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Ma tarte de berger à la mijoteuse est un repas facile que toute votre famille adorera. Préparez-le plus tôt dans la journée puis laissez la mijoteuse opérer sa magie, il est parfait pour un repas en famille lorsque vous manquez de temps.

Vous adorerez la riche garniture d’agneau garnie de purée de pommes de terre moelleuse et croustillante!

Traditionnellement faite avec des restes d’agneau d’un rôti du dimanche, pour cette tarte de berger à la mijoteuse, vous pouvez soit hacher des restes d’agneau rôti, soit utiliser du hachis d’agneau frais (agneau moulu).

Cela dépend de ce que vous avez disponible. J’ai essayé les deux façons et ils fonctionnent tous les deux bien.

Si flexible et facile à faire, que vous ayez des restes d’agneau à utiliser ou non! Et n’est-ce pas génial d’utiliser votre mijoteuse pour préparer un repas d’un pot que la famille adorera.

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• Comment faire une tarte au berger dans la mijoteuse?
• Comment empêchez-vous la purée de pommes de terre de couler?
• Comment brunissez-vous le dessus?
• Plus de recettes de mijoteuse à essayer
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Comment faites-vous une tarte au berger dans la mijoteuse?

Pensez à une tarte au berger et vous ne penserez pas immédiatement que vous pouvez préparer ce plat dans votre mijoteuse. Mais c’est possible, il suffit d’utiliser quelques astuces pour s’assurer que la garniture de purée de pommes de terre ne s’enfonce pas dans la garniture d’agneau et pour faire dorer le dessus.

C’est vraiment le plat paresseux ultime, car vous faites le remplissage de l’agneau dans la mijoteuse et faites-le cuire pendant un moment, puis vous mettez la purée de pommes de terre sur le dessus à l’intérieur de la mijoteuse, et n’avez donc plus besoin d’utiliser de casseroles pour le cuire au four!

Pour moi, si je le faisais de manière traditionnelle, j’utiliserais une cocotte pour faire la garniture d’agneau sur la plaque de cuisson, une autre casserole pour faire bouillir les pommes de terre pour la purée de pommes de terre, puis un autre plat allant au four pour superposer la garniture de viande et la garniture de purée de pommes de terre, puis la cuire au four.

Cette méthode permet d’économiser une casserole car il suffit d’utiliser la mijoteuse et la casserole pour les pommes de terre!

Idéal si la dernière chose que vous voulez est plus de vaisselle à faire. Il s’avère très bien, l’agneau devient très tendre et la purée ne s’enfonce pas dans la tarte et reste humide. Certainement une recette que je ferai encore et encore.

Mes enfants ont vraiment apprécié ma tarte au berger à la mijoteuse et c’était beaucoup moins compliqué pour moi. Situation gagnant-gagnant!

Comment empêchez-vous la purée de pommes de terre de couler?

La clé est d’ajouter la purée seulement 1-2 heures à partir de la fin de la cuisson, pas au début.

Cela signifie qu’il y a moins de temps pour que la purée de pommes de terre coule!

Comment brunissez-vous le dessus?

Curieusement, alors que je trouve toujours que les lasagnes à la mijoteuse ont un dessus brun et croustillant à elles seules, la purée de pommes de terre ne semble pas prendre de couleur dans la mijoteuse seule.

Ainsi, à la fin du temps de cuisson, vous faites simplement dorer le dessus de la tarte au berger sous le gril (gril) pendant une courte période. Assurez-vous que votre mijoteuse est sûre de le faire avec d’abord, les mijoteuses à saisir et à ragoût ont des pots en métal et peuvent être utilisées de cette façon.

Le mien était un vieux pot en céramique et je l’ai mis dans une plaque de cuisson pour que s’il se fissurait, je ne perde pas le contenu dans tout le four. Heureusement, c’était bien! La dernière chose que vous voudriez, c’est ce gâchis.

Pourquoi ne pas l’épingler sur Pinterest ?

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