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Le tilapia frit au lait de coco est un plat philippin localement connu sous le nom de Tilapia Ginataang. Cette version utilise du tilapia frit avec des feuilles de malunggay (morninga). Il est préférable de le manger avec une tasse de riz blanc chaud.

Si vous vous en souvenez, j’ai publié une recette similaire pour le tilapia ginataang. J’ai utilisé du tilapia frais pour cette recette. C’était aussi délicieux que cette version. Je pense que la version fraîche du tilapia a cependant un goût plus doux.

J’aime le tilapia. Voici mes 10 recettes préférées de tilapia.

Faire votre propre tilapia frit au lait de coco est facile. Commencez par faire sauter l’ail, l’oignon et le gingembre dans l’huile. Cela donne au plat un arôme appétissant. Le lait de coco est ajouté ensuite et cuit jusqu’à ébullition. Vous devrez laisser bouillir le lait de coco pendant un moment avant d’ajouter le tilapia et le poivre. Les piments sont facultatifs. Ajoutez ceci si vous voulez que votre plat soit épicé. Assaisonner de sauce de poisson, puis ajouter les feuilles de malunggay en dernier.

Essayez cette recette simple de tilapia Frit au Lait de Coco (Tilapia Ginataang). Bonne cuisine!