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Comment faites-vous cuire du Boba sec?

Porter l’eau à ébullition à feu vif. Ajouter les boba et remuer doucement jusqu’à ce qu’ils commencent à flotter au sommet de l’eau. Cuire le boba: Tournez le feu à moyen et faites cuire le boba pendant 12 à 15 minutes. Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser reposer les perles pendant encore 12 à 15 minutes.

Comment faire revivre les perles de tapioca ?

Portez votre mélange à ébullition puis ajoutez les perles à la cuillère en conservant les restes de sirop dans votre récipient. Vous remarquerez que les perles seront devenues blanches au réfrigérateur, en gros vous allez les cuire jusqu’à ce qu’elles soient transparentes et pétillantes à nouveau. Une fois cuits, versez-les dans le sirop et laissez-les refroidir. C’est fait !

Avez-vous besoin de faire tremper des perles de tapioca?

Ne PAS laver ni rincer les perles de tapioca avant la cuisson. Ils doivent passer de l’emballage directement dans l’eau bouillante. Vous devrez utiliser beaucoup d’eau lors de la cuisson des perles de tapioca, car elles absorbent rapidement l’eau et sont également très amylacées. Ne pas utiliser suffisamment d’eau peut les rendre amylacées et collantes, ce que nous ne voulons pas!

Combien de temps faut-il pour faire tremper les perles de tapioca ?

Dans un grand bol, ajouter quatre tasses d’eau et les perles de tapioca blanc. Faire tremper pendant au moins huit heures sur le comptoir. Après le trempage, faites bouillir huit tasses d’eau dans une casserole moyenne à feu vif. Ajoutez les perles de tapioca et attendez qu’elles flottent vers le haut.

Comment savez-vous quand le Boba est cuit?

Goûtez les perles de tapioca et testez si elles sont complètement cuites. Ils devraient être mous et moelleux, mais ne pas s’effriter lorsque vous le mangez. Notez que ce n’est pas parce que les centres peuvent sembler opaques qu’ils sont bruts. Ils peuvent encore être cuits complètement, vous devez donc tester le goût pour vous assurer qu’ils sont cuits.

Le tapioca est-il sain à manger?

Nutrition. L’amidon de tapioca ne contient ni graisse ni cholestérol, ce qui en fait un choix sain pour ceux qui surveillent leur apport alimentaire en cholestérol et en graisses saturées. Le tapioca est également très pauvre en sodium. Une portion contient 20 mg de calcium et 1,6 mg de fer.

Combien de temps puis-je conserver les perles de tapioca cuites au réfrigérateur?

Les perles de Tapioca cuites peuvent être laissées à température ambiante pendant 4 heures, ou placées dans un sirop simple, puis réfrigérées pendant 72 heures. Ils peuvent également être congelés pour prolonger considérablement leur durée de vie.

Pourquoi mes perles de tapioca sont-elles dures ?

Parfois, si les perles de tapioca deviennent trop froides ou entrent en contact direct avec la glace avant l’ajout d’un autre liquide, elles peuvent commencer à durcir. L’ajout de la glace en dernier devrait aider à garder le boba doux et moelleux.

Combien de temps les perles de tapioca cuites peuvent-elles durer?

Il doit être conservé à température ambiante ou un peu plus chaud, mais ne pas le mettre au réfrigérateur ou au congélateur. Les perles de tapioca cuites doivent être consommées dans les 8 à 10 heures. Après la cuisson, combien de jours cela durera-t-il? Après avoir préparé les perles de tapioca, il est fortement recommandé de les utiliser le même jour (dans les 8 à 10 heures).

Dois-je tremper le tapioca pendant la nuit?

Tout d’abord, il est important de faire tremper le petit tapioca perlé avant d’essayer de faire du pudding avec, sinon la texture sera éteinte. Certaines personnes trempent pendant la nuit, mais nous avons constaté que 30 minutes environ fonctionnaient avec du petit tapioca, ce qui donnait un tapioca texturé vif avec une merveilleuse crème crémeuse qui comblait les perles.

Pourquoi Boba est-il mauvais pour vous?

Les boba sont essentiellement tous des glucides — ils manquent de minéraux ou de vitamines et ne contiennent aucune fibre. Un thé à bulles peut contenir jusqu’à 50 grammes de sucre et près de 500 calories. Bien qu’un thé à bulles ici et là ait peu de chances d’avoir des effets graves sur votre santé, il ne doit absolument pas être consommé quotidiennement.

Pourquoi les perles de tapioca sont-elles noires?

Pour donner aux perles de tapioca leur couleur foncée, du sucre brun est ajouté. Le sucre donne aux perles une teinte plus riche et ajoute de la douceur. Parce que cela leur donne un aspect plus visible et souvent une saveur plus sucrée, les perles de tapioca noires sont couramment utilisées pour faire du thé à bulles.

Les perles de tapioca sont-elles mauvaises pour vous?

Les principaux composants du thé à bulles sont le thé, le lait et les perles de tapioca — ainsi que des niveaux alarmants de sucre. Les perles de tapioca – appréciées pour leur texture moelleuse ressemblant à des bonbons et souvent désignées par leur nom chinois, boba – sont aussi mauvaises pour votre santé que les vrais bonbons.

Pouvez-vous cuisiner des perles de tapioca au micro-ondes?

Bien que nous vous recommandons toujours de le faire sur la cuisinière, vous pouvez utiliser un micro-ondes pour cuire votre boba. * Si vous vous demandez pourquoi nous n’ajoutons pas toute la tasse d’eau au début, la quantité réduite d’eau fournit plus de chaleur au boba qui les cuit plus rapidement. ** ~ capacité de 20 oz ou 2,5 tasses.

À quoi servez-vous les perles de tapioca?

Les perles de tapioca plus petites sont généralement utilisées pour les puddings, tandis que les perles plus grosses sont généralement utilisées dans le thé boba. Il est également vendu en flocons et en poudres, qui sont généralement utilisés pour épaissir les sauces, les soupes ou les sauces. Les perles de tapioca se trouvent dans la plupart des grandes épiceries de l’allée de cuisson.