Voici Combien Les Chefs Célèbres Facturent Pour Un Repas privé
Les repas privés ne sont pas nécessairement bon marché au départ. Selon Fash, les chefs privés gagnent généralement de 30 à 40 dollars de l’heure, ou jusqu’à 100 dollars par participant au dîner si vous le divisez par personne, bien que cela dépende des aliments servis. Une fois que vous ajoutez le statut de célébrité dans le mélange (bol ing), ces prix ne font qu’augmenter. Lorsque des célébrités embauchent des chefs privés, elles n’ont généralement pas de limite sur les dépenses d’épicerie, par santé, et leur revenu annuel se situe souvent autour de 150 000 $. En fin de compte, seules les célébrités peuvent se permettre d’embaucher des chefs célèbres en raison d’un grand écart entre ce qu’une personne de tous les jours pourrait dépenser et ce qu’une célébrité pourrait dépenser pour un chef.
Une base de données en ligne appelée the Celebrity Chef Network suit le montant d’argent que chaque chef célèbre facture pour un repas / une apparition. Selon cette base de données, Alex Guarnaschelli facture entre 20 000 $ et 50 000$, tandis que Bobby Flay facture plus de 100 000 $. Ce sont quelques-uns des plus grands noms que Food Network a produits au fil des ans, et il est sûr de dire que Guarnaschelli pourrait même augmenter son tarif pour être plus à égalité avec Flay’s.
Certains chefs ne facturent cependant pas autant. Beaucoup de chefs dans la base de données, en particulier ceux qui n’ont peut-être pas d’émission de télévision mais qui sont toujours énormes dans le monde culinaire, ne facturent qu’environ 10 000 $ par repas / apparition. Cela s’applique aux grands chefs comme Michael Voltaggio, Justin Warner, Katsuya Fukushima, Eddie Jackson, etc.
Alors, combien seriez-vous prêt à dépenser pour un repas préparé par un chef célèbre?