Soupe au Poulet aux Champignons des Neiges
Délicieuse soupe de poulet claire qui est simple à préparer à la maison et nourrissante à avoir n’importe quel jour! Fabriqué avec du poulet biologique, des champignons des neiges, des pétoncles séchés, des champignons, des dattes rouges et des baies de loup. Cette recette de soupe au poulet aux champignons des neiges est partagée par le cuisinier à domicile Cheng Geck Chau.
Un bol de soupe nourrissante au Poulet aux Champignons des Neiges qui réchauffe le cœur
Cette soupe copieuse ne pouvait être plus simple à assembler. Pour cette soupe chinoise, nous avons utilisé du poulet issu de l’agriculture biologique car il contient moins de matières grasses et contient moins de cholestérol. Lors de la préparation d’un repas pour la famille, il est toujours rassurant de savoir que non seulement la soupe aurait bon goût, mais qu’elle est également nutritive à manger.
Cette recette de soupe au Poulet aux Champignons des Neiges utilise une cuisse de poulet Kee Song Lacto
La soupe au poulet aux Champignons des neiges est également populaire parmi les Chinois pour ses bienfaits cicatrisants et nourrissants. Non seulement il stimule le bien-être général, mais le champignon de la neige est également connu pour guérir la toux sèche, dissiper la chaleur dans les poumons et améliorer le teint de la peau. Il n’a aucune saveur, mais il ajoute une texture gélatineuse « croquante » à la soupe!
Voici un conseil pour éliminer la vapeur du champignon de la neige après l’avoir trempé dans de l’eau chaude
Voici quelques conseils pour préparer le champignon de la neige avant la cuisson. Trempez le champignon de la neige dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’il se ramollisse. Retirez la vapeur sur la face inférieure du champignon de la neige car elle reste ferme même après le trempage. Couper en petits morceaux et réserver pour la cuisson.
Laissez mijoter la soupe pendant 1,5 heure jusqu’à ce que le poulet soit cuit
Suivez ces étapes simples pour une soupe de poulet réconfortante que vous préparerez encore et encore! Tout d’abord, faites bouillir de l’eau à haute température et quand elle bout, placez tous les ingrédients dans la casserole. Ensuite, lorsque l’eau bout, réduisez le feu. Laisser mijoter pendant 1.5 heures jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Enfin, ajoutez la quantité de sel et de poivre souhaitée. Laissez mijoter jusqu’à ce que le sel et le poivre soient dissous, puis servez.
Nos parties préférées de cette soupe sont le bouillon intensément savoureux et la cuisse de poulet tendre et juteuse! Toute la famille adorera cette soupe traditionnelle chinoise car elle vous fera vous sentir rajeuni et bien nourri! Voici des recettes de poulet bio plus nutritives à explorer: Poulet au Vin de Riz Jaune Hakka, Bateau à vapeur au Poulet à la Noix de coco et Poulet Cuit au Sel.
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Prenez la recette complète ci-dessous maintenant!
- CuisineChinois
| Portions | Temps de préparation |
| 2 pax | 15 minutes |
Temps de Cuisson
45 minutes
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Temps de Cuisson 45 minutes
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Soupe de Poulet Aux Champignons Des Neiges
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Délicieuse soupe de poulet claire qui est simple à préparer à la maison et nourrissante à avoir n’importe quel jour! Cette recette de soupe au poulet aux champignons des neiges est partagée par le cuisinier à domicile Cheng Geck Chau.
Temps de Cuisson 45 minutes
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- 1 cuisse de poulet Lacto pkt Kee Song avec os
- 4 pièces de dattes rouges
- 2 c. à soupe de baies de loup
- 1 fleuron de champignon de la neige
- 20 g de pétoncles séchés
- 2 l d’eau
- ½ c. à thé de sel
- ½ c. à thé de poivre
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Faire tremper le champignon de la neige et le champignon dans de l’eau chaude pendant 15 minutes.Champignon de la neige: À l’aide d’une paire de ciseaux, retirez la tige du champignon de la neige et coupez-la en petits morceaux.Champignon: Utilisez un ciseau pour retirer la tige, coupez-la en lanières. Dattes rouges: Utilisez un ciseaux et découpez les dattes rouges en 4. #Conseil: Cela permettra aux saveurs d’être libérées pendant la cuisson
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Faire bouillir 2L d’eau à haute température dans une casserole. Une fois qu’il commence à bouillir, ajoutez tous les ingrédients, à l’exception de l’assaisonnement.
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Une fois que l’eau commence à bouillir, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 1,5 heure jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit.
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Surveillez le niveau d’eau pendant que vous cuisinez. Ajoutez plus d’eau pour vous assurer que les ingrédients sont complètement cuits.
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Ajouter l’assaisonnement et laisser mijoter la soupe pendant un moment pour s’assurer que l’assaisonnement est dissous. Servir chaud.
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