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L’utilisation d’un autocuiseur est une méthode ancienne ou traditionnelle. L’autocuiseur peut nous fournir des avantages instantanés grâce auxquels nous pouvons gagner beaucoup de temps, mais la chose est « La mise en conserve de la soupe de légumes sans autocuiseur est-elle possible? »Lisez ci-dessous pour en savoir plus sur la mise en conserve de soupe de légumes sans autocuiseur!

Qu’est-ce que la mise en conserve?

La mise en conserve est une ancienne façon de conserver les aliments qui était utilisée à l’époque où les réfrigérateurs étaient là. Dans l’essence de cette méthode, un pot contenant de la nourriture est recouvert d’un chiffon et il est ensuite bouilli pendant une période de temps donnée pour que la nourriture soit exempte de bactéries.

Mise en conserve de Soupe de légumes Sans Autocuiseur

Avertissement: La mise en conserve sous pression est plus efficace pour tuer le potentiel de botulisme. La soupe de mise en conserve au bain-marie mentionnée ci-dessous est une méthode traditionnelle et NON une méthode scientifiquement approuvée. Essayez à vos risques et périls!

L’utilisation d’un autocuiseur nécessite des soins supplémentaires, c’est pourquoi certaines personnes s’y opposent. Et il y a toujours une chance que même avec soin, tout puisse mal tourner et que votre cuisinière finisse par exploser sur vous, causant de graves dommages indésirables. C’est pourquoi nous allons en apprendre davantage sur la mise en conserve de la soupe de légumes sans autocuiseur.

1. Rassemblez toutes les choses dont nous avons besoin pour ce processus et lavez toutes les choses correctement. Maintenant, prenez quelques pots propres et placez-les dans le four. Chauffez le four à environ 200 degrés Fahrenheit.
2. D’autre part, prenez le pot de conserve et remplissez-en les deux tiers d’eau propre. Mettez-le sur la cuisinière et allumez-le. Il est préférable de le faire si vous utilisez des flammes élevées. Maintenant, ajoutez la grille à l’intérieur du pot. Pendant ce temps, prenez une petite casserole et remplissez-en la moitié d’eau. Placez-le sur la cuisinière et faites-le cuire jusqu’à ébullition lente. Placez le couvercle dessus et placez les anneaux dans la casserole.
3. Sortez l’un des pots du four. Retirez seulement un pot à la fois pour que les autres restent au chaud et stériles plus longtemps. Versez les légumes chauds fraîchement préparés dans le pot chaud. Pour cuisiner ces légumes, suivez les instructions correctement données dans la recette.
4. Après avoir transféré les matériaux, remuez-les une ou deux fois avec une spatule non métallique afin que les bulles d’air soient libérées et que les aliments puissent être empêchés de microorganismes présents dans l’air.
5. Ajoutez plus de cette soupe de légumes préparée dans d’autres pots un par un, en n’en retirant qu’une du four à la fois. Enfin, essuyez les bocaux à l’aide d’une serviette en papier ou de papiers de soie nettoyants. Des bords propres du pot assurent une meilleure étanchéité.
6. Maintenant, sortez les couvercles des bocaux un par un de la casserole arrosée à chaud et commencez à les recouvrir des bocaux nettoyés remplis de soupe. Retirez également ces anneaux de la casserole et serrez-les sur le bord à l’aide de votre main.
7. Placez tous les pots remplis de soupe à l’intérieur du pot sur la grille. Essayez de ne pas surcharger le pot. Gardez les bocaux séparés les uns des autres. Maintenant, couvrez votre pot de conserve et faites-le bouillir doucement. Surveillez l’heure et vérifiez-la en ligne en fonction de vos accessoires.
8. Après une bonne ébullition, retirez tous les bocaux et entourez-les d’une serviette humide pour les refroidir. Maintenant, placez un doigt au centre du couvercle pour vérifier s’il est toujours bien scellé. Si cela vous semble difficile, vous êtes bon de placer tous les pots de soupes de légumes dans un endroit sec.

C’est ainsi que se fait la mise en conserve de la soupe de légumes sans autocuiseur.

Si vous recherchez une méthode SÛRE, essayez la soupe EN CONSERVE sous PRESSION selon les vidéos ci-dessous!