la vallée de l’Indus sont prêtes à l’emploi.

Nous expédions partout en Inde.

Nous sommes très abordables à un prix attractif de 599/- seulement.

Toutes nos casseroles pèsent 1,5 kg ou plus. Par conséquent, cela signifie qu’il peut résister à une utilisation quotidienne et à long terme (utilisation de chaleur élevée).

Où acheter Votre Poêle en fer?

Vous pouvez acheter votre casserole sur ce site lui-même. Cliquez sur le lien du produit ci-dessous, ajoutez le produit à votre panier et vérifiez. Bonne cuisine!