Sautés aux feuilles de moutarde marinées
Le plat d’accompagnement aux sautés aux feuilles de moutarde marinées chinoises salées, sucrées et un peu épicées est idéal pour accompagner les nouilles. Cette recette maison de sauté de suan cai contient des instructions étape par étape et une vidéo.
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Qu’est-ce que le sauté de vert moutarde mariné?
Le sauté au vert moutarde mariné est un plat ou un accompagnement chinois. Les gens aiment utiliser le sauté de suan cai avec de la viande ou des fruits de mer comme plat. Ou, faites sauter avec de l’ail et des piments pour servir d’accompagnement pour des nouilles ou du riz.
Quels sont les ingrédients pour les sautés chinois marinés au vert moutarde?
Les ingrédients pour cette recette de suan cai sauté, j’utilise du suan cai (feuilles de moutarde marinées) maison, de l’huile végétale, du sucre, de l’ail et des piments pour faire sauter et le servir en accompagnement.
Conseils de cuisson pour préparer un sauté suan cai:
- Faire tremper ou laver le suan cai. Si vous achetez du suan cai dans un magasin ou un marché, normalement je le tremperai pendant 10 à 15 minutes avant de l’utiliser car ils sont très acides et salés.
- Cette fois, j’ai utilisé mes feuilles de moutarde marinées maison, alors je les ai juste trempées pendant 2-3 minutes.
- Faire sauter l’ail et les piments, puis ajouter le suan cai et le sucre.
Faq:
Comment faites-vous des feuilles de moutarde marinées maison?
Vous pouvez voir les détails de cette recette de feuilles de moutarde marinées.
Que mangez-vous normalement avec des sautés à la moutarde chinoise marinée?
Comme je l’ai mentionné précédemment, vous pouvez vous asseoir faire frire du suan cai avec de la viande pour servir de plat. Ou, tout aussi simple que ces feuilles de moutarde marinées sautées avec de l’ail et des piments. Il sert de plat d’accompagnement avec des nouilles telles que la soupe de nouilles au bœuf taïwanais, la soupe de nouilles aigre chaude & et plus encore.
Quel est le goût de ce plat d’accompagnement?
C’est un peu épicé, salé et sucré.
Comment conserver les restes?
Vous pouvez les réfrigérer ou les congeler.
Instructions pour préparer un plat d’accompagnement de sauté de suan cai:
- Faire tremper 2 morceaux de suan cai dans l’eau pendant 2-3 minutes. Le temps de trempage dépend des marques et du salé et de l’acidité du suan cai. S’il est acheté en magasin suan cai, je le trempe normalement pendant 10 à 15 minutes. Ma recette de feuilles de moutarde marinées maison, je fais juste tremper pendant environ 2-3 minutes.
2. Émincer 3 gousses d’ail.
3. Couper 3 piments. (Vous pouvez utiliser moins de piments, selon l’épicé que vous voulez. De plus, si vous utilisez du piment thaï, je recommande d’utiliser uniquement 1.)
4. Ensuite, égouttez et pressez le suan cai. Coupez ou coupez les feuilles de moutarde marinées en dés.
5. Versez 1 cuillère à soupe d’huile végétale dans une casserole, allumez le feu à moyen. Ajouter l’ail émincé et couper les piments. Faites-les sauter un peu.
6. Ensuite, ajoutez le suan cai coupé et 2 cuillères à soupe de sucre (Peut utiliser moins de sucre, dépend de votre goût). Faites-les sauter un peu.
Profitez de cette recette simple et facile de sautés de moutarde marinée! Découvrez également ces authentiques côtes levées cuites à la vapeur, des œufs à la ciboulette à l’ail, des œufs à la tomate et des recettes de gâteaux de riz épicés coréens.
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Sautés à la Moutarde Marinée
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Vidéo
Ingrédients
- ▢ 2 morceaux de moutarde marinée maison
- ▢ 3 Piments
- 33 gousses d’ail
- 1 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 2 2 cuillères à soupe de sucre (Peut en consommer moins, selon votre goût)
Instructions
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Faire tremper 2 morceaux de suan cai dans l’eau pendant 2-3 minutes. Le temps de trempage dépend des marques et du salé et de l’acidité du suan cai. S’il est acheté en magasin suan cai, je le trempe normalement pendant 10 à 15 minutes. Ma recette de feuilles de moutarde marinées maison, je fais juste tremper pendant environ 2-3 minutes.
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Émincer 3 gousses d’ail.
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Couper 3 piments. (Vous pouvez utiliser moins de piments, selon l’épicé que vous voulez. De plus, si vous utilisez du piment thaï, je recommande d’utiliser uniquement 1.)
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Ensuite, égouttez et pressez le suan cai. Coupez ou coupez les feuilles de moutarde marinées en dés.
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Versez 1 cuillère à soupe d’huile végétale dans une casserole, allumez le feu à moyen. Ajouter l’ail émincé et couper les piments. Faites-les sauter un peu.
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Ensuite, ajoutez le suan cai coupé et 2 cuillères à soupe de sucre (Peut utiliser moins de sucre, dépend de votre goût). Faites-les sauter un peu.
Notes
Conseils de cuisson pour faire un sauté de suan cai:
- Faire tremper ou laver le suan cai. Si vous achetez du suan cai dans un magasin ou un marché, normalement je le tremperai pendant 10 à 15 minutes avant de l’utiliser car ils sont très acides et salés.
- Cette fois, j’ai utilisé mes feuilles de moutarde marinées maison, alors je les ai juste trempées pendant 2-3 minutes.
- Faire sauter l’ail et les piments, puis ajouter le suan cai et le sucre.